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12月新開幕的店家好多多,而且每家都是排隊名店

來自日本東京的 棒棒泡芙 ZAKUZAKU ザクザク

目前唯一的海外分店就開立在台灣台北市

現烤現做的棒棒泡芙,打從開幕第一天就排超長

這搶手的泡芙吃起來到底有何魅力呢?

棒棒泡芙

ZAKUZAKU ザクザク 棒棒泡芙 台灣台北店鋪

地址:台北市信義區松壽路11號1F
營業時間:平日 11:00-21:30、
例假日前一天 11:00-22:00
交通方式:捷運板南線 市府站3號出口 步行5~8分鐘

這天其實我主要是為了搶 LINE FRIENDS CAFE & STORE 的開幕

【食記】LINE FRIENDS CAFE 熊大妹CHOCO 現身台北信義A11 萌系下午茶雞蛋糕 

碰巧遇到 ZAKUZAKU 棒棒泡芙 同一天在同一個地方開幕

好友 斑比 這天特地來排隊買泡芙,於是我們兩個就在此巧遇

我排LINE、她排泡芙,多虧有斑比我才能吃到這要排超久的泡芙

就在排隊人龍的一旁,有個夢幻的擺置角落

不過大家都忙著去排隊,好像沒啥人在這拍照XDDD

我必須說,這泡芙真得排隊排的很誇張

等候的時間比我排的LINE還久!!!

班比當天排了整整兩小時才買到,這時間真的久到會讓人失去耐性

但~~~可能這就是所謂的飢餓行銷唄

而且,台灣人很像真的很愛排隊XDD

越多人排隊的東西越多人想買

之所以需要排隊等很久的原因

主要是因為擠卡士達醬的機器只有一台

人力人手是足夠的,現烤的泡芙的數量也夠

但真空卡高速卡士達雞只有一台,所以產出速度緩慢

斑比在排隊的時候已經看了這產出流程N遍

而且看到連店家的用料都記起來了

大家可以去參考斑比在開幕當天發的文

ZAKUZAKU棒棒泡芙台北店-日本東京人氣甜點 信義區市政府站美食

泡芙是從日本進口半成品,到台灣再用烤箱烤

擠入卡士達醬後會再秤重,確認每隻棒棒泡芙的重量都差不多

等了好久,終於排到惹!!!

購買有限量,每人限購12隻

兩袋的金額 共 996元

在泡芙隔壁的LINE CAFE也是越排越長

好在我一開店就衝進來,不然可能要排更久了!!!

跟著斑比來到信義微風樓上的天台區

在悠閒的下午品嘗剛買到手的棒棒泡芙

棒棒泡芙的賞味期限是 2小時

如果時間來的及,帶回家用烤箱加熱可以重溫剛出爐的口感

ZAKUZAKU 棒棒泡芙 NTD 88/支

斑比自備鐵盤,把泡芙擺盤拍照~超用心的!!!

棒棒泡芙就如其名,是長條的棒狀

比我我以前吃到的圓形泡芙、閃電泡芙還大上許多

每支棒棒泡芙都獨立用紙袋盛裝,買來分送給朋友蠻適合

表層的泡芙脆皮有著焦香的杏仁粒跟蛋白香酥

泡芙本真是用日本北海道小麥粉製作的

內餡的卡士達醬則是用台灣小農生乳鮮奶-鮮乳坊的豐樂鮮乳

使用真空高速卡士達雞打出的卡士達醬

卡士達醬的口感其實比我想像中的稀了一點

而且吃起來有點像是白巧克力醬的甜味,還有淡淡微微的香草籽香氣

泡芙表層的酥脆跟口感我蠻喜歡的

泡芙內餡我個人則比較喜歡再濃稠一點

但因為我還沒吃過日本當地的棒棒泡芙

(聽說也是排隊長的很誇張)

如果之後去新宿自由行時有機會再去買來比較看看好哩!

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台北信義區美食 ZAKUZAKU 棒棒泡芙 台灣台北店鋪

地址:台北市信義區松壽路11號1F

營業時間:平日 11:00-21:30、例假日前一天 11:00-22:00

交通方式:捷運板南線 市府站3號出口 步行5~8分鐘


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