首爾自由行 韓國 濟州島自由行 釜山自由行 東京自由行 關西自由行 訂房優惠 首爾住宿推薦 弘大住宿推薦 明洞住宿推薦 東大門住宿推薦 濟州島住宿推薦 釜山住宿推薦 票券優惠
 

阿進土產牛肉湯 真的是令我驚豔、一吃就愛上的嘉義美食,以為好吃的溫體牛肉湯只在台南,沒想到嘉義的也很厲害!阿進牛肉湯 每天下午5點半開賣、星期天公休,賣完提早收攤。推薦招牌清燙牛肉湯美味必吃! 還有麻油牛心跟青蒜牛舌,牛肉口感鮮嫩、牛肉湯清爽順口,到嘉義絕對不能錯過的在地美食。

阿進土產牛肉湯

嘉義必吃美食 阿進土產牛肉湯

地址:嘉義市西區民生北路344號
電話:05-223-7660
營業時間:17:30-22:30(賣完提早打烊收攤)
公休日:每週日
Google Map 地圖定位點

嘉義美食 阿進土產牛肉湯

打從我一到嘉義就開始進行一個被「不斷餵食」的狀態,抵達嘉義後先到蘭桂坊花園酒店(查房價)丟包、Check in,接著就從早開始吃,早餐、中餐、下午茶、晚餐,看來接下來這是…宵夜場是吧?!

明明晚餐才讓我吃了好吃的笑到合不攏嘴的 「八璠」日本料理,接著就直奔前往阿進牛肉湯,同行的芸芸跟瑪格都不斷叨念著說阿進她可以之類的話語;芸芸更是為了這牛肉湯硬逼自己在吃八璠的時候克制加節制,為的就是騰出些空位留給阿進。

阿進土產牛肉湯

對牛肉湯的記憶,我一直停留在台南,甚至刻板印象覺得,牛肉湯這美食大概就是台南特產的吧! 孰不知,原來在嘉義也有很厲害的牛肉湯,在地人都甘願排隊只為它,知名美食節目「食尚玩家」也來採訪過!

每週營業六天、星期天公休,每天從下午五點半開始營業,常常在開店前就有排隊人潮在等待;因為、聽說(但我不能說出是聽誰說) 越早來吃到的越好吃!!! 但我猜想,或許是因為早一點、肉會更新鮮的原因是不?!(純屬瞎猜)

嘉義阿進土產牛肉湯

「清燙牛肉湯」美味關鍵絕對在於”新鮮”,選用台灣在地土產牛肉,溫體牛清燙、將肉味的鮮美跟口感呈現給每位饕客。

阿進土產牛肉湯

► 阿進土產牛肉湯 菜單

不只牛肉湯,還有很多熱、乾拌麵 跟 燴飯;而且聽瑪格說我才知道,老闆阿進為了堅持品質,每盤菜都是一盤一盤炒,而不像其他熱炒店用大鍋大批一起炒,慢慢地分開一盤盤炒,用心炒出有水準的實在、好吃,才會送上桌給客人。

阿進土產牛肉湯

店內的空間不大,而且極富台灣味的傳統屋舍氛圍;木頭桌、塑膠椅、供奉的神明桌、牆壁掛著有關阿進牛肉湯大大小小的合照、報導,在熱鬧中同時感受嘉義人的熱情,不只我們這些外地來的饕客喜歡,在地嘉義人也喜歡阿進的好料。

阿進土產牛肉湯

老闆阿進不只菜堅持要一盤盤炒,還為了維護客人用餐品質跟環境,店內用餐全面禁酒;沒有吵雜喧嘩的鬧聲,讓客人能安心、舒服的好好吃頓飯,真的令人備感貼心啊!

阿進土產牛肉湯

打從剛剛排在門口準備進來的時候,我們就張望著看冰箱裡還有什麼料,牛心跟牛肝都還有,很好!

