首爾自由行 韓國 濟州島自由行 釜山自由行 東京自由行 關西自由行 訂房優惠 首爾住宿推薦 弘大住宿推薦 明洞住宿推薦 東大門住宿推薦 濟州島住宿推薦 釜山住宿推薦 票券優惠

台北韓式烤肉店 VEGETEJIYA 菜豚屋

日本人開的韓式烤肉店 菜豚屋 會是怎樣的口感、口味?

打從菜豚屋一開店我就抱持著好奇的問號問號

這次趁著搶標到愛評口碑券的機會,終於來會一會他了!

韓風日骨的韓式烤肉店,用有機生菜包肉健康好吃

吃完烤肉後再接著配炒飯加起司超飽足

菜豚屋

2018.01. 更新:中山店已歇業

全台目前三間分店資訊如下

菜豚屋 台北八徳店

地址:松山區八徳路二段410巷16弄8號1樓
️02-27788055

菜豚屋 台中精誠店
地址:台中市西區忠誠里精誠五街19號
04-23273420

菜豚屋 高雄左營店
地址:高雄市左營區明華一路166號
07-5566696

菜豚屋第一間店開在東區附近的八德路上

之前本來有次預約訂位要跟朋友一起去,但臨時有事而取消

12月初的時候看到愛評網上面有菜豚屋-八德店的試吃口碑券活動

幸運地順利得標,讓我在2015年的尾聲吃到了菜豚屋新開的分店-林森店

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

位在霓虹燈閃閃的林森北路巷弄裡

一隻綠色的可愛小豬豬頗吸睛

老公還指著那隻豬說:咦!老婆我看到你了耶!

我:那不是我好嗎...要也應該是粉紅色的豬!(誤)

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

店內裝潢風格 跟 韓式餐廳工業風有點相似

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

但牆面上的圖畫則是日本動漫元素

日韓結合出的新視覺

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

桌與桌之間的距離也不會太狹窄

但相對的,能容納客人的桌數就比較少

目測林森店大約總共有10桌

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

用餐前有先用電話預約訂位,所以桌上的餐具都已經備好雙人份

同時也把 招牌生菜和蔥沙拉擺上桌, 是搭配烤肉的絕佳良伴

免費無限提供,想吃多少就點吧~~~

不過我們兩人吃完一整餐配一碗生菜剛剛好,完全不需要再追加

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

烤盤使用韓國烤肉的斜角度漏油盤,多餘的油會從旁邊的小孔 往下方流

烤盤上放著 泡菜 跟 豆芽菜

一開始會附上各一份讓客人配烤肉食用,如果要追加的話一份要加收59元

泡菜跟豆芽菜配烤肉夾晉升菜裡的吃法是韓國烤肉非常流行的吃法

不過菜豚的豆芽菜跟泡菜吃起來味道比較偏日式口感

韓式泡菜、豆芽菜是嗆辣帶酸甜,而且脆度會比較脆

菜豚的口感則是以酸為主,甚至還有一點點甜度~辣度比較不明顯

脆度也比較濕軟一些,對於不敢吃辣的人來說接受度應該會高一點

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

貼心的一次性使用圍兜兜,用雙面膠黏貼的方式貼在衣服上

之前看其他人食記的圍兜都很像有綠豬豬圖樣

不過我們這次吃的時候圍兜都是全白無圖樣的

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

餐前準備 DIY~

菜豚屋在桌上會有個便當鐵盤,旁邊還有各式沾醬

這張紙卡上用圖示教學沾醬的置放位置

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

將將~~依照教學後的擺放樣子

左上方是香游加胡椒、中間是辣味噌、橙醋醬

左下方放蔥沙拉,右下方就放菜豚屋的招牌生菜

這樣的設計非常方便而且乾淨,用菜包肉的時候不用放在手上濕嚕嚕

在鐵盤上一個一個放到生菜裡,再用筷子根手指把菜包好

這個鐵盤設計巧思真的實用啊!

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

菜色是店家配好的

總共有四分肉、一份豆腐鍋、一份炒飯 配上其他幾個配菜

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

附上翻拍的MENU菜單給大家看

下面試吃的菜色也會依照菜單上的價位列出

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

菜豚屋是來自日本的品牌

在日本已經有多家分店,生意很不錯

去年開始來台灣開店後受到不少人喜歡

其中最大賣點就是他們免費吃到飽的有機生菜

堅持自養栽種的新鮮生菜,脆度跟水度都很新鮮

配上豬肉一起入口,清脆健康又好吃

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

菜豚的餐點種類非常多,如果不想煩惱、懶得選的話

可以參考他們他配的三種套餐

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

至於這菜色有多複雜?從這超多格子又豐富的葉面就能看出

菜單貼心的用步驟方式,教學點餐方式

第一步的肉類就有18種選擇,每份價位在169-239之間

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

原味肉跟醃漬醬味肉,而且各種部位、厚薄度都有

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

第二步選特色小品,起司醬我非常推薦

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

如果擔心只吃肉吃不飽,還有煎餅、冬粉可以加點

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

第三步 別忘了點一碗濟州御飯

為何這鐵板拌飯要叫濟州飯的原因,待我後面慢慢告訴你們

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

點餐後,店員先送上 推薦配菜3種:

墨西哥風酪梨蕃茄沙拉、酸甜小黃瓜、墨西哥餅皮

食用方式是用餅皮包上酪梨番茄沙拉跟小黃瓜還有肉一起吃

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

一切準備就緒,開烤囉!

