Ratio Coffee 一間只營業平日 的不限時咖啡館
假日會不會開門營業?就要看老闆心情囉
回想起之前在南港上班的那段日子
常因為不知要吃什麼而龜在辦公室不出門
沒想到南港展覽館站旁竟隱藏了一間咖啡館
Ratio Coffee
地址：台北市南港區富康街5號
電話：02 2766 0138
營業時間：星期四 12:00–18:00
公休日：六、日、不定休
交通方式：捷運板南/文湖線 南港展覽館站 7號出口 步行3分鐘
之所以會找到這家，多虧有 偽日本人x 歪嘴May 帶路
Ratio Coffee 就在7號出口旁的民宅巷弄內
上個月被她FB打卡燒得不要不要的
四月我就找了天廬她出來陪我
低調的民宅一樓有著極簡白的咖啡館外觀
如果沒有前方那台小客車擋住，氛圍會大加分
Ratio 是 比例、比率 的意思，比例 不是 衡量
而是讓你在這裡找到屬於自己的平衡點
每個人的比例、喜好都有所不同
就如同有人愛拿鐵、有人愛卡布、有人愛義式濃縮
咖啡 與 牛奶的調和比例，奶香與咖啡豆的平衡
今天的你們，喜歡怎樣的搭配呢?
菜單 MENU 以咖啡飲品為主
手沖單品咖啡的選擇蠻多樣
但因為我個人
餐點類僅供應甜點蛋糕，沒有鹹食喔
甜點品項 以當日供應餐點為主
我們兩人這天共吃了六種，已經頗多了
但最多貌似有八種
May 有制霸完食所有餐點，可以看她文章參考看看
店內空間不大，室內區兩張椅子、室外一小個茶几
平日下午來報到時，靠窗邊的桌子已被坐走
我們坐在靠牆邊的位子，近距離望向我最愛的吧台視角
Ratio 自家烘焙的咖啡豆 跟 咖啡杯 在店內都有現場販售
喜歡他們家咖啡風味的人，可以把咖啡豆買回家
一開始，我們兩人十分克制的只點了三份甜點
你們看到關鍵字了嗎? “一開始”
也就是說，你們看到的這三個不是全部XD
當天我們點了六款蛋糕
其中最讓我喜歡的就是這兩個
草莓 & 檸檬，酸甜系最對我的味
草莓生乳酪 NTD $160
生火我、燒得我不要不要的兇手就是它
粉紅控+草莓控的我，就是想吃到它
新鮮草莓切片圍繞著草莓生乳酪
下方的餅乾底酥脆又帶點杏仁的甜度跟香氣
酥脆而不硬口，跟綿滑的生乳酪搭配層次的口感
草莓生乳酪酸甜清爽，帶點濕潤近似慕斯的口感
表層薄薄的鮮奶油增添了幾分綿滑
在草莓生乳酪除了新鮮草莓切片汁之外
還能咬到一些草莓籽，是用新鮮草莓製成的
Lemon檸檬 糖霜戚風蛋糕 NTD $120
雖然生火我的是草莓生乳酪，但我的最愛是檸檬糖霜戚風
好吃到讓我咬一口就會心情大好的開心
最愛它那表層讓人口水欲滴的檸檬糖霜
清爽的酸度配上檸檬皮點綴，檸檬的清香誘使人眷戀著迷
明知道它是邪惡的糖霜，卻讓我無法自拔地吃了還想再吃
以往比較常吃到的搭配是 檸檬糖霜”磅蛋糕”
而Ratio 是搭配經典的 戚風蛋糕
軟綿帶有些微濕度的彈性，輕柔入口
中間的鮮奶油輕盈不膩口
蘋果焦糖cheese NTD $140
May 點的 蘋果焦糖起司
濃郁起司配上焦糖的焦香甜度
堅果與杏仁顆粒的清脆
72%巧克力蛋糕 NTD $130
May後來追加的78%巧克力蛋糕
是帶點大人味白蘭地酒香的苦甜系巧克力
值得讚賞的是，它保留了白蘭地酒的香度 而沒有”酒精味”
所以並不會有入了口就想表示”我醉了”的微醺感
72%巧克力的可可味十分濃郁，苦味輕撫而過
