[ 食記 ] 台北內湖 杏糖屋 – 別緻輕甜點 顛覆精緻糕點的味蕾口感
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-12
前陣子參加 Walkerland 窩客島的體驗活動
抽中了這家位在內湖區民權東路上新開的甜點-杏糖屋
地址位在民權東路跟瑞光路交叉點附近
搭公車的話在”三民國中”下車步行3~5分鐘即抵達
結合日式口感的創意甜點，有著奢華亮麗的外表
卻帶著清爽不膩口的清新口感
簡單的日式招牌
杏糖屋，是一個勇敢追夢的女孩Shin~用行動完成自己的夢想
前往日本學藝，將日式糕點的精粹帶回台灣並融入自己的創意發想
做出精緻華麗但卻無負擔、低熱量的輕甜點
暖色系燈光跟簡約設計風格的店面
店內座位區蠻多的，空間也很寬敞
甜點款式多樣，而且各個看起來都很精緻
▼ 沒多久，店員就端上”別精緻甜點雙人套餐“
▼ 手工餅乾-義大利脆餅
清脆的口感加上杏仁片的香氣
▼ 現烤手工麵包
洋蔥大蒜奶，可依自己喜好酌量添加
微烤加熱後的手工麵包，抹上奶油大蒜醬瞬間融化
天然酵母烘焙出來的麵包口感果然Q彈
▼ 瑪德蓮 & 費南雪
瑪德蓮帶著濃濃奶油香甜，紮實的口感讓香氣在嘴裡環繞
讓腦公非常喜歡的費南雪
可可的濃厚香甜，還有巧克力豆的顆粒參雜其中
吃起來甜而不膩
▼ 夏日清爽
華麗的外表，吃起來竟是清爽的口感
外層的白巧克力，有吉利丁果凍般的口感
內層的慕絲口感結合了蛋糕跟乳酪的綿密~微酸微甜
▼ 有機南瓜戚風捲
剛開始以為這是芒果奶凍捲
但第一口吃下外層蛋糕時，有種說不出來的微妙清香
吃到內層南瓜餡的時候，才驚覺原來這是一道創意甜品!
來自埔里嚴選的有機南瓜，混合焦糖炒出來的美味內餡
配上軟綿清爽的戚風蛋糕捲
吃得出的創意跟用心
▼ 摩卡咖啡(熱)
蘋果形狀的巧克力趁熱投入咖啡內攪拌
待巧克力溶化後就是甘醇的摩卡可可咖啡~
▼ 抹茶拿鐵(冰)
以前喝到的抹茶拿鐵大多是奶味較重獲是有稍微摻水
杏糖屋的抹茶拿鐵有著濃厚不摻水的抹茶香氣
還有打到綿密的鮮奶奶泡
喜愛抹茶飲品的朋友可以來試試看^^
用心經營，做出美味零負擔的精緻甜點
讓你吃的甜在嘴裡但不會胖到身體
►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄
杏糖屋
地址：台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
電話：02-2791-8623
營業時間：週二~週日 10:00-21:00
公休日：週一
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蘋果狀的巧克力好特別
整體感覺不錯..
版主回覆：(10/30/2013 01:14:05 AM)
整體蠻有質感的
不過真的是很清爽的口感
如果喜歡吃甜食甜蜜蜜的感覺
可能會覺得這家味道太淡~
我經常往返民權大橋，因為要去賣場，卻從來不知道有這家店＠＠
開在巷弄裡，能見度稍低，不能吸引路過客，有點兒可惜了。
版主回覆：(10/27/2013 02:12:11 PM)
哈！是去costco嗎？
這地點真的頗隱密
能見度比較低～
甜點很精緻…
這樣吃上甜點再來杯咖啡~~吼吼!!!好享受~~~
而且我也是第一次看到原來那巧克力要這樣丟進咖啡啊!!!!很特別的方式說~~ㄎㄎ
版主回覆：(10/27/2013 02:10:54 PM)
慢慢品嚐清爽的美味
咖啡甘醇好喝～
小凉推17^^
這是種甜點的視覺享受呢
那南瓜淒風捲更是熱人好想品嘗下唷!
版主回覆：(10/27/2013 02:09:10 PM)
謝謝小涼～
南瓜戚風卷特別又好吃^_^
美味的精緻小點心，甜蜜的好滋味，令人陶醉呀!很棒的美食分享，感嗯!
版主回覆：(10/27/2013 02:04:00 PM)
在內科能找到這樣的甜點店
真的頗不錯的^^