【台北美食】Raw Cafe 法式吐司蛋汁吸飽飽 外層香酥內裡軟綿的早午餐
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-03
國慶連假的第二天，持續貫徹不停吃的精神
這天不帶腦的跟著下午茶達人”斑比”的腳步
來到科技大樓捷運站附近吃早午餐
這頓早午餐的驚喜與期待是正比的相互增長
特愛吃法式吐司的我，終於找到這對味的香酥與軟綿兼具啦!
———– 此店已歇業 ———–
這小店的位置意外的方便
從科技大樓捷運站走出來不到五分鐘就到惹!
右邊咖啡色小招牌的那家就是Raw Cafe
營業時間從早上10點到晚上八點
店內禁帶外食、有提供無線WiFi
另外店裡還有狗狗唷~~~如果是怕狗的朋友只好跟你說掰掰惹
這天一早先跟斑比到信義誠品拿了掰掰啾啾簽書會的號碼牌
就悠閒地來到了科技大樓吃早午餐
我好餓啊啊啊!
店內的風格很有文創文青風
同時也帶著一些工業風格
櫃台跟咖啡吧檯在同一處，紅磚工業砌磚風
咖啡豆現磨，Raw Cafe的咖啡可別錯過喔!
吧檯正前方的牆面上，掛著雜誌期刊可取閱
店內閱畢後記得歸還原處喔
Raw Cafe 的飲品專區
咖啡、茶飲、可可、牛奶跟啤酒
他們所選用的咖啡豆會帶點些微果酸跟咖啡香
小白咖啡算是他們的招牌咖啡
除了咖啡、茶飲之外。還有提供法式吐司套餐
每分套餐的價格是320，另外可搭配150金額的飲料
套餐式的搭配方式劑划算優惠，又很適合懶人不想多做思考的我XD
今天我們兩人就各點了一份套餐來吃
另外還有蛋糕、甜派類可以選
在 Raw Cafe用餐記得乖乖遵守店內公約喔
如果跟我們一樣喜歡拍照的，記得也要將閃光燈關閉
以避免影響其他客人用餐
店狗”吐司”本尊，今日也有在店內坐鎮
本狗真的很可愛很溫馴~~~
幫他拍照還會看鏡頭耶!
因為一早就報到，剛好幸運地搶到窗邊的高腳區座位
今天輕便出門只帶類單NEX-5T，自然光的足夠光源非常適合拍照
頭頂還有工業風的燈泡
早安晨之美，假日需要一點咖啡因喚醒慵懶
小白咖啡 NTD $ 140
店內的招牌咖啡
奶泡很細緻，同時帶點清淡果酸的咖啡香氣
這應該是我第一次喝到果酸味清淡而且能跟奶味相融的咖啡
對咖啡酸味很懼怕跟排斥的我，竟然對這杯的淡淡果酸味感到喜歡
焦糖拿鐵(冰) NTD $ 160
迎接閃耀的陽光光線
焦糖的淡淡焦甜，跟濃郁奶香的拿鐵相伴
我很愛法式吐司，這算是我目前少數能接受又喜歡的濕軟食物
平時對於泡過水的油條、麵包或是餅乾都有些懼怕
但唯獨吸飽蛋汁的吐司是我心頭愛
吃美食長知識，法式吐司的由來原來是法國人不想浪費食物
於是將吃剩的麵包跟雞蛋結合，煎到金黃後上桌的美味餐點
韓式豬肉泡菜法式吐司 NTD $ 320(套餐價，可搭配150價格飲品)
感覺很復古懷舊的鐵式餐盤
有種回到小時候小學營養午餐的FU
除了主餐法式吐司跟配料之外。另外也附上一碗新鮮的沙拉
這法式吐司打從一上桌就誘人
尤其是它還蓋著滿滿一層我最愛的焗烤起司!
