阜杭豆漿 是聞名國際的台北美食，曾連續兩年獲得米其林必比登推薦，不只台灣人，連外國人都喜歡吃的中式傳統早餐店；不論平日、假日都有排隊人潮，離捷運善導寺站交通方便，就在華山市場的二樓。如果懶得排隊的話，也可以網路預約外送服務，在家也能輕鬆吃到阜杭的燒餅、蛋餅跟飯糰，2020年最新菜單我也也附上來囉！
台北早餐店：阜杭豆漿燒餅油條
米其林必比登推薦美食
► 外送服務網路預約
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
電話：02-2392-2175
營業時間：05:30–12:30
公休日：每週一
► 交通方式：台北捷運 善導寺站 5號出口旁 華山市場2樓
(Google map 地圖定位點)
想了好久終於來吃的早餐店，就在華山市場二樓，排隊動線就在面對市場的左側方逃生梯；我之所以拖到現在才去吃，就是因為之前排隊的人實在太多太多啦！不只台灣人，連國外遊客都會慕名而來，因為它可是連續兩年、在 2018、201年都獲得9米其林必比登推薦。
最近因為疫情關係，終於可以少排隊等點時間，平日去吃排個不到10分鐘就吃到了。
我們這天在星期三上午不到11點的時候來，很快的不用10分鐘就排隊等到點餐。
當然，如果你就是不想排隊等，想在家、在辦公室吹冷氣涼涼輕鬆吃早餐，也可以多利用網路預約服務，上網預定加附外送費，10公里內的距離都能代排代送。
► 外送服務網路預約
華山市場二樓的座位空間很多，這裡就是個美食街，一樓還有另一間排隊美食「華山合掌村」，跟 阜杭豆漿 一樣都是熱門的台北美食。
因應防疫期間，還有在桌上放置隔板，讓人可以安心享用早餐、早午餐。
雖說我們排隊不到10分鐘就買到，但當天的座位空位還真不多，找來找趣終於找到角落區還有兩三個位子可以坐。
我跟媽媽一邊找座位，老公一邊排隊等著點餐，有紅龍圍出排隊路線，大家都很有秩序的等候點餐再取餐。
既然是早餐店，當然是很早就能吃到啦！從清晨5點半開始營業，一直開到中午12點半，但要特別留意的是，每個星期一都是公休日喔！
► 阜杭豆漿 菜單2020最新版
排隊走到一半就看到有點餐版，這裡很貼心的將餐點都加上編號，點餐方便又快速，直接講編號就好，外國人也不會受語言限制而有點餐困難。
雖說是台灣傳統的中式早餐店，但餐點種類也不比西式早餐少，燒餅、蛋餅、豆漿油條，還有甜鹹口味的酥餅；不過這天最令我殘念的就是…飯糰竟然賣完惹T^T
排隊等候的途中，還看到旁邊有區透明窗的工作區，有師傅現桿現烤燒餅，還有油條也是現炸的。
這裡很特別的就是燒餅有厚、薄兩種，看著厚燒餅堆疊的樣子也好療癒啊。
這裡的點餐、取餐動線也有分門別類，一邊是飲料區、另一邊就是吃的餐點區，燒餅、蛋餅、油條、飯糰的，都在右邊那區；兩邊都是點餐取餐，然後最後才會到最右邊的結帳區付款。
前面的菜單只有編號跟名稱，點餐取餐區後面的燈板有詳細的價格。
三個大人一不小心就點了這麼多…可惜的就是沒能吃到飯糰，為什麼它偏偏剛好賣完呢！
► 3. 阜杭豆漿 鹹豆漿 NTD $40
豆漿類最讓我期待的就是鹹豆漿啦！而且特別的是鹹豆漿有葷、素兩種，我當天是直接點了基本、經典的葷口味鹹豆漿。
我喜歡趁著油條還有點脆度的時候吃，配料還有青蔥、菜脯，加上自製的滾燙湯汁倒入，讓鹹豆漿的口感喝起來有點像豆腐腦、豆腐花的口感，鹹香又順口，很有飽足感。
► 1. 熱豆漿 NTD $30
豆漿店的飲料基本款當然就是豆漿，有冰的跟熱的兩種，豆香味濃而且是微甜的甜度。
► 2. 糙米漿 NTD $30
另外也有糙米漿，同樣也有冰、熱兩種。
不過其實甜口味的飲料我最喜歡的是這種，就是「自製混漿」！將豆漿 跟 米漿混在一起，喝起來真心香濃好喝，豆香跟糙米香同時並濟。
阜杭豆漿 推薦必吃燒餅
► 12. 厚餅夾蛋 NTD $40
非常推薦大家來這裡吃早餐，一定要吃他們家的燒餅！厚餅 跟 薄燒餅都很優秀，厚的燒餅吃起來有點北方大餅的感覺，但不會那麼厚，有著古早味麵香的厚餅，就像中式口味的麵包，麵香越嚼越香，夾上蔥蛋 或 油條都很搭。
而且他們燒餅裡夾的蔥蛋都有加點鹽巴調味，所以不用另外再加醬油就有點鹹度囉！
► 24. 薄蛋夾油條 NTD $60
薄蛋就是薄的燒餅夾蛋、再夾上油條，三重口感享受；薄的燒餅吃起來比較香酥，但也帶些彈性的麵香口感，厚、薄兩種我喜歡。
還有他們家的油條，吃起來是硬脆又帶點點韌性的口感，而不是薄酥，兩種口感各有特色，這裡的走豪邁口感路線。
► 42. 蛋餅夾油條 NTD $55
因為本來想點的飯糰已經賣完，老公就多點了一份蛋餅夾油條，吃起來像是薄一點的蔥油餅夾油條跟蔥蛋，味道吃起來也蠻有特色。
► 41. 阜杭豆漿 蛋餅 NTD $30
媽媽比較喜歡吃蛋餅勝過燒餅，我就點了原味口味的蛋餅給她吃；這裡的蛋餅口感是蠻傳統的，偏軟而不是脆的，但也不是粉漿的那種薄度，比粉漿做得再厚、紮實一點。
► 31. 焦糖甜餅 NTD $25、32. 蔥花鹹餅 NTD $25、33. 蘿蔔絲酥餅 NTD $25
最後就是餐後甜點系列啦！吃早餐也要來個甜點，阜杭的酥餅有三種口味．其中有兩種是為鹹、一種是甜的，三種都想吃、三種我都點！
我最喜歡的是焦糖酥餅，甜香而且香酥，甜度恰到好處，裡面的焦糖烤乾而不硬，也不會有濕軟的糖漿，吃起來特好吃啊！
再來就是蘿蔔絲酥餅，這蘿蔔絲可真夠實在，滿滿的都是啊！蘿蔔香氣帶點淡淡的鹹度；蔥花鹹餅相較就比較沒特色，鹹度跟蔥花的香氣都有點偏淡。
真的是一個不小心就點了超多 XD 燒餅只吃了一半，只好帶回家慢慢吃，出乎我意料的是竟然涼掉也好吃！
吃過這次就一直對他們的燒餅念念不忘，改天還要再去吃它當早餐，也希望下次能吃到這回無緣的飯糰囉！
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電話：02-2392-2175
營業時間：05:30–12:30
公休日：每週一
► 交通方式：台北捷運 善導寺站 5號出口旁 華山市場2樓
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