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終於又開始變冷了!冬天吃鍋的好時機到囉

個人小火鍋 新選擇:拾石鍋物 炊煮鍋、石頭鍋

保有原料食材的新鮮美味,清甜溫順湯頭

炊煮鍋在蒸煮後讓蔬菜的甜度滲入肉片

湯汁精華保留下來煮成養生粥暖呼呼好飽足

拾石鍋物

拾石鍋物

地址:台北市復興南路二段125巷20弄3-5號
電話:02-2755-7835
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

交通方式:捷運 文湖線 科技大樓站 步行約5~8分鐘

如果要用Google Map定位找路的話

記得要用”地址”才會導出正確的位置

用店名查找會對應到大安站旁,就要走得比較遠囉XD

拾石鍋物

店家營業時間分中午 跟 晚餐時段

拾石鍋物

店內有台灣家庭式餐廳的溫馨氛圍

靠櫃檯的吧檯桌邊區適合單人用餐使用

 

為什麼會叫 拾石鍋物 呢?

原來是因為老闆娘本身有收集石頭的喜好,加上店內有特色石頭鍋

就以 拾石 來命名囉

拾石鍋物

跟朋友 或 是家人一起來,雙人、四人 或是 併桌六到八人都可

拾石鍋物

餐具、茶水 跟 佐料沾醬都在公共區自取

拾石鍋物

大推它們的 “檸檬醬油”  清爽的酸度很開胃

拾石鍋物

拾石鍋物 均為個人鍋,乾淨衛生而且選擇多樣

拾石鍋物

招牌炊煮鍋 跟 石頭鍋 是來店必點的特色郭品

各類肉品口味應有盡有,這天跟朋友兩人點了一份牛跟一份羊肉

拾石鍋物

翻拍詳細的菜單MENU給大家參考

拾石鍋物

拾石鍋物

拾石鍋物

拾石鍋物

拾石鍋物

拾石鍋物

拾石鍋物

炊煮鍋 – 美國無骨牛小排 NTD $550

拾石鍋物 對於 食材的新鮮非常講究,每日進貨新鮮食材

炊煮鍋 以 鮮蒸慢煮 的方式 將食材原味蒸出

讓自然的鮮甜融入,品嘗出石材純粹的鮮美

拾石鍋物

菜盤頗豐盛,五色食蔬高纖營養均衡

拾石鍋物

炊煮鍋系列 均附 蛤蜊,將新鮮蛤蜊蒸煮

讓鍋內增添點海味的鮮甜度

將高麗菜撕成小片平舖在透氣鍋上

再將牛小排肉片鋪蓋在高麗菜葉上

接著把鍋蓋蓋起來,鮮蒸 開始!

拾石鍋物

牛肉不用吃全熟,我個人蠻喜歡六、七分熟的口感

蒸一下後再翻面,讓肉片兩面受熱均勻

拾石鍋物

高麗菜蒸煮到軟透同時保留一點脆度

然後用高麗菜把肉片包成一捲

拾石鍋物

連菜帶肉一起吃,脆度跟肉片的嚼勁同時品嘗

高麗菜的甜還有蛤蜊得鮮,都有微微的滲透到肉片內

吃起來有點回甘的鮮甜度

拾石鍋物

而且這 蛤蜊 新鮮好吃,咬下去還會有點爆漿的湯汁

我超愛這種鮮美的海味啊!!!

拾石鍋物

石頭鍋-羊肉 NTD $260

再來是朋友點的石頭鍋,一開始店員會協助爆香

爆香前會先詢問客人是否接受蒜,如果客人不吃蒜就僅會用洋蔥

我們兩人當然是說都都吃(貪吃貌)

店員就開始將洋蔥跟蒜末放進石頭鍋內拌炒

拾石鍋物

在爆香開始傳出陣陣香氣後,再將羊肉放進鍋內拌炒到半熟

拾石鍋物

肉片吵到半熟後會先取出裝盤,等下再跟蔬菜、鍋料一起放入鍋內煮

拾石鍋物

店員將高湯倒入石頭鍋內

爆香後的蒜香跟羊肉香氣再次陣陣飄出

羊肉再次放入過內涮煮,吃起來不會有太過度的羊騷味

而且還能增添湯頭的味道,不用加調味料就能讓蔬菜吃起來夠味

拾石鍋物

火鍋吃到後段的時後,可以把養生紫米放入鍋內煮

一邊吃著鍋中的配料,一邊讓湯汁收乾製養生紫米中

拾石鍋物

點鍋類都有附 米麵四選一:

白飯、冬粉、王子麵、養生粥,強力推薦 搭配養生粥

最後再打個蛋、撒上青蔥跟胡椒,好吃又健康

拾石鍋物

石頭鍋最後也可以搭配養生粥喔

先前煮羊肉跟蔬菜的精華味道也都收進養生粥裡

溫暖溫和順口的好吃

 

拾石鍋物 的鍋品以健康、原味清甜為主

將食材原本的鮮度及甜度呈現出來

不添加過多的調味料,僅靠新鮮原味就能溫暖客人心胃

個人專屬小鍋,單人獨享或是跟朋友家人一起聚餐都適合

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台北美食推薦 拾石鍋物

地址:台北市復興南路二段125巷20弄3-5號

電話:02-2755-7835

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

交通方式:捷運 文湖線 科技大樓站 步行約5~8分鐘

拾石鍋物

*本文為店家邀約試吃體驗,個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


One thought on “【食記】台北大安 拾石鍋物 科技大樓站 炊煮鍋 石頭鍋 涮涮鍋 蒸煮清甜原味健康養生”

  1. hello、我是日本人!
    我饿了… (^o^)
    稍微懂中文…中文很难…(´;ω;`)ウゥゥ
    版主回覆:(01/13/2017 02:34:41 PM)
    HA~~~Thank u so much!!!!

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