濟州島

【濟州島美食】西歸浦中文觀光區 濟洲馬苑제주마원 馬肉全餐

濟州島,除了吃當地特產黑毛豬之外

濟州島大推的還有馬肉套餐

在以前可是韓國皇族才能吃到的馬肉大餐

第二天上午的行程來到中文觀光區

那就順便來著名的濟州馬苑吃吃看韓國人最愛的馬肉全餐吧!

中文觀光區景點特多 有吃有玩也有得住,如果下次有機會再來

我應該會想跟團然後住在中文觀光區

這樣就可以每個站點都給他玩透透了

韓巢 濟州島 中文觀光區-馬苑

請司機大叔載我們來到了濟州馬苑

停車的當下我還猶豫了一下

這看起來不像餐廳阿!

根本就是傳統韓屋古院之類的XDD

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直到看到這兩個中文字,我才著實放下心來

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馬苑空間非常的寬廣,有個好大好大的庭院

這種排場好像在韓國宮廷劇才看的到

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偌大的韓屋

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全木質地板跟門窗,一整個就是韓式古屋建築

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裡面的用餐區主要以榻榻米為主

另外也有一小間提供坐式的桌椅

如果盤腿久了會腿麻的人,可以在一開始就到那區用餐

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其實濟州島以前曾經被蒙古人統治過,所以島上有很多牧場

馬肉也變成了濟州島民的主食之一

現在的馬肉便成了特色餐點,吸引觀光客前來

馬苑的 馬肉全餐有兩種

我們選了B套餐,跟A套餐價差10000韓元

主要是少了壽司 跟 一品冷菜

Menu其實韓文跟中文都有,所以不用擔心會看不懂

在這裡也幫大家將鍾文標註在圖片上囉!

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我們嘗試想要點一份套餐,另外單點別的料理

但店家堅持如果要吃套餐就要兩個人都點套餐

也不能一A一B的混搭

於是乎我們只能兩個人都吃B套餐

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如果不想吃套餐,也可以單點各類馬肉單品料理

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要是不敢吃馬肉的話,這裡還是有幾樣黑豬肉 跟 牛肉可以選擇

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海鮮類在濟州島也是一大特色

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點完餐,阿珠嬤送上涼拌小菜跟生菜

小菜就是基本的海帶、豆芽菜、泡菜跟蘿蔔

生菜還有薄荷葉~

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第一個送上的是:馬骨湯

看到這又濃又黑的一小碗~~感覺是經過千錘百鍊熬煮的….

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腦公喝了一小口….

這其實是馬骨大埔酒吧!

著實有一種藥酒的味道~~~當作補身體還是猛一口的全部喝下了!

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湯,其實應該算是米湯

米粒熬粥熬到軟爛~算是暖暖胃為等下的馬肉大餐做準備

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馬肉是韓國人非常喜愛的一道肉品,因為肉質十分柔軟

而且相較於牛肉跟豬肉是比較好吸收跟消化的

加上脂肪比較低,大人小孩都適合食用

濟州島有很多專門養殖食用馬肉的牧場,而做成料理的馬兒都是2~3歲的小馬

吃過生魚片、生牛肉,但這回可是第一次品嘗:生馬肉片

看的出來脂肪非常少,肉質呈現鮮紅色

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沾醬很特別,是麻油+砂糖

口感十分微妙~~~

生馬肉片吃起來其實有點像是比較紮實一點的生牛肉片

但是多了一股特別的風味,有些微的馬腥味

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生馬肉片吃完,還有好大一坨 生馬肉

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生菜、大蔥、蘿蔔 跟麻油,和生馬肉條拌在一塊

隔壁桌的韓國人可是非常樂在其中的品嘗

但我跟我腦公有點不太習慣馬兒的特別味道

我想就跟有些人不喜歡吃羊肉有股羊騷味是一樣的吧….

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吃完生食,後面就都是馬肉的熟食製品了

今日的特色菜:馬肉漢堡排

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蘑菇醬 還有 黃芥末,配上軟嫩的馬肉漢堡排

這個味道比較合我胃口

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燉馬排骨,甜甜的燉馬肉

感覺有點近似豬肉的口感

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套餐吃到了後段,看到紫米飯上桌的時候

就知道要準備來吃烤肉了!

米飯 & 冷湯

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調味烤肉(兩人套餐份)

生馬肉切塊,在簡單的稍微浸下醬汁

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店員有特別叮囑,馬肉放上烤盤後就不要翻動

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直到2/3都承認肉色以後再翻面烤

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要烤到整塊都呈現進白的肉色才能吃

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韓國烤肉一定要這樣大口吃!

把烤肉、泡菜、辣醬一起放到生菜上

再一口咬入!

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整頓馬肉全餐吃下來真的飽到一個不行!!!

飯後甜點是一碗甜湯

不過也是有著濃濃的藥材味

不管了! 強健補身~~乾啦!

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來到濟州島,如願完成了馬肉初體驗

不過對於馬肉,這應該是第一次也是最後一次了

主要是馬兒很可愛,我實在捨不得吃牠

再來就是馬肉的味道實在太特別~

有一種獨特的腥味是我比較不太習慣的

不過也是有朋友去吃過大大讚好的~~~

每個人的喜好標準不一,到濟州島入境隨俗吃一下馬肉

就當作是新鮮的體驗囉^^

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濟洲馬苑제주마원

www.제주말고기.kr

地址:濟州道西歸浦市穡達洞3092 (中文觀光園區內)

제주특별자치도 서귀포시 중문관광로72번길 88 (색달동)

電話:82-64-738-1000

營業時間:11:00-22:00

 

烤馬肉全席A/B:40,000~30,000韓元

烤黑豬肉:(L)55,000韓元/(R)37,000韓元

烤牛排:27,000韓元

砂鍋鮑魚:15,000韓元

* 外國遊客特選菜單

烤馬肉全席A/B:40,000~30,000韓元

烤黑豬肉:(L)55,000韓元/(R)37,000韓元

烤牛排:27,000韓元

砂鍋鮑魚:15,000韓元

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2 留言

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    RUBY
    2014-03-06 於 15:36

    烤馬肉耶…..真想知道那是什麼滋味..吃完會不會不敢看馬…..XD

  • 回覆
    江牛牛
    2014-03-05 於 14:24

    馬肉滿漢全席太厲害了!!
    真是甚麼料理都有耶
    版主回覆:(03/05/2014 02:30:32 PM)
    真的很厲害!
    不過吃過一次當經驗就好
    馬肉真的有點腥啊!

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