【清邁美食】清邁山林烤雞/米其林指南推薦泰北碳烤雞
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-11-06
清邁山林烤雞 Gai Yang Cherng Doi 位在泰國清邁的尼曼區，看似低調卻是獲得米其林指南必比登推薦的小吃美食。一份碳烤雞、青木瓜沙拉，再來一杯泰奶，簡單的美味搭配就能讓人吃得滿足，吸引不少外國旅客慕名而來。
抵達清邁的第一天，第一餐就想吃地方特色菜，查了查 Google map 發現這家評論數頗高，多達將近2千條評論、4顆星的評價，感覺可以試試?! 於是在飯店「THEE VIJIT LANNA HOTEL」放好行李後，就搭 Grab 直奔過來。
等我吃完、旅程結束～回台灣查資料才發現，原來這家泰北特色菜香料烤雞腿，曾獲得泰國米其林指南必比登推薦，真的是看似平凡低調不起眼，實際威名赫赫吸引力滿滿，難怪當天用餐時發現店內不止泰國人，還有3成的外國觀光客，台灣、韓國、日本人都有。
營業時間及公休日
上午11點就開門，一直開到晚上8點，從中午吃到下午茶、晚餐，但是要特別留意的是，每個星期一是公休日，安排用餐行程時記得要避開週一。
其實剛剛在店門口我猶豫了很久，因為外觀之隨意真的會連想不起來是一家餐廳，加上我看不懂泰文，更是滿臉疑惑與不確定。
好在走進去後，看到坐了六、七成滿的客人，還有正在送餐的店員，這才確定這裡真的是餐廳無誤。
座位是有點像半露天式的，所以夏天來的時候應該會蠻熱，連我2月份去都會覺得有點熱；記得點餐的同時一定要點杯冰涼的冷飲，稍微緩解一下氣溫的熱感。
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山林烤雞菜單價格
坐定位後，店員會提供一本菜單本還有點餐畫記用的菜單，然後我其實只看得動金額那欄的英文，其他的英文我都有看沒有懂….看來我應該是除了中文以外的語言都有閱讀障礙（哭）
好在菜單本本有食物照片可以對應，我才能以圖對文完成點餐的動作。
下圖的15泰銖金額是糯米飯的金額，烤雞本人是95泰銖喔！
不過有圖片版的菜單上沒有寫金額（除了那碗糯米飯有），但在菜名前面有寫上“編號”，所以大家也能以編號的方式對應點餐單來畫記（不用真的英文字一個對一個XD）
1號是最著名的招牌烤雞，2號是第二熱門的烤豬頸肉
還有多種沙拉冷盤、開胃菜，大家可以用 google 翻譯加減翻一翻，就能大概猜到菜是什麼。
話不多說（因為我真的看菜單沒有懂，直接上菜！）
泰式奶茶、凍檸茶 各25泰銖/杯
二月的清邁其實也蠻熱的，水牛如我就直接點了兩杯飲料，但其實也不是我太會喝，而是因為…冰塊真的加很多，喝沒幾口就喝完，只剩大半杯冰塊在那，可見我真的很渴，喝的速度快到冰塊來不及融化。
35.Cha-yan” Thai milk iced tea 泰式奶茶
泰奶 跟 凍檸茶 都是25泰銖一杯，泰奶有股魔力就是～平時在台灣嫌它甜，但到了泰國就是想天天都喝上一杯這個冰涼又超甜的飲料。
然後我就一喝了幾口泰奶 又 切換去凍檸茶的酸甜，赫然發現自己這種飲料配法也蠻聰明的（？）
36.Chamanow” Lemon iced tea 泰式檸檬冰茶
山林烤雞招牌：泰式香料烤雞
1. Kai yang nung krob 95泰銖
招牌烤雞就是它！幾乎每一桌都一定會點，不過這份量～好像有點不多齁！想想95泰銖對應咱們台灣的好大大台式雞排，有沒有突然覺得台灣的雞排價格也沒那麼高了 XD
烤雞隨附的泰式沾醬，甜辣甜辣帶點酸，還有花生粉的香氣，我吃一份烤雞真的用掉快兩碟醬。
因為這碳烤雞感覺沒有太過多的調味，有淡淡的炭烤香 跟 一點香料的香氣，但其實肉質本身沒有醃漬到很入味的調味，我自己是覺得貼近雞肉原味啦！
然後烤雞的肉汁也沒怎麼保留，吃起來會有點偏乾，所以你各位應該能理解我為什麼沾醬用很兇了齁。
泰式青木瓜沙拉
24.Thai crispy papaya salad 75泰銖
其實烤雞本人不怎麼油膩，但我還是想要吃份沙拉均衡一下，而且天氣熱的時候，更需要點些酸辣清爽來開胃。不過記得～別小瞧泰國的辣，其實吃到一半我還真的有辣到的感覺呢！
清邁第一餐先吃小吃類型的烤雞，畢竟剛落地我還沒怎麼睡醒～～～吃完烤雞去附近的「瑪雅生活購物中心」逛逛，晚上再去清邁夜市好好大吃一頓！
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泰國米其林指南推薦美食 清邁山林烤雞 ไก่ย่างเชิงดอย; Gai Yang Cherng Doi
地址：2/8 Suk Kasame Rd, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
電話：+66818811407
營業時間：11:00–20:00
公休日：星期一
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