【已歇業】台北市府站 微風松高 安娜可可藝術坊ANNA COCOA ART 法式拉糖甜點下午茶

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-24

安娜可可，為知名甜點公司亞尼克創辦人為創意可可所開立的新品牌

在國內已有五間門市，其中近期新開幕的微風松高門市

主打法式拉糖的少女、貴婦下午茶

讓每道甜點不僅是美食也同時是藝術品

趁著微風松高新開幕期間，趕緊來嘗鮮!

安娜可可松高店，就位在微風松高的地下一樓

電扶梯下樓後往右手邊轉彎即可看見

也可參考微風松高的B1F平面圖

安娜可可位在11號的區域(下圖取自於安娜可可FB網站)

松高店不僅提供法式拉糖下午茶

同時也有可可巧克力、馬卡龍、閃電泡芙等甜點專賣櫃台

可供客人以精緻紙盒盛裝，當作禮物送給朋友

他們的可可巧克力大多是以生巧克力調味

搭配不同的手法、配料 調配出不同的口感

因應萬聖節的到來，還有可愛的主題棒棒糖、糖果

人氣商品閃電泡芙，共有七款口味

熱門之程度可用秒殺來形容

我們下午一點到就已經只剩兩種口味了XD

法式拉糖甜點下午茶的用餐區

為高級奢華的高腳椅吧台區

就座後即奉上下午茶餐點及餐具

看起來很有準備要吃法式料理的FU ~

點餐完畢等候的同時，看著主廚以高超的手藝在製作拉糖

拉糖的溫度要控制拿貼地妥當，拉型動作時的力道也很重要

拉糖的同時伴隨少許空氣細微氣泡

讓拉糖看起來有種金屬光澤感

主廚招待的開胃小零嘴

也就是剛剛看到主廚在拉糖的紅色糖

安娜可可的低消為每人至少須點選一份法式拉糖甜點

甜點均附 法式燻雞鹹派 or 南瓜濃湯(兩者擇一)

南瓜濃湯

看到用小型高腳杯承裝南瓜濃湯，這感覺真的很微妙

但也非常適合仕女們優雅地品嘗方式

用湯匙或是嘴巴啜飲，都非常的Lady

南瓜濃湯以新鮮南瓜泥打成，無添加任何香料及鹹味

喝起來非常甘醇香濃，還能喝到南瓜的絲絲纖維

法式燻雞鹹派

搭配附餐的另一種選擇。看起來小巧簡單

嘗起來卻是驚呼的好吃!

原以為派皮會有點過硬，但嘗起來香酥感十足

內餡的燻雞及野菇帶點水分，剛好跟香酥的派皮做呼應

安娜可可閃電泡芙組合

任選兩款閃電泡芙搭配馬卡龍一個 NTD $ 260

香草愛閃電

栗子愛閃電

閃電泡芙的外皮吃起來除了有波蘿的香酥外

還帶有一點彈性的層次感

栗子口味的慕斯非常滑順

而且甜度是淡淡的清甜，不會有重甜的過度負擔

香草口味的鮮奶油克林姆內餡

還有著香草籽的香氣

表層還有著繽紛色彩的白巧克片

凡妮拉香草馬卡龍

搭配的馬卡龍非常袖珍可愛

除了香草莢的味道還有白巧克力的軟綿

繽紛鮮果-天堂鳥 NTD $ 350

從一上桌就讓人覺得驚呼

這色彩之繽紛就好像是特調雞尾酒一樣

還有種夏日水果茶的酸甜氣息

盛裝著新鮮水果以及冰淇淋的

帶點琉璃色澤的透明薄片

其實也是拉糖藝術的糖片，吃起來有點淡淡的百香果味

新鮮水果有奇異果、草莓，同時淋上百香果果醬

搭配的冰淇淋是他們自己手工製成的天然冰淇淋

香草 跟 草莓口味都很甘甜

焦糖海鹽拿鐵(熱) NTD $ 135

吃下午茶怎能不搭配飲品?!

