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文青不只可以上咖啡館,也可以上冰店 – 心地日常 花蓮店

港星 蔣雅文 在花蓮的手作服飾複合冰店,在傳統老宅中分享著家傳港味

老爹的手作桂花蜜酒釀雪花冰,在這酷熱的炎夏是沁涼的即時雨

走訪花蓮感受下輕鬆愜意的氛圍,品嘗下這手作的清甜美味

心地日常

花蓮冰店 心地日常 酒釀湯圓雪花冰

地址:花蓮市民德三街12號
電話:03-831-0295
營業時間:13:00-19:00
公休日:每周一

這趟花蓮返鄉之旅,主要是想回花蓮散散心、透透氣,本來打算週六下午就在民宿裡睡個懶覺補眠;可是又在IG上被這間文青冰店給吸引著,雪花冰是我鍾愛的冰品之一,不管天氣多熱我都想衝。心地日常位在美崙山附近,一處老眷村的小屋內,亮白的漆牆配上逗趣的塗鴉,一種懷舊又帶點童年的可愛氛圍。

心地日常

隱藏在這矮牆後方的,就是IG上火紅熱門打卡的心地日常

心地日常

一股復古懷久的藍綠色彩,卻也同時訴說著年代的歷史

心地日常

心地日常 是前港星-蔣雅文 在花蓮的手作服飾店,蔣雅文花了八個月的時間,將這個老屋補強、翻修。一開始主要是販售夫妻倆創作的手作服飾店,直到一年前,開始在店內販售蔣雅雯老爹的家傳酒釀;將獨特家傳港味酒釀融入冰品及熱甜湯,讓客人品嘗另一種甜品美味

心地日常

這一處小屋,是文青是復古是一種放鬆

心地日常

走進店內,一條長木椅、一卡皮箱,牆面上是旅人地圖的足跡,店內的客人不只有台灣人,還有遠從香港、日本、韓國來的旅人

心地日常

店內的用餐區主要分成兩個區塊,比較大的區塊是塌塌米區,約可容納16~20人,另一邊是靠窗區,可坐4~6人

心地日常

塌塌米區的裝潢氛圍,像極了民國時代的眷村老屋,將台灣早期的那種人情味延續至今;蔣雅文將老屋翻修補強,同時保有它的特別味道

心地日常

入口處右手方的牆面上,就是心地日常的菜單了;簡單卻又熱門,冰品三種、熱甜湯兩種,我們當日下午三點來報到,想點一杯草莓醬雪妮跟一碗雪花冰,結果雪花冰竟然已經售罄,所以就改成雪花冰跟銀耳雪蓮酒釀各一碗

心地日常

入內直接在右手方櫃檯區點餐,點餐的同時先付現,接著就是在座位上等候冰品上桌

心地日常

心地日常的小丸子、湯圓都是純手工捏揉,手作時間比較費時,需要耐心等候;等候時間大約需要15~20分鐘,在等待的時間就在店內的空間晃晃、參觀參觀,塌塌米區域需拖鞋上塌,鞋子置放處記得要留個通道走道

心地日常

塌塌米區坐起來的感覺就好像是種家族聚會,店內同時展售著日常手做服飾

心地日常

還有些手坐小物、擺飾,看著出來設計師的用心跟巧思

心地日常

回想起小時候,也曾坐在這樣的木頭小屋內,坐在窗台邊、白天仰頭看著蔚藍的天空

心地日常

洗手間就塌塌米區的角落區,光看那地板就能看出年代的悠久啊!