牽絲的邪惡誘惑總是讓人忘記它的可怕熱量
喜歡到韓國旅遊、吃美食的我，看到有韓式泡菜當然不會錯過
帶著豬肉片的泡菜，吃起來酸酸甜甜
不過要說口感風味的話，我覺得這味道比較像是台式而非韓式
焗烤起司濕潤的牽絲著
覆蓋在金黃香酥的麵包外層上
雖是吸得飽飽飽蛋汁的法式吐司
表層仍不馬虎的香煎到酥脆
內裡的麵包層還能看出淡黃色的蛋汁滲入麵包中
外層香酥，內層軟綿的層次口感，完全正中我的紅心~
既喜愛蛋香、又眷戀焗烤起司香
更特別的是它是軟嫩而非軟爛，依然保有能在口中咀嚼的些微彈性
而非濕潤過度的在嘴裡攤掉那種
建議這法式吐司一定要先品嘗它的純粹原味
感受它的蛋香之後再搭配 配料食用
因為起司而有著淡淡鹹味的法式吐司
配上酸甜的韓式泡菜豬肉片
這道餐點既能當早午餐，我覺得也能當作晚餐
難怪它的供餐時間是11:30-19:15
非常懂得大家的喜好跟需求
隨餐所附的生菜沙拉，淋上芝麻油醋醬
吃起來清爽開胃
起司番茄燉雞法式吐司 NTD $ 320(套餐價，隨餐附150等值飲品)
斑比之前來這裡吃過培根捲香料雞口味
所以這次來吃吃番茄燉雞
以雞腿肉製成的番茄燉雞
表層同樣有著焗烤，但厚度比較薄
中間夾著番茄切丁一同煎烤
番茄的水分跟雞肉的肉汁結合，味道比較清淡
酥頂蜜桃派 NTD $ 115
甜點時間到! 聽說這蜜桃派就是當初誘使斑比前來的兇手
表層厚厚的鄉村烘焙奶酥，同時還夾著一粒粒細小的胡桃粒
酥脆的派皮下是滑潤的布丁跟水蜜桃
水蜜桃的香甜水分被布丁吸入
果肉的部分吃起來有點像是果乾的彈性
甜而不膩的蜜桃派，大家來這裡用餐時記得要點來吃吃看!
岩鹽焦糖巧克力塔 NTD $ 110
最後是比較種口味的巧克力塔
厚實的焦糖巧克力，表層還有一些岩鹽提味
硬脆的派皮，還有近似慕斯口感的巧克力
這巧克力既紮實又苦甜
63%濃度苦甜的巧克力香中，摻入軒尼詩VSOP酒精調味
讓人有種如癡如醉的苦甜醺
感謝斑比兒帶路讓我吃到這間美味早午餐、下午茶
好吃的餐點、悠閒安靜的空間氛圍
會讓我想要再次來訪~
下次帶老公或是其他姊妹一起來吃他們的法式吐司
順便。也將其它還沒吃過的甜派口味納入口袋吧!
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Raw Cafe
https://www.facebook.com/lepainperdu38
地址：台北市大安區復興南路2段210巷9號
(捷運文湖線 科技大樓站 步行5分鐘)
電話：02-2700-1080
營業時間：
週一 12:00 – 21:00
週二 12:00 – 18:00
週三 公休
週四 12:00 – 21:00
週五 12:00 – 22:00
週六 10:00 – 22:00
週日 10:00 – 21:00
低消：一杯飲料/人
公休日：每週三
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找一天我要去吃吐司然後和吐司握手!(太興奮了嗎),享受個慵懶閒適的早午餐.
哈哈 是喔!!! 那我應該會愛 XD
版主回覆：(10/14/2014 04:41:32 AM)
原來牛牛也是酒鬼!!!!
下次可以一起去喝酒~~~YA!
哦！看起來好好吃哦
嗶嗶~~你犯規啦
好想吃啊啊啊啊啊((大叫
版主回覆：(10/13/2014 11:46:43 AM)
哈哈 被朋友燒到後去現場吃
吃完就整個愛上阿
工業風格是我最愛的啦!!!喜歡:D
巧克力塔看起來好好吃喔~
版主回覆：(10/13/2014 11:45:33 AM)
巧克力塔酒味很重喔~~~
吃完好暈@@
首圖好犯規~~~
呀咪也想吃法式吐司~~~
版主回覆：(10/11/2014 04:23:13 PM)
這間好美味~~
呀咪有機會也去吃吃看喔^^