你可嘗試看看他們家的招牌海鹽拿鐵

除了咖啡裡面的焦糖海鹽香之外

上面這層拉花糖片也可以搭配食用唷

米歇爾85%純可可(冰) NTD $ 185

可可有冰、熱兩種可選擇

85%的可可喝起來是苦甜的口感

薄荷檸檬汁 NTD $ 115

如果覺得擔心甜點太甜，想要來點清爽的

可以跟我一樣點上這杯薄荷檸檬汁

上面的糖片也是可以食用的

喝上一口，直覺讓我想到一款調酒：Mojito莫吉托

同樣也是以蘇打氣泡水拌入新鮮檸檬、薄荷葉

喝起來十分清爽順口~讓嘴裡有種清新感

在我們喝著飲料作中場休息時

看到今日的重點：拉糖甜點已登場

聖塔諾黑 NTD $ 250

請原諒我比較庸俗又無知的玩笑話….

我覺得它好可愛，就像是泡芙版的天線寶寶XDD

拉糖直挺而纖細~看來它的雷達十分靈敏

加上金箔做介質，想必收訊應該會更好!(誤入)

本以為它是十分重甜的巧克力甜點

但巧克力泡芙有著帶有彈性的拉糖包覆著

入口會先咬到焦糖拉糖的彈性，再吃到泡芙的外衣跟內餡的香軟

中間的巧克力鮮奶油香滑帶點可可香氣

沒想到巧克力口味的甜點竟然可以讓我覺得清爽?!

紅磨坊 NTD $ 280

相較於剛剛的聖塔諾嘿，紅磨坊的酸跟甜就強烈許多

覆盆莓果醬圍繞著，嘗起來酸甜的讓你不自覺想瞇眼

配上維也納巧克力酥餅一起吃下，意外的竟然一點都不膩!

酸甜交錯反倒會讓你想一口接一口

最後的重點，同時也是今日我最愛的一道拉糖甜點：

巴黎香榭 NTD $ 280

光從它的外觀，就能知道為何我愛它了

因為是夢幻的粉紅色阿阿阿(粉紅控上身無法自制)

搭配新鮮草莓跟覆盆子醬，酸甜感有如戀愛般夢幻

表層點綴的天藍色拉糖絲，彷彿像是給了馬卡龍一對翅膀一樣

老實說，我其實對馬卡龍沒有特別獨鍾的

因為有個刻板印象就是甜甜甜…甜到不行的甜…

但巴黎香榭的馬卡龍不僅有草莓香，還帶點核果、堅果的香氣

所以吃起來不會只是單調的香甜

中間的鮮奶油輕嘗一口就有股在嘴巴裡劃開的夢幻

因為它是以沖繩生乳所打製而成的鮮奶油

所以吃起來會有香濃而不膩口的獨特奶香味

配上馬卡龍、草莓、覆盆子醬著實是絕配!

經典不虧是經典，真心推薦這道巴黎香榭給大家!

安娜可可剛開幕就受到熱烈矚目

在我們用餐後沒多久，就看到後方開始有排隊人潮

吧檯也開始呈現坐滿的狀態

我想女孩、女人，甚至是跟我一樣的人妻們

看到夢幻的藝術甜點，都會想忍不住試試看吧!!!

►►►►►► 餐廳資訊 ◄◄◄◄◄◄

安娜可可藝術坊 ANNA COCOA ART – 微風松高店

http://www.annacocoa.com.tw

地址：台北市松高路16號B1F(微風松高)

電話：02-2723-3392

營業時間：11:00~22:00

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Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊，從單純的嘴饞愛吃美食，進化到無法乖乖待在家，不是在規劃即將出遊的行程，就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集，希望藉由部落格圖片及文章分享，讓你們跟我一起享受旅行。
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