阿進土產牛肉湯

重點是限量、當日賣完就收攤的”鮮牛肉”本人啊!!! 我們很幸運的吃到當天最後兩碗,而這兩份牛肉想必就是我們等下的碗中食吧!

嘉義阿進土產牛肉湯

▼ 阿進牛肉湯 菜單價格 ▼

拉好板凳、坐定位,捲袖碗來準備點餐啦! 說實話,看這菜單價格真的不能算便宜,但對應到它的”新鮮跟品質”,我真的很願意多花點錢,吃好吃又新鮮的料理。畢竟在台北太多貴又華而不實的網美店,我真心比較愛純樸好吃的老店。

但也因為我們是收攤前才到店,每日限量3份的「青蒜龍骨髓」老早就賣完了,看來之後得再排個時間再到嘉義吃美食,順道把青蒜龍骨髓也收進肚子裡。

阿進土產牛肉湯菜單

由於前一攤的日本料理握壽司我們真的吃太飽,所以在阿進這兒只能含蓄、克制地點少少幾分熱炒搭配牛肉湯,等待餐點上桌前先來備好沾醬! 醬油膏配薑絲是搭配牛肉湯的沾醬,鹹甜提味,但我真的覺得~那清燙牛肉好吃到吃原味就很美味了!

阿進牛肉湯

▼ 阿進土產牛肉湯 招牌牛肉湯 (小) NTD $120

本日重點主角登場!!! 嘉義必吃美食:阿進牛肉湯!!! 因為到時已晚加上眾人已撐,我們的戰力只能負擔兩碗小碗的牛肉湯,但卻沒想到~~~它真的好喝到我就算飽、一人在喝這一整碗也完全沒有問題的!

阿進牛肉湯

牛肉片的切工也是功夫,厚薄度拿捏得剛好,同時讓肉片吃起來有彈性又有嫩度,咀嚼中還能嘗到鮮牛肉的淡淡甜味。

嘉義阿進牛肉湯

清燙牛肉湯的清湯表面沒有什麼雜質,喝起來口感清爽又清甜,淡淡的鹹度跟回甘順口;真的不亞於我在台南喝到的六千牛肉湯、文章牛肉湯,嘉義阿進土產牛肉湯的肉味跟我在台南吃到的不太一樣,兩邊各有特色、口感都新鮮嫩彈兼具。

牛肉湯的湯頭也因各家調味配方不同而略有所不一樣,但要我去分出他們的一二我還真的無法講,兩邊我都很愛,兩邊都好吃也好喝,但若算上距離台北的距離,好像…從台北到嘉義比較快齁?!

阿進土產牛肉湯

▼ 麻油炒牛心 NTD $270

本日吃到心中最愛的第三名就是炒牛心啦! 本以為這麻油炒牛心吃起來會太燥口,畢竟大熱天的吃麻油,我真心擔心自己會太上火著;但沒想到阿進炒的麻油牛心有著麻油跟薑的香氣,吃起來卻完全不燥口、不油膩。

嘉義阿進土產牛肉湯 麻油炒牛心

而且你們看看,這牛心切的薄薄的,配上麻油枸杞跟薑片清炒一下就起鍋,這牛心吃起來真是香嫩啊啊啊,偶喜番!

嘉義美食阿進牛肉湯 麻油炒牛心

▼ 酸白菜牛肚 NTD $130

菜單上面寫這道酸白菜牛肚有辣,可是~~~我覺得不辣啊!!! 還是我平時常去韓國味覺已經被鍛鍊到微辣無感了 XDDD 就當它是有點微辣微辣好了,酸白菜微酸而不嗆口,還有沙茶味的沙茶香做提味。

阿進土產牛肉湯 酸白菜牛肚

▼ 青蒜牛舌 NTD $230

最後就是本日吃到第二愛的心頭愛,其實對它的喜愛真的跟牛肉湯不相上下啊!

青蒜加上沙茶