[ 養生蜂蜜 ] 杉養蜂園 巨峰葡萄蜜 – 甘醇的酸甜口感配上現烤軟吐司 美味又健康
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-23
話說，老爺跟我一直都很喜歡葡萄的好朋友
但不喜歡葡萄本人(原因：我們懶得剝皮吐籽…= =+)
這次很高興接到杉養峰園的邀稿試吃
4種口味擇一，我當然選我們最愛的葡萄蜜囉!
遠從日本飄洋過海來的巨峰葡萄蜜，讓我們非常期待呢!
西元1946年，在日本九州熊本創立的杉養蜂園
從蜜蜂養殖到採集蜂蜜，不斷的開發跟實驗
經過了60多年後~造就了現在的規模跟品質
遵循大自然生物鏈的循環
感謝並接受大自然給予的祝福
他們用自然採集法將蜂蜜取出
用心去經營~這就是日本人一直讓我們欽佩且喜愛的特質
這次是吃到的是巨峰葡萄蜜
葡萄裡面含有豐富的花青素，可促進抗氧化
而且像我一樣有動過眼睛雷射的人，對花青素這名詞應該不陌生
醫生都會說要多補充葉黃素跟花青素
加上不管上班、下班都是緊盯著電腦
花青素可以預防眼睛的黃斑部病變，不過最根本重要的當然還是要讓眼睛多休息唷!
收到的當下我疑惑了~
這是蜂蜜嗎?!
包裝精美的好像是保養品~
連阿楞都看傻了…
不虧是日本的產品，連包裝都很講究呢!
新鮮的東西在不添加防腐劑的狀況下
保存期限也比較短
這樣對人體也是比較好滴~
日本進口的產品
最重要的營養標示依定要標記
每100公克只有294大卡，加水或是其他料理稀釋後熱量又更低
而且脂肪、反式脂肪酸 跟 飽和脂肪酸都是0
真的非常健康!
透明的瓶身還有奶瓶型的蓋子好可愛
一瓶500g~份量很足夠
搖一搖~
驚呼這蜜竟然不是濃稠的黏西西
而是清爽的流質液體
拿出我的Pasonic SD-BM103T 麵包機
讓我來為軟吐司加一點葡萄香氣吧!
1. 先放入高筋麵粉250g
(可以把鋼盆先放在秤重計上後再開機，這樣就可以精準的知道 倒入的高筋麵粉重量)
2. 接著放入奶粉1大匙，奶粉種類不限~依照自己習慣跟喜好選擇即可
3. 細白砂糖2大匙
4. 高級精鹽1小匙
5. 有鹽奶油15g
(也可以選擇無鹽奶油，但我兩者比較後，覺得有鹽奶油烤出來的吐司比較香~)
6. 放入冷開水180ml
(如果想做鮮奶吐司的話，可以用鮮奶200ml 取代冷開水180ml+奶粉1大匙)
材料置入完畢~放入機台裡
不用懷疑，就這樣通通丟進去就好了
其他的，麵包機會自己處理~ 哈
做麵包的樂趣就是可以自由添加想要的東西
我就來試試加了葡萄蜜後的吐司會是怎樣的獨特風味~
奶瓶瓶蓋不只好看
打開來後發現瓶口設計也很貼心
不沾黏的瓶口設計非常方便
不會有瓶口黏答答不乾淨的煩惱~
本來以為葡萄蜜的顏色會很深，就像葡萄汽水那樣是深紫色
結果竟然是半透明的淡紫色
香味是靠近聞才會嗅到淡淡的香氣
有別於人工香精味，聞起來就像是剛從市場買回來的葡萄一樣~
我酌量加了15g，喜歡的人可以依自己喜好加減用量唷!
有沒有發現，蓋子竟然有兩層?!
因為中間這層是讓要放入讓麵包發酵的大功臣：
7.酵母粉一小匙，就能做出香噴噴的麵包
如果夠搞剛的人，也可以自行培養麵包酵母唷!
(左邊鐵灰色的區塊是可以放入堅果、葡萄乾等增添麵包口感的果粒)
8. 設定選項：酵母粉、功能：軟吐司、烤色：淡
吐司口感有很多種口味，大家有興趣的話~我之後另外再開教學聞囉!
烤色可以選擇淡、中、濃，影響到的是吐司外皮的口感軟硬
材料投入完成並設定的時間是上午10點50，設定完後會顯示預計完成的時間
7個小時後~我們就會有香噴噴新鮮出爐的葡萄麵包囉!
7個小時後………………………………………..
逼逼逼、逼逼逼，麵包機響了~
在我東摸西摸晚了10分鐘才取出，麵包依然是香噴噴的拉
(要是擺很久都沒取出，外皮顏色跟硬度都會加深歐! 建議一烤好就拿出來唄!)
新鮮現烤出爐的軟吐司
在我切的時候聞到清淡的葡萄香氣
上方有一點點、一咪咪淡淡的紫色
這也表示葡萄蜜沒有添加人工色素~
咬一口，鬆鬆軟軟的吐司~還有淡淡的葡萄香甜~好好吃唷!
再把葡萄蜜當果醬抹上
吃起來酸酸甜甜的~在軟軟的土司上融化
咬在嘴裡除了美味還是美味
做吐司之外，葡萄蜜還能做什麼?!
來加入優格吃吃看~
買了零脂優格來試試
吃起來不知道搭不搭~
很妙的是，跟自己預想的味道不一樣耶!
以往吃市面販售的葡萄或是草莓優格，吃起來都是果醬味蓋過優格味
杉養蜂園葡萄蜜奇妙的地方在於
它的酸味與優格相融合，然後保留著它葡萄的甜味
吃起來清爽的酸甜~而且不會過度甜膩
最後最後，讓我們來個最單純的食用方法
加水稀釋~
建議比例是1：5
葡萄蜜1 ： 開水5 的比例來調和
攪拌後是淡淡粉紫色，就好像新鮮的葡萄剝皮後的顏色般
喝起來的口感好清爽
這天剛好是悶熱的35度，喝一杯葡萄蜜水~整個清爽暢快
我跟老爺一喝就愛上它，就好像是喝的葡萄一樣
甜甜的卻又不會口乾舌燥
原來葡萄口味的蜂蜜也能自然回甘!
喝完這一杯後，我們立馬調了一大壺葡萄蜜水
一家人就一起喝一起看電視~每個人都說好喝!
超好喝而且零負擔的葡萄蜜
之後來試試看加入氣泡酒的口感好了~哈
不斷嘗試新口感!!!
好喝的葡萄蜜~連阿楞跟喬巴都對它另眼相看
(但喬巴你幹嘛沒事拿刀刺人家?!…)
THE END…
杉養蜂園 (株式會社)
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哈，我也喜歡葡萄(女生多吃很好啊)
不過我更加是懶人XD不喜歡還要吐籽!!!!!!
快點介紹這檯麵包機
感覺好威啊!!
版主回覆：(06/28/2013 05:01:53 AM)
哈 葡萄的好朋友好吃~~
但是葡萄˙本人要吐籽ˇ是真的有點麻煩
我現在再研究怎麼用麵包機做丹麥吐司
研究完成後再來發文
嘿嘿嘿
我對那台麵包機超有興趣的@口@!
版主回覆：(06/24/2013 03:56:35 PM)
哈! 這台真的很好用~
不過我還沒所有麵包種類都做過一次
等研究玩應該就可以來寫一篇3C文了XD
現在應該有出很多新機種
Eric哥可以敗一台回家玩~