【嘉義美食】阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯｜低調小吃持續美味
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-14
嘉義小吃店 阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯 ，低調卻默默吸引不少老饕的美食，餐點種類其實不多，就只賣4種，但就靠這少少的口味，扛起了這家小吃美食，碗粿、米糕配排骨酥湯，當早餐或是中餐都很適合，其實宵夜吃碗粿好像也不錯？而且多年後的價格也只小小調漲一點，很佛心。
嘉義美食推薦 阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯
地址：嘉義市西區自由路71號
電話：05 232 2836
營業時間：06:30-11:30
公休日：每週一
我們這兩天的嘉義住宿是住在「冠閣大飯店」，沒在飯店吃早餐，為的就是這可能來晚就吃不到的“阿水師米糕”！
好在好在，我們平日早上9點多來，很幸運的能吃到～～～要是再晚個一個小時，米糕可能就剩不多了！
► 阿水師米糕 菜單價格
下圖是我兩三年前去吃的時候拍的，現在2023年的價格有調漲一些，但每種都只小小漲了5元，這漲幅我覺得合理、而且是大家比較能接受的，畢竟很多原物料都上漲了，麵粉、油都有不小的漲幅，也辛苦了店家一直努力、持續經營。
2023最新價格：
NTD 碗粿$30元、筒仔米糕$30元、肉骨酥湯$30元、丸仔湯 $20元
店內座位數量不多，記得很像只有5~6個四人小鐵桌，不過大家都是快速坐下、吃完、很快離開，所以翻桌率蠻快的，就算遇到坐滿也不用等太久。
雖說，菜單口味還有碗粿，但我還是…點了兩個米糕，因為我就是米糕控啊！而且是前一天早餐才吃了「阿溪雞肉飯」，隔天早餐還是想吃米糕！
► 阿水師米糕 NTD
我就愛米糕這種像有天使光環的亮光，香Q米糕淋上滿滿的甜辣醬！
（感謝網友指正，上面灑的不是蔥花不是蔥花不是蔥花，我罰寫三次了 Orz）
粒粒分明的香Q米糕，配上滷肉，吃起來口感跟香度都很讓人滿足。
► 阿水師排骨酥湯 NTD
兩人一人一份米糕，再加點一碗排骨酥湯！
鹹香有嚼勁的排骨酥，香度融合進湯裡面，簡單而且好喝。
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嘉義美食推薦 阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯 嘉義自由路小吃
地址：嘉義市西區自由路71號
電話：05 232 2836
營業時間：06:30-11:30
公休日：每週一
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