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12月新開幕的店家好多多,而且每家都是排隊名店

來自日本東京的 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク

目前唯一的海外分店就開立在台灣台北市

現烤現做的棒棒泡芙,打從開幕第一天就排超長

這搶手的泡芙吃起來到底有何魅力呢?

棒棒泡芙

ZAKUZAKU ザクザク 棒棒泡芙 台灣台北店鋪

地址:台北市信義區松壽路11號1F
營業時間:平日 11:00-21:30、
例假日前一天 11:00-22:00
交通方式:捷運板南線 市府站3號出口 步行5~8分鐘

這天其實我主要是為了搶 LINE FRIENDS CAFE & STORE 的開幕

【食記】LINE FRIENDS CAFE 熊大妹CHOCO 現身台北信義A11 萌系下午茶雞蛋糕 

碰巧遇到 ZAKUZAKU 棒棒泡芙 同一天在同一個地方開幕

好友 斑比 這天特地來排隊買泡芙,於是我們兩個就在此巧遇

我排LINE、她排泡芙,多虧有斑比我才能吃到這要排超久的泡芙

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

就在排隊人龍的一旁,有個夢幻的擺置角落

不過大家都忙著去排隊,好像沒啥人在這拍照XDDD

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

我必須說,這泡芙真得排隊排的很誇張

等候的時間比我排的LINE還久!!!

班比當天排了整整兩小時才買到,這時間真的久到會讓人失去耐性

但~~~可能這就是所謂的飢餓行銷唄

而且,台灣人很像真的很愛排隊XDD

越多人排隊的東西越多人想買

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

之所以需要排隊等很久的原因

主要是因為擠卡士達醬的機器只有一台

人力人手是足夠的,現烤的泡芙的數量也夠

但真空卡高速卡士達雞只有一台,所以產出速度緩慢

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

斑比在排隊的時候已經看了這產出流程N遍

而且看到連店家的用料都記起來了

大家可以去參考斑比在開幕當天發的文

ZAKUZAKU棒棒泡芙台北店-日本東京人氣甜點 信義區市政府站美食

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

泡芙是從日本進口半成品,到台灣再用烤箱烤

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

擠入卡士達醬後會再秤重,確認每隻棒棒泡芙的重量都差不多

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

等了好久,終於排到惹!!!

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

購買有限量,每人限購12隻

兩袋的金額 共 996元

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

在泡芙隔壁的LINE CAFE也是越排越長

好在我一開店就衝進來,不然可能要排更久了!!!

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

跟著斑比來到信義微風樓上的天台區

在悠閒的下午品嘗剛買到手的棒棒泡芙

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

棒棒泡芙的賞味期限是 2小時

如果時間來的及,帶回家用烤箱加熱可以重溫剛出爐的口感

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

ZAKUZAKU 棒棒泡芙 NTD 88/支

斑比自備鐵盤,把泡芙擺盤拍照~超用心的!!!

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

棒棒泡芙就如其名,是長條的棒狀

比我我以前吃到的圓形泡芙、閃電泡芙還大上許多

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

每支棒棒泡芙都獨立用紙袋盛裝,買來分送給朋友蠻適合

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

表層的泡芙脆皮有著焦香的杏仁粒跟蛋白香酥

泡芙本真是用日本北海道小麥粉製作的

內餡的卡士達醬則是用台灣小農生乳鮮奶-鮮乳坊的豐樂鮮乳

使用真空高速卡士達雞打出的卡士達醬

卡士達醬的口感其實比我想像中的稀了一點

而且吃起來有點像是白巧克力醬的甜味,還有淡淡微微的香草籽香氣

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館

泡芙表層的酥脆跟口感我蠻喜歡的

泡芙內餡我個人則比較喜歡再濃稠一點

但因為我還沒吃過日本當地的棒棒泡芙

(聽說也是排隊長的很誇張)

如果之後去新宿自由行時有機會再去買來比較看看好哩!

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台北信義區美食 ZAKUZAKU 棒棒泡芙 台灣台北店鋪

地址:台北市信義區松壽路11號1F

營業時間:平日 11:00-21:30、例假日前一天 11:00-22:00

交通方式:捷運板南線 市府站3號出口 步行5~8分鐘

【食記】台北信義 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク 來自日本東京的人氣排隊甜點 新光三越A11館


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