【台南美食】六千牛肉湯|起個大清早才吃的到的新鮮牛肉湯

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-06-05

台南 六千牛肉湯 是讓我起個大清早,才吃的到的新鮮湯涮牛肉湯,第一次吃的時候覺得超美味!台南小吃多、古蹟多、便宜又方便,租一台機車就可以趴趴造,而最讓我印象深刻的美食,就是這碗牛肉湯;一開始去台南沒想到要吃,還是在台南朋友極力推薦下才打算試試。

六千牛肉湯

台南美食 六千牛肉湯

  • 電話:06-222-7603
  • 地址:台南市中西區海安路一段63號
  • 開店時間:05:00~11:00
  • 公休日:星期一、二、三

2013.07.15. 上了愛評的臉書首頁

YA!!! ~~這牛肉湯有多好喝?! 馬上來瞧瞧

20130715 愛評首頁

不過想吃這款美味牛肉湯

早起是必備的,但要多早?!

答案是:請大清早六點前報到,不然你很有可能吃不到或是排隊排超久~~~

瞧我們這天六點出頭到就已經呈現坐滿的狀態了,今年四月去南部玩的時候本來也想來吃,當時就面臨太晚到而吃不到的殘念窘境

六千牛肉湯

看起來不起眼的攤販,很像菜市場一樣,卻能吸引這麼多顧客上門~~~而且還是這麼早,一定有它的魔力!!!

六千牛肉湯

而且座位區不只前面那區塊唷!連旁邊都是座位區,目測現場應該有至少20桌吧,座位算蠻多的呢

台南牛肉湯

當年我們去吃的時候,招牌牛肉湯一碗是120元,現在改名為「六千泓佐牛肉湯」之後,現場會發號碼牌、牛肉湯價格一樣是120元,但不知道肉的份量有沒有調整?

原本想著等下還要去吃阿堂鹹粥,所以保守的只喝了一碗,喝了一半以後,後悔只點一碗,想再加點。卻已經為時已晚,不到早上七點,老闆就說賣完哩…

剛上桌時會有點反應不過來,以為牛肉湯會像牛肉麵一樣,有著紅燒牛肉湯跟一層厚厚的油,結果這湯比清燉牛肉湯還清~

六千牛肉湯

沒有太多調味,只附上一小盤醬油膏配薑絲,在我們嘗一口原味後,覺得原味就很好喝了,但如果是重鹹口味的,可以酌量沾醬油膏吃,怕腥味的人也可以配點薑絲(不過我個人覺得沒啥腥味~~~可能吃六分熟牛排吃習慣了XD)

沾醬

滾燙熱水川燙的牛肉,而且還是生體牛的薄切片~

燙到淡粉色起鍋~新鮮肉質的甜美不在話下!軟嫩滑順到讓人懷疑這真的是牛肉嗎?!沒有多加調味的清湯光靠牛肉的鮮甜就很清爽順口,道地的台南美食“牛肉湯”一定要來喝一碗!

吃完牛肉湯,回飯店補眠睡一下回籠覺,醒來再去吃「太陽牌冰品」,剛剛好!

六千牛肉湯

台南牛肉湯 六千泓佐土產牛肉

  • 電話:06-222-7603
  • 地址:台南市中西區海安路一段63號
  • 開店時間:05:00~11:00
  • 公休日:星期一、二、三

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Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊、安排自由行程規劃,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,將旅遊行程中的點滴,透過部落格圖文分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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