【濟州島美食】濟州 三代麵條會館-在地人愛吃豬肉湯麵配餃子
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-26
濟州島美食 三代麵條會館 삼대국수회관 본점 是濟州老字號餐廳
位在濟州麵條文化街，整條街都在賣麵! 連濟州島民在地人都會來吃
大家都知道去釜山要吃豬肉湯飯，這回到濟州島就吃豬肉湯麵吧!
在湯麵裡頭加些餃子更豐富飽足，還有涼爽又香辣的豬肉拌麵
三代麵條會館 삼대국수회관 본점
濟州島美食 豬肉湯麵
地址：제주특별자치도 제주시 삼성로 41
濟州特別自治道 濟州市 三姓路41號
電話：064-759-6644
營業時間：09:00-06:00
交通方式：從「제주시외버스터미널 濟州市外巴士站」出發，搭8888號公車直達 「민속자연사박물관정류장 하차 濟州島民俗自然史博物館 站」 下車後再步行約4分鐘；總車程+路程約10分鐘。
註：此路線導航僅為參考，推薦以地圖app導航查詢自己所在位置最方便/鄰近的公車路線及交通方式。
Daum map (Kakaomap) 地圖定位點、韓巢中文地圖定位點
三代 麵條會館位在濟州市區，搭公車就能輕鬆抵達，韓國上網推薦購買上網SIM卡(預訂優惠)，即時定位導航就不用擔心坐過頭、坐過站；若是當天行程規劃「濟州島包車」(中文預約)，也能直接將餐廳的店家資訊提供給阿家洗看，請司機大叔載你們到店門口。
既然美食餐廳在濟州島市區，住宿當然也要在市區內囉! 濟州島住宿推薦(查房價) 蓮洞區 或是 塔洞區，之前我住過的濟州海藍麗景酒店(查房價) 跟 濟州世界價值酒店(查房價) 都是不錯的濟州住宿選擇，交通方便，飯店周邊也有餐廳、購物。
想知道如何搭公車在濟州島自由行，可以先看：濟州島交通攻略教學文
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每個國家、每個地方都有他們在地的特色與文化，對於韓國的在地美食，大家既有的印象應該都是濟州島=黑豬肉、釜山=豬肉湯飯，但其實在濟州島上也有一條街專賣湯麵，以湯麵的餐廳最為多數，進而就成了「麵條文化一條街국수문화거리」。
釜山豬肉湯飯推薦食記：
會知道這家濟州島美食，也是多虧了在地人帶路，這趟濟州之旅的地陪歐膩可優秀的! 在我們騎完腳踏車、燃燒熱量、肚子開始餓的時候，帶著我們來到市區這家麵館吃中餐。光是看店外招牌旁這密密麻麻的韓國電視媒體報導記錄，就可想見這間餐廳有多有名!
雖是在地人愛吃的餐廳，但對國外遊客也是很友善的；光看門牌下方就有韓、中、英三種語言的字標示招牌餐點跟價格。
店內座位數量頗多、位子也很寬敞，坐在裡頭吃麵很輕鬆
濟州島 三代麵條會館 菜單 MENU
不只外頭有多國語言標示，走進店內翻開菜單，也能看見上頭有中、英文的標示。
在韓國餐廳吃飯，小菜不可少，尤其是韓式泡菜、韓世醃蘿蔔，這兩樣酸辣的小菜都是吃豬肉湯麵不可或缺的亮點配角。
還有這盒海苔，更是一定要家!!! 不論是豬肉湯麵 還是 豬肉拌麵，加上大把海苔都對味!
삼대국수회관 三代 麵條會館 的三樣招牌，我們趁著人多就都點來吃看看
고기 국수 豬肉湯麵 7,000韓元
濟州島特產是黑豬肉，但這豬肉不只可以當韓式烤肉，切成白斬肉片做成豬肉湯麵也很適合；沒有豬騷味、肉質新鮮又嫩彈，但我不得不說~~這碗豬肉湯麵的原味很”清淡”。相較之下我還是比較喜歡釜山 雙胞胎豬肉湯飯，湯的味道跟鹹度都比較濃郁。
因為我比較重口味，嚐了口覺得味道有點清淡，就把大把的海苔跟辣蘿蔔、泡菜都加進去，果然!!! 加了之後味道整個都對了!!!
비빔국수 豬肉拌麵 7,000韓元
豬肉湯麵適合口味清淡、不敢吃辣的人吃，但若你敢吃辣，我真心推薦豬肉拌麵比湯麵更優秀!!! 同樣是自己撒上大把海苔，跟著碗裏頭的麵條、韓式辣拌醬一起拌勻，鹹香柚冰涼爽口，天氣熱的時候來玩涼拌麵開胃消暑。
拌麵的麵條很Q彈，猜想在煮熟後應該是有過冷水、冰塊先冰鎮過，才能讓麵條冰涼有彈性，但又不至於像平壤拌冷麵那般的硬口，豬肉拌麵的彈性很剛好。
물만두 水餃(小份) 7,000韓元
地陪歐膩擔心我們吃不飽，想著趕緊在幫我們加菜，本想點大份的餃子(12,000韓元)，但我們眾人都擔心吃不完，所以很含蓄的改成小份的水餃。
這水餃其實很小顆，比較像是我們台灣的混沌，餃子皮薄軟、內餡紮實，單吃其實是有點清淡的，所以這餃子一定要下水!!! 放進豬肉湯麵裡拌著湯一起吃，讓豬肉湯的香味跟鹹味加分餃子的美味。
但說這到餃子湯，我還是懷念首爾「滿足五香豬腳」附的餃子湯啊!!!
整體來說，我覺得這家豬肉湯麵蠻有在地特色的，是濟州島民喜歡的民間美食；到濟州島旅遊的時候想吃點平民美食，就到濟州麵條文化街吃碗豬肉湯麵吧!
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濟州島美食推薦 三代麵條會館 삼대국수회관 본점
濟州豬肉湯麵 豬肉拌麵
地址：제주특별자치도 제주시 삼성로 41
濟州特別自治道 濟州市 三姓路41號
電話：064-759-6644
營業時間：09:00-06:00
交通方式：從「제주시외버스터미널 濟州市外巴士站」出發，搭8888號公車直達 「민속자연사박물관정류장 하차 濟州島民俗自然史博物館 站」 下車後再步行約4分鐘；總車程+路程約10分鐘。
註：此路線導航僅為參考，推薦以地圖app導航查詢自己所在位置最方便/鄰近的公車路線及交通方式。
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