表層的巧克力醬偏甜，剛好跟下方的苦甜做點平衡
提拉米蘇 NTD $150
分量似乎有些略大的提拉米蘇
本來我想說我應該還能再點個 烤布蕾之類的
但它一送上桌，我就知道自己得乖乖舉白旗了
大約有60%都是浸泡著滿滿的咖啡酒
是非常濕潤飽滿的，酒味更甚前面的72%巧克力
不僅有酒香，連酒精味都頗滿的
說它是進階版大人味毫不過份
抹茶栗子戚風 (價格我忘惹Orz)
我們都習慣抹茶配紅豆
沒想到搭配細緻棉田的栗子也不錯
茶香清爽的清香，栗子的清甜不膩口
小拿鐵 NTD $120
雖然它們家手沖單品咖啡頗多樣
但我個人還是不太習慣酸度比較明顯的咖啡
安全牌路線就點小杯拿鐵唄
深焙咖啡的香濃與奶香眷戀著
在南港這裡竟然有這樣一間悠閒愜意的咖啡館
很適合讓人坐在裡面泡一整個下午
用餐不限時、無拘無束的放鬆感
可惜的是這裡主要只營業平日，周末假日公休
Ratio 很偶而的會在假日營業
但就要看老闆心情 跟 你們的運氣囉!
更多台北捷運美食 - 早午餐 & 下午茶好吃推薦：
- 台北東區：早餐室-悄悄好食、1789 Cafe 二店、Fly’s Kitchen、Tasweet、李氏咖啡、September Cafe 九月咖啡、Tzubi coffee、Powder Workshop、和日方常、boven cafe 雜誌圖書館、Gelovery Gift、TART TAIPEI、COFFEE LAW、
- 台北大安/科技大樓：來吧Cafe、2J CAFE、餵我早餐、框影咖啡、法朋烘焙甜點坊、休習日 Z Day Cafe、波浮 Habu Juice、舒適圈 Comfort Zone、大山咖啡店、大爆咖啡、果果 Guoguo、
- 台北南港松山：寶希甜點好食光、Ratio Coffee、青逸 食茶x慢味、小南港-懶人私廚、Stone Espresso Bar、旺來咖啡、苒冉小食光、玉虫画室、
- 台北內湖：Fika Fika Cafe、Miacucina義式蔬食、Red Circle、羅得奧商行、The Five Cafe Lab、在山野對話、不想上班只好喝拿鐵、半夏生、AROS COFFEE 一縷光、
- 台北行天宮：白蓮達、木白甜點咖啡館、彼儂甜點、白夜貓子咖啡、LOOK LUKE、時差 Jetlag、蛋宅 (疍宅)、璞家工作室、
- 台北古亭新生：平安京茶事、特有種商行、COFFEE DPT、卡那達咖啡店、KiOSK、好休咖啡、悄悄好食 杭南店、JellyJelly 慢工烘焙、PAPER ST. 紙街咖啡、
- 台北中山/北車：光一咖啡、CAMPUS CAFE、鬧咖啡 NOW coffee、iki shop、COFFEE FLAIR、嘎哩咖啡、MKCR山小孩咖啡、荷蘭小鬆餅、
- 台北松江南京/小巨蛋：Gina’s122 Cafe、Remember Me、儲房咖啡館、小驢館、
台北咖啡館 Ratio Coffee
地址：台北市南港區富康街5號
電話：02 2766 0138
營業時間：星期四 12:00–18:00
公休日：六、日、不定休
交通方式：捷運板南/文湖線 南港展覽館站 7號出口 步行3分鐘
＊本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，謝謝。＊
無留言