【台南美食】六千牛肉湯｜起個大清早才吃的到的新鮮牛肉湯
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-06-27
台南 六千牛肉湯 是讓我起個大清早，才吃的到的新鮮湯涮牛肉湯，第一次吃的時候覺得超美味！台南小吃多、古蹟多、便宜又方便，租一台機車就可以趴趴造，而最讓我印象深刻的美食，就是這碗牛肉湯；一開始去台南沒想到要吃，還是在台南朋友極力推薦下才打算試試。
台南美食 六千牛肉湯
- 電話：06-222-7603
- 地址：台南市中西區海安路一段63號
- 開店時間：05:00~11:00
- 公休日：星期一、二、三
2013.07.15. 上了愛評的臉書首頁
YA!!! ~~這牛肉湯有多好喝?! 馬上來瞧瞧
不過想吃這款美味牛肉湯，早起是必備的，但要多早?!
答案是：請大清早六點前報到，不然你很有可能吃不到或是排隊排超久~~~
瞧我們這天六點出頭到就已經呈現坐滿的狀態了，今年四月去南部玩的時候本來也想來吃，當時就面臨太晚到而吃不到的殘念窘境
看起來不起眼的攤販，很像菜市場一樣，卻能吸引這麼多顧客上門~~~而且還是這麼早，一定有它的魔力!!!
而且座位區不只前面那區塊唷！連旁邊都是座位區，目測現場應該有至少20桌吧，座位算蠻多的呢
當年我們去吃的時候，招牌牛肉湯一碗是120元，現在改名為「六千泓佐牛肉湯」之後，現場會發號碼牌、牛肉湯價格一樣是120元，但不知道肉的份量有沒有調整？
原本想著等下還要去吃阿堂鹹粥，所以保守的只喝了一碗，喝了一半以後，後悔只點一碗，想再加點。卻已經為時已晚，不到早上七點，老闆就說賣完哩…
剛上桌時會有點反應不過來，以為牛肉湯會像牛肉麵一樣，有著紅燒牛肉湯跟一層厚厚的油，結果這湯比清燉牛肉湯還清~
沒有太多調味，只附上一小盤醬油膏配薑絲，在我們嘗一口原味後，覺得原味就很好喝了，但如果是重鹹口味的，可以酌量沾醬油膏吃，怕腥味的人也可以配點薑絲(不過我個人覺得沒啥腥味~~~可能吃六分熟牛排吃習慣了XD)
滾燙熱水川燙的牛肉，而且還是生體牛的薄切片~
燙到淡粉色起鍋~新鮮肉質的甜美不在話下！軟嫩滑順到讓人懷疑這真的是牛肉嗎?!沒有多加調味的清湯光靠牛肉的鮮甜就很清爽順口，道地的台南美食“牛肉湯”一定要來喝一碗!
吃完牛肉湯，回飯店補眠睡一下回籠覺，醒來再去吃「太陽牌冰品」，剛剛好！
台南牛肉湯 六千泓佐土產牛肉
- 電話：06-222-7603
- 地址：台南市中西區海安路一段63號
- 開店時間：05:00~11:00
- 公休日：星期一、二、三
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