【已歇業】台北內湖 西湖市場 西湖小立吞 蝦米?! 海鮮丼跟握壽司竟然要站著吃?!
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-24
2016.12.01. 更新：小立吞 已歇業
前陣子老公嚷嚷著他同事說西湖市場有間日本料理不錯吃
而且價格也蠻經濟實惠的
有點心動但卻一直沒有行動，直到看了斑比的文章後
我才徹徹底底被燒到然後撥電話來去訂位
第一次站著吃生魚片握壽司，就獻給了西湖小立吞!
西湖小立吞
地址：台北市內湖區內湖路一段285號1樓
(捷運文湖線 西湖站1號出口 步行三分鐘 西湖市場一樓攤位55號)
電話：0913 358 068
營業時間：9:00-16:00
公休日：每周一
搭乘捷運文湖線，來到了西湖捷運站
從一號出口往溪湖市場方向走去
二樓是美食街，但咱們這天要吃的小立吞可是位在一樓的市場區喔
一樓生鮮市場區入口處
入口處就有小立吞的宣傳資料
師傅來頭不小啊!
走進門口後往左手方轉去
就會看到有一堆人在站著吃生魚片的景象
立吞=站著吃
店鋪內的大冰箱上面有當日精選的一些菜單
除了固定菜單上的餐點外，別忘了還有些限量餐點
特別留意的是，西湖小立吞的營業時間跟菜市場一樣
只有一早的九點到下午的四點
可別晚上跑來結果撲空啊!
餐點以握壽司 跟 海鮮丼蓋飯為主
分成不同等級的價位
雖然可以事前訂位，我們也在兩周前左右電話訂了周六中午的位子
但因為生意實在太好，我們到了現場還是等了半個多小時才有位子
等待的時間就眼睜睜看著一道道美味的握壽司送入其他客人口中阿
雖然師傅還有助理師傅都是清一色的年輕男性
但是招呼可是非常的老道又圓滑啊
這些哥哥們有練過!
小立吞有提供免費的茶水可供自取
簡易式的掛鉤可以將包包直接掛著
灰熊方便
主廚阿緯師傅的來頭可不小
已經有17年經驗的他，曾經在晶華酒店掌廚過
刀法刀工蠻俐落
干貝好大一顆ㄚㄚㄚ
(覺得好餓，怎麼還沒輪到我們….)
店內使用的海膽是加拿大進口的
鮭魚卵也是自己醃漬
店內的生魚片都是新鮮的漁獲
一塊塊生魚片，種類還不少呢!
過了半小時多，我們終於等到吧檯區的”站”位
可以邊吃邊跟師父抬槓
特上海鮮丼 NTD $ 580 (每日限量五份)
海膽、鮑魚、炙燒牛肉、鮭魚肚、紅甘肚、干貝、玉子燒、花枝
每日限量，果然豪華
超大顆的鮑魚
吃起來沒有腥味，而且彈性度適中
不會過硬難以咀嚼
剛剛看到的炙燒超大顆干貝
咬起來很肥美啊
以加拿大海膽的口感來比較
小立吞的海膽腥味確實比較少一些
但是….我還是獨鍾北海道的海膽啊!!!!
(一旦吃過日本海膽就回不去了….)
除了各類生魚片之外
特別的是還有炙燒牛肉片
油花跟肉質都蠻肥美鮮嫩
小立吞的蓋飯用的是普通的白飯
撒上海苔粉跟芝麻粉
我個人還是比較喜歡用醋飯，如果可以開放讓客人自選的話
我想我應該可以把整碗飯嗑完
鮭魚親子丼 NTD $ 280
方形切塊的鮭魚生魚片
還有淡淡甜味的玉子燒
色澤看起來就好像玉珮
覆蓋上鮭魚卵閃閃動人
一口吃下，滑軟的鮭魚卵、鮭魚、玉子燒融入口中
接著是重點的1000元現做握壽司
率先上桌：鱚魚、鰹魚、紅甘肚、鮭魚、 劍魚
中間那塊鰹魚生魚片，有著比鮪魚更彈一點的韌性
鮭魚生魚片應該是選用鮭魚肚的部分
所以吃起來比較肥嫩肥嫩
我喜歡鮭魚肚~~~>///<
第一次吃到 鱚魚 握壽司
本以為口感大概跟旗魚差不多
但沒想到入口後竟然是細緻的肉質口感
紅甘肚、白肉梭
跟鮭魚肚同樣是魚肚的部位
我當然也喜歡而且不能放過啊
握壽司一盤又一盤，感覺是無止境的接力賽XD
炙燒鮭魚肚、炙燒干貝、炙燒花枝、比目魚鰭邊肉
鮭魚生魚片在炙燒過後
油脂逼出表層，金黃的色澤讓人食指大動
海鮮丼有的干貝我們也有
配上握壽司一同炙燒
花枝握壽司
讓我個人大愛的：比目魚鰭鞭肉握壽司
堪稱入口即化啊!
比目魚鰭邊肉
穴子(星鰻)握壽司
海膽握壽司
老實說，我個人有點害怕吃到加拿大的海膽
因為如果不夠新鮮有時候會有很重的….腥味
好家在小立吞的海膽算蠻新鮮的
不論是握壽司 還是 海鮮丼，都有附上一碗 味噌湯
這碗可是好大大碗來著
裡面還有新鮮的蛤蜊跟豆腐，味噌也很清甜
鮭魚卵軍艦
小立吞醃漬的鮭魚卵，吃起來有股清爽的酸甜
剛好平衡掉鮭魚卵原有的過重鹹海味
天使蝦握壽司
炙燒牛握壽司
我們兩個人點了握壽司 跟 海鮮丼各一份
吃起來算蠻滿足的
但可能當天我沒吃早餐就直奔西湖小立吞
在開胃的情況下覺得有點沒吃飽XD
但這樣的份量依照正常狀況是可以讓我吃飽的
生魚片都算蠻新鮮的
中價位提供高品質的食材
省下了高檔店面的租金，讓成本回饋在食材上面
下次有機會還會想來再吃!
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西湖小立吞
https://www.facebook.com/kiwisashimi
地址：台北市內湖區內湖路一段285號1樓
(捷運文湖線 西湖站1號出口 步行三分鐘 西湖市場一樓攤位55號)
電話：0913 358 068
營業時間：9:00-16:00
公休日：每周一
老闆已經過世，所以歇業了！
版主回覆：(12/16/2016 03:13:22 PM)
恩~我知道，在老闆過世隔天就看到新聞了
原本其他夥伴想要繼續延續
但最後還是做出了歇業的決定
看到他們決定歇業後，我才將標題修改的
很難過…也覺得很可惜
但也同時尊重他們的決定
好遠喔
我想吃那個鮭魚親子丼!!!!