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

烤肉會由店員協助,他們動作熟練而且快速

第一道肉品是:名物!上生三層肉

一旁一小碟是我很推薦的 香濃黏稠起司

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

帶皮帶脂肪的豬三層肉,在烤盤上滋滋作響

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

烤熟後店員剪成小塊放在邊邊

要吃的時候就夾肉配上兩邊的泡菜、豆芽菜一起吃

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

接著包入生菜後大口吃下

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

肉烤好的同時,香濃起司醬也融化了~

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

肉塊除了可以包生菜吃

沾上牽絲起司吃 這種邪惡吃法我也很愛阿

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

三種配菜加肉塊的吃法

墨西哥酪梨番茄沙拉吃起來還會有股咖哩味

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

第二道肉品:元祖刨刀三層肉

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

刨成薄片的豬肉加熱非常快

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

沒多久就被店員”炒”熟了

吃起來口感很薄透,還帶有一點彈性

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

接下來兩道肉品是我個人比較推薦也喜歡吃的

上等里肌肉

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

秘傳醬三層肉

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

兩種肉一起放到烤盤上烤,肉香味十足

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

上等里肌肉帶肥帶筋的肉塊,吃起來油脂豐富又有彈性

肉香味也比較濃郁

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

秘傳醬三層肉既然是秘傳,有什麼配方當然是不肯跟你說阿

不過我猜應該是味噌加一點辣椒,吃起來甜甜鹹鹹的~但辣只有香而不會辣口

跟韓國的醬烤豬肉比起來,這道秘傳醬三層肉以甜度為主

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

吃完烤肉後,來一碗熱熱的石鍋豆腐湯

用味噌醬煮上蔬菜跟豆腐,甘甜溫順

日本的味噌醬 比上 韓國的大醬

前者有著豆香的甜味,後者則是豆香伴著濃郁的蔥跟辣醬的嗆度

菜豚屋的豆腐湯鍋屬日式的甜口感

VEGE豆腐湯鍋

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

最後就是鐵板拌飯啦!

店員將白飯、豆芽菜、泡菜 還有沒吃完的肉集中在一起

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

接著開始在鐵板上拌炒,讓配料均勻分布在飯裡

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

拌炒均勻後,打上一顆雞蛋

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

雞蛋在飯中央,周圍淋上一圈特製拌飯醬

之所以叫做 濟州御飯

因為韓國的濟州島是一個火山小島,著名景點 漢拿山 是島上最大的火山

在濟州島上的特色餐點就是”濟州飯”,用炒飯搭配蛋汁做成一個像火山的樣子

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

不過炒飯像火山的樣子只有一小段時間

馬上就會將蛋汁拌勻包裹米粒

店員還很可愛的把炒飯壓平排成一個愛心

上面再撒上海苔跟蔥末,然後向我們示意已經可以吃了

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

除了店員已經拌炒好的配料

我自己還把前面沒用完的起司醬淋到炒飯上

(這是一個勤儉持家台灣好媳婦的概念~~~)

意外的美妙般配啊!!!!  炒飯配上起司味道這就對了!!!!

不過口味吃起來是有點偏台的日式炒飯,帶點鍋巴的脆度、黏度

沒有鍋巴的飯是比較濕軟的,辣度也是適中微辣

是不敢吃辣的我老公能接受的程度~

【食記】台北中山 VEGETEJIYA 菜豚屋 林森店 韓風日骨韓式烤肉 有機生菜包肉健康好吃

整體吃下來,我覺得就如同我標題所寫的:韓風日骨

吃法跟韓國烤肉很相近,但其配料的調味則偏日式

跟我吃過的韓國烤肉相比,菜豚的味道比較”溫和”

不太會有韓國味烤肉的蔥、辣椒的嗆度

對於不太敢吃辣、不喜歡太重口味的人來說,菜豚會比較得你們喜歡

台北咖啡館 台北韓式料理 台北韓國烤肉

►►►更多台北捷運 韓式料理美食◄◄◄

台北韓式料理 Vegetejiya 菜豚屋 林森店 韓式烤肉

地址:台北市中山區林森北路119巷67號1樓
交通方式:捷運 中山站 1號出口 步行12分鐘
電話:02-2562-7707
營業時間:17:00-02:00


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

►加入Alina社團日本韓國輕鬆玩

加入好友

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *