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這間店從一年多前開幕我就猶豫著要不要去吃

因為我在首爾吃過 安東燉雞 後一直有股障礙…

就是我很擔心之後吃到的燉雞比不上安東燉雞的美味

終於來吃上一次 一道氏燉雞,口味不錯而且雪柚冰沙蠻好喝的

【已歇業】台北東區 一道氏燉雞 韓式紅燒醬油起司燉雞 雪柚冰沙不錯喝 價位略高 想吃飽得加點炒飯

2018.02.02. 更新:此店面位置 以更新為「樂軒」和牛燒肉

從捷運 忠孝敦化站 2號出口,往忠孝東路四段233巷走去

經過第二條巷子後左轉,路程約10分鐘左右

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一道氏燉雞 일도씨찜닭 ,來自韓國

在台灣東區為第一間分店也是台灣區總店

半信半疑地上網Google一下,想確認這家是否真的來自韓國

官網 顯示確實有店面,不過是在首爾蠻偏的區域-江北

同時也有查到韓國Blog文章食記,認證確實來自韓國無誤

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這天我們沒有事前預約,國慶假日中午11:30來

竟然空位還蠻多的?

不知道是因為開業一年多之後比較沒有誇張的排隊人潮

還是因為國慶日大家都乖乖去升旗了 (誤)

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店內空間蠻寬敞的,不過晚上來用餐可能會覺得燈光有點昏暗

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桌子大小都是4~6人座的大桌

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菜單MENU,價位走中高路線

燉雞 有分傳統、起司 跟 養生燉雞

起司燉雞為傳統燉雞加起司,是熱門餐點,可加點炒飯搭配

養生燉雞則是用人蔘燉煮,不適用加起司跟炒飯

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燉雞的價目再take近一點給大家瞧瞧

辣度是可以選擇的 0~5 度,吃慣韓國辣的人就毫不猶豫點5吧

但我這天是跟平時不太吃辣的老公一起來,所以很保守的只點了2

我們這天是兩人來用餐,本來有點擔心小份會吃不完

實際吃完之後,我想~是我們多慮了….

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這樣簡單點下來,也要一張小朋友

價位~不算便宜,算是中偏高的價格

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跟在韓國吃飯依樣,桌上都會有一整壺冰水

即使是寒冷的冬天,韓國的餐廳也是配冰水

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點餐後會送上一盤醃醬菜

不得不說,這盤醬菜很韓國、很對味

小黃瓜 還有 白菜 用醬油跟大蔥醃漬,酸鹹清脆

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扁筷跟鐵湯匙,餐盤方便分食

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如果擔心油煙味上身,可以將圍兜兜穿在身上

不過,在這裡吃燉雞其實也沒什麼油煙

因為燉雞在上桌前就先烹煮好了

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老公一早還沒睡醒,點杯酸甜的柚子冰沙讓他開胃

這杯雪柚冰沙蠻好喝的,口味就跟韓國柚子茶一模一樣

多了沁涼的冰沙口感,喝起來清爽好喝

(不過小小一杯120很快就喝完,有點心疼就是了Orz)

雪柚冰沙 NTD $ 120

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點餐後等了約莫10~15分鐘,店員將這鍋送上桌

不過並沒有打開微波爐

只跟我們說已經熟了、加熱好了,直接拌一拌就可以吃

起司燉雞(小) NTD $ 750  辣度:2

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老實說我其實有點忘了去年在首爾吃安東燉雞有沒有自己開伙再煮

好像、應該是沒有~~~吧!

起司燉雞是在傳統燉雞上蓋上滿滿的起司

不過目測這除了馬茲瑞拉起司之外,好像還有加另一種起司

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起司的份量多到我找不到一塊沒蓋到起司的燉雞

可見起司分量真的蠻多的~

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吃下第一口,我吃到起司除了鹹鹹,還有點甜甜的味道

好像是….美乃滋….

所以這起司牽絲的長度並不會太長,拉到一半就會斷掉

甜鹹的起司點微妙,不過後面拌著燉雞的醬一起吃就好些了

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而燉雞的重點,雞肉的口感~ 部位有雞腿也有雞胸

雞腿肉有彈性,雞胸肉雖然有一點柴但配著醬油紅燒醬汁還有起司的濕度還是不錯

但缺點就是,骨頭的量有點太多了

一大鍋裡面實際能吃到雞肉的份量其實不是很多

這也是為何我覺得兩個人合吃一份小的不會吃不完

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醬的味道真的蠻接近韓國,但因為我點的辣度是2

所以吃起來並不會辣到想噴火,而是剛剛好的提味

(但對於平時不吃辣的我老公,還是覺得有點辣XDD)

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燉雞裡面都會有寬冬粉,但台灣很多韓式料理搭配的冬粉都會過軟

不過一道氏燉雞冬粉的軟度跟Q度,算是蠻適中的

沒有到像韓國那樣太有彈性的不太容易嚼爛,也不會軟的過水失去彈性

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燉雞裡面的馬鈴薯我是覺得有點可惜

因為煮得有點過頭快變薯泥了

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年糕比馬鈴薯表現優秀一些,有彈性跟些許入味

我自己是喜歡再燉煮久一點,讓年糕可以更軟Q更入味

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點起司燉雞好吃、夠味,但有點不足的是能留下來炒飯的醬汁不是很多

店員會幫忙把料都撈起來,不過我們的料撈完之後真的沒剩多少醬XD

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韓式炒飯的材料上桌,白飯、泡菜、海苔 還有香油

加點 韓式炒飯 NTD $ 50

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韓國炒飯讓我著迷的就是他們的香油~

包飯捲、炒飯,再配上海苔跟泡菜就是美味啊!

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海苔是我的最愛,看到大把的海苔就有好心情

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炒飯的時候店員就有把微波爐打開了

將白飯、海苔、泡菜 跟 香油倒進去以後拌炒

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店員賣力的把飯拌勻之後再壓扁

接著把微波爐火關掉就跟我們說可以吃了

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這炒飯的味道,還不錯!!!!!  麻油香、海苔香 配上酸辣的海苔很對味

不過可能因為我們的燉雞醬汁留的太少,導致紅燒醬料味道沒有太入味

而且飯粒有點可惜…..米芯有點硬,但若是本來就愛是硬飯的人應該會喜歡這味

前面燉雞吃完其實還有點不太飽,好在有加點韓式炒飯

雖然米芯有點硬但我還是吃了大半碗,最後靠著炒飯填塞吃飽飽

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整體來說,一道氏燉雞算是東區一帶不錯吃的韓式料理餐廳

價位雖然偏中高,但在東區這區也屬正常

燉雞口味有近似韓國的水準,如果雞肉的肉分量能多一點會更好

飯粒米芯過硬的狀況就不確定是我吃的當天特殊狀況,還是店家的炒飯特色

不同口感各有不同的愛好者,如果以還沒去韓國當地吃過燉雞的人來說

第一次嘗試 一道式燉雞應該會覺得蠻好吃的

衍伸閱讀:【韓國首爾自由行】424明洞 安東燉雞 안동찜닭 명동점 重口味紅燒燉雞腿肉 再辣也要吃! 

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台北韓式料理 一道氏燉雞 일도씨찜닭

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號1樓

(捷運板南線 忠孝敦化站2號出口 步行10分鐘)

電話:02-2773-3348

營業時間:11:00-22:30


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