佐藤精肉店 akiba 是炭火豚丼専門店 專賣考五花丼飯
我跟老公接連兩周再訪，逛完光華商場後順道來吃
頗喜歡佐藤的烤五花丼飯，照燒醬甜甜味
丼飯份量還分四種尺寸，可依照食量選購
不論是小食量還是大胃王都可滿足
佐藤精肉店 akiba
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
電話：02-2356-3036
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30
交通方式：捷運板南線 忠孝新生站 1號出口 步行約5分鐘
備註：店內低消為每人一碗丼飯、不接受預約訂位
位在忠孝新生光華商圈熱鬧美食區
佐藤精肉店 akiba 隱身在此處的二樓
復古的石頭階梯走上樓，二訪這天我們趁著剛開門就報到
在店門口的窗上張貼著用餐須知
主要說明著 店內點餐採自動點餐機台服務
且尖峰時刻用餐人潮較多，等候時間可能會拉長
二訪 是跟朋友 斑比、食癮 一起來用餐，中午剛開門搶頭香!
眾人站在點餐機前面研究這天要吃些什麼
我跟老公初訪是在周末假日的晚上來到
晚上人真的爆炸多，滿到我拍不到點餐機
吧檯座位也坐得滿滿滿
好在這兒的翻桌率頗高，不會排隊等太久
大家都是乖乖吃完就迅速閃人
點餐機台只吃百元紙鈔，可向店員用大鈔兌換
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佐藤精肉店akiba 主要提供兩種口味丼飯
並提供四種份量選擇，可搭配套餐或加點小菜、汽水
點餐機上方 提供三種份量的空碗示意
我初訪時肚子沒有很餓，點mini碗剛剛好
二訪因為是當天的第一餐，就點了中碗
吃完是剛剛好的飽足程度
男生可以點中碗或大碗，特大碗則適合大胃王XD
投幣點餐後會拿到兩張紙
一張交給店員好讓內場人員備餐
另一張則由客人留著，待出餐時核對取餐
(我動作太慢，店員存根聯取走後才想到要拍照XD)
我們二訪坐在靠裝邊的區域，店內僅有吧台區座位
點餐後開始聞到內場傳來陣陣烤肉香氣
看那炭火蠻旺的，被豬五花油滴到的時候
還會有發爐的旺火燃燒
杯水、餐具、無限量供應自取豆芽菜
都在桌上，由客人自行取用
用餐完畢後記得隨手用毛巾將桌面擦拭乾淨
以維持整潔環境提供給嚇個客人使用喔
話說無限量供應自取的醃漬豆芽菜頗清爽好吃
我個人覺得比 韓式泡菜、紫蘇高麗菜還好吃
老公表示：那是因為不用錢所以覺得好吃吧妳?!
點餐後如果想追加，可以直接向店員點餐
自製風味汽水 – 薑汁蜜柑 NTD $50
整體以薑汁的微嗆為主，蜜柑的甜度較不明顯
搭配油脂較為豐富的烤五花有些微解膩的口感
薑汁豬肉丼飯(中) NTD $140
有點台日結合的口味口感
類似傳統台式便當店的排骨肉片
淋上甜鹹甜鹹的薑汁醬，再淋上美乃滋
肉片口感嫩軟，整體口味偏甜
配上高麗生菜絲跟白飯一起入口
高麗生菜絲的脆口、肉片的嫩口
清爽甜鹹交錯的層次感
加50元 升級套餐 隨附 紫蘇高麗菜+豚汁
我們把一份丼飯加價升級套餐
紫蘇高麗菜味道頗妙，紫蘇的甜度沒有很入味
有點像是沾了紫蘇汁的泡菜
本來以為豚汁是飯加肉汁的意思
結果是我跟老公兩人誤會它了
而且誤會可大著呢!
豚汁原來是肉湯，喝起來溫順甘甜
單點 溫泉蛋 NTD $20 / 韓國泡菜 NTD $40
我們單點了一份溫泉蛋搭配烤五花丼飯
韓國泡菜的味道偏台式，比較酸、辣度不明顯
烤五花丼飯 NTD $150
跟薑汁豬肉相比，我跟老公兩人比較喜歡烤五花丼飯
可能因為我們倆都是愛重鹹口味的人吧
豬五花肉片經過大火炭烤，外層焦脆
但可能火侯有點過大，焦脆的地方已經有微微黑焦
肉汁也有一點流失，但整體還不至於乾硬
我們喜歡它的甜鹹醬燒感
有點像日式醬燒 又有點像是 台式烤肉醬
甜鹹並濟的重口味很下飯
再搭配上 醃漬豆芽菜的清脆爽口更開胃
將溫泉蛋放入烤五花丼飯內
讓半熟蛋汁淋在肉片、白飯上
吃起來嫩滑、肉香與蛋香相伴
我想我跟老公下次來應該會兩人都點烤五花丼飯
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台北美食 佐藤精肉店 akiba
忠孝新生站 光華商場美食
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
電話：02-2356-3036、店家FB
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30
交通方式：捷運板南線 忠孝新生站 1號出口 步行約5分鐘
備註：店內低消為每人一碗丼飯、不接受預約訂位