心地日常

回到我們靠門口區的窗邊位置坐坐

這個木窗讓我回憶起小學,以前小時候學校的窗邊就是這種木框

現在長大了、出社會了,再來到這種木窗邊坐著

是一種勾起滿滿童年回憶的文青感

心地日常

不過這夏日豔陽高照,七月初來到此處就已滿頭大汗

我想還是春天、秋天比較適合在這裡耍文青

心地日常

蔣老爹跟他的兒女在內場忙進忙出

店內沒有冷氣空調,只有自然風跟一扇電風扇

老實說一開始我在等候時有點覺得滿頭大汗,甚至有點燥熱

但是回頭望向蔣老爹一家忙進忙出、用心製作甜品的身影跟神情

他們的熱是比坐在椅子上等候的我們更為劇烈

就在此刻,我竟然能感受到所謂的”心靜自然涼”

即使汗水仍不停的滴下,心境卻不再燥熱

心地日常

等著等著,這碗 心地日常 的招牌雪花冰上桌了!

桂花蜜酒釀雪花冰 NTD $ 120

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雪花冰 配上 酒釀

真的是一種截然嶄新的體驗,意想不到的搭配

酒釀是蔣老爹家傳的私釀美味,光從它上桌就能感受到與一般酒釀的不同

對於酒釀的刻板味道,是一種刺鼻的發酵味

但這碗酒釀雪花冰上桌,卻從未聞到任何的詭異味道

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粒粒分明的酒釀糯米,沒有過多的出水

就好像是米糠吸附著米粥湯之後的飽滿圓潤

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牛奶雪花冰上林著桂花蜜酒釀

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這股桂花蜜酒釀清雅清香清甜

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酒釀跟桂花蜜釀是蔣老爹的私藏

一旁的手作小丸子則是蔣老媽手作

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手揉麵團的自製湯圓

小巧可愛,而且口感Q彈得就像麻糬一樣

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酷暑的氣溫,加速著雪花冰的溶化

趕緊趁它完全水化之前,品嘗這層層的雪花冰香甜

有著濃濃的奶香,配著香甜而不膩口的淡雅桂花蜜

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再吃一上口蔣老爹私藏的酒釀

我必須說,這真的是我目前吃過最好吃的酒釀!!!

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元宵節時常吃上家戶都會來上一碗的酒釀小湯圓

對於酒釀的印象就是滿滿的酒香,發酵微酸的糯米

而且以前吃到的酒釀糯米是種粉粉的濕軟感

但這蔣老爹的私藏酒釀,卻能吃到糯米的香Q及淡淡酒香

可這酒釀的香度卻又不會有嗆鼻的酒氣根發酵的酸度

這真的是連不吃糯米的人都會接受的酒釀口感

而且配上牛奶雪花冰、桂花蜜竟然是意外的般配、對味

心地日常

將這手作小丸子配上桂花蜜酒釀雪花冰一起吃下

入口即化的雪花冰涼、桂花蜜與酒釀的甜,還有手作小丸子的Q

多層次口感真的讓人感到驚喜

心地日常

雪花冰繼續不停歇地融化著,像是催促著我趕緊吃它

心地日常

這種像在吃著雪花般的冰涼口感,竟然還有一種Q度

著實讓人眷戀而且喜歡阿~~~

我想等到秋天來臨的時候,我定會為了這碗雪花冰再來一趟心地日常

心地日常

夏日沁涼消暑不只雪花冰,還有這碗銀耳雪蓮酒釀小丸子

銀耳雪蓮酒釀小丸子 NTD $ 95

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紅棗、枸杞的甜,配上豐富膠質的銀耳跟雪蓮

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女孩兒們鍾愛的美顏甜品,既養身又消暑

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一旁的小湯圓同樣是手作搓揉而成

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吃起來的口感跟雪花冰附的小丸子一樣近似麻糬般Q彈

心地日常

來一趟心地日常,這文青復古的小屋裡

感受下文青放鬆的花蓮日常時光

單純不複雜,讓人感受品味道的用心

一碗冰、一碗真心、一碗愜意時光

心地日常

【花蓮好吃好玩 景點美食推薦】


花蓮美食推薦 心地日常 酒釀湯圓雪花冰

地址:花蓮市民德三街12號
電話:03-831-0295、FB 官網
營業時間:13:00-19:00
公休日:每周一

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One thought on “【食記】花蓮美崙 心地日常 桂花蜜酒釀雪花冰小丸子 文青風冰店 港星老爹的手作香港家傳味”

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