首爾自由行 韓國 濟州島自由行 釜山自由行 東京自由行 關西自由行 訂房優惠 首爾住宿推薦 弘大住宿推薦 明洞住宿推薦 東大門住宿推薦 濟州島住宿推薦 釜山住宿推薦 票券優惠

放在口袋名單已久的 穿石 CHANTEZ Pâtisserie

因為假日前往都是滿滿排隊人潮而遲遲未去

趁著 穿石x統一時代百貨快閃活動,外帶回家品嚐

一年的開始,就讓老公吃甜甜嘴甜甜

在未來的日子裡,夫妻兩人持續放閃甜蜜蜜

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

CHANTEZ Pâtisserie 穿石

地址:台北市大安區濟南路三段31號
電話:02-2778-6865
營業時間:12:00–21:00

交通方式:捷運 板南線 忠孝新生站 6號出口

CHANTEZ x 統一時代百貨 Pop-Up Project 快閃櫃計劃

快閃期間:12/26 ~ 1/11
地點:統一時代百貨B2(捷運市政府站)

1/2當天,跟斑比、食癮 吃完好吃的韓式料理後,準備回家陪老公繼續整理剛裝修完畢的家裡,搭捷運的途中,聽到斑比說統一時代百貨樓下有穿石快閃店鋪,於是我腦波微弱的就跟著也跑去買了。

這篇就先用我當天買的三款甜點跟大家分享口感,之後再找機會(可能要挑平日)來去穿石店內坐坐,大家可以先看 斑比食癮 的文章,用眼睛品味穿石的氛圍。

這天我買了三個法式甜點回家,要不是因為家裡剛裝修完還沒買冰箱無法冷藏保存,不然我很想一口氣帶五個回家慢慢吃啊!!!最上方的是 快閃限定的新品口味:滿山,下方同樣是最近推出的新品(但不是限定)配上暖陽日光放在窗台邊拍照,清新的氛圍就像這天的好心情

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

小金橘草莓塔 NTD $170

小金橘、34%巧克力、草莓、開心果

冬季即將來臨,同時也是我最愛的草莓季!

其實在快閃店鋪買的時候一度有選擇困難症

因為另外還有一款草莓芙蕾斯很誘人,是草莓與抹茶的結合

最後選擇先吃比較濃厚草莓酸甜的草莓塔作入門

草莓芙蕾斯跟我看很久的抹茶千層就等之後去店內再吃

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

可可塔皮上盛裝著鮮豔欲滴的新鮮草莓

本來以為這草莓會過酸,但吃起來卻是輕微清爽的酸度

草莓表層抹上草莓果醬,增添了幾分順口微甜

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

小金橘的果瓣隱身在草莓與可可塔皮中央

橘瓣跟新鮮草莓一樣有著富足的水份,但卻不會浸濕塔皮影響口感

水果的甜度跟水份都是入口咬下後才慢慢滲出

再加上杏仁餡與白巧克力製成的卡式達醬的接合

甜蜜口感跟可可味的香酥塔皮很相襯

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

礦奇伯爵 NTD $150

榛果脆片、55%、73%、伯爵茶

第二款式在快閃櫃位上看到唯一一款巧克力口味的甜點

因為老公愛吃巧克力,就買這份回家給他吃

孰不知,我忘了它是苦甜系啊啊啊(抱頭崩潰)

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

55%的可可奶油圍裙環繞,吃起來油脂味偏重

口感也是比較硬而不是棉軟的口感

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

中間的73%較濕潤,在濃郁的重可可香中隱藏著輕浮而過的伯爵香氣

整體吃起來以可可苦味及香氣為主,甜度口感則是用下方的塔皮在撐

我跟老公兩人都覺得,塔皮比上方的可可好吃

但若是本身就不嗜甜、喜愛苦味的重可可口感

這款礦奇伯爵也許會符合你們的味蕾喜好

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

滿山(快閃店限定款) NTD $170

京都抹茶、杏仁餡、34%、櫻桃乳酪

限量限時很殘酷

所以即便我知道小山園抹茶卷會更對我的味

我還是選擇先將這款快閃店限定款帶回家!

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

用重果酸味的乾燥莓果碎粒

表層的京都抹茶奶油同樣有偏重的乳脂,口感也偏硬而非綿密

奶油味重到蓋過了抹茶的香度,有點喧賓奪主的可惜

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

內餡的櫻桃蜜醬還有下層塔皮比上層抹茶討喜

酸甜又帶有果肉的Q度及纖維感,配上香酥塔皮的酸甜層次

這天買的三款甜點都有個共通點,就是塔皮酥脆而不硬的好吃

而且甜度也拿捏得很剛好,不會過度甜膩但也不會乏而無味

油酥的香氣清淡而不油膩,塔皮可說是精華靈魂所在

【食記】台北大安 穿石 CHANTEZ Pâtisserie 法式甜點 冬季酸甜小金橘草莓塔 快閃限定新品 抹茶滿山

法式甜點 有著浪漫而鮮豔的外表,為這一年的開始染上繽紛的色彩

就甜點口感來說,雖然沒期望中驚艷但我個人覺得比河床優秀

朋友說假日去店面用餐會有過度吵雜而降低整體用餐氣氛

所以我想,等之後平日有空時再去放空坐坐好了

畢竟下午茶,就是要感受愜意悠閒

而不是喧鬧緊湊的擁擠

台北咖啡館 台北韓式料理 台北韓國烤肉
台北抹茶甜點推薦 Top10


更多台北捷運美食 - 早午餐 & 下午茶好吃推薦:


台北咖啡廳 CHANTEZ Pâtisserie 穿石 法式甜點

地址:台北市大安區濟南路三段31號
電話:02-2778-6865
營業時間:12:00–21:00

交通方式:捷運 板南線 忠孝新生站 6號出口


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

►加入Alina社團日本韓國輕鬆玩

加入好友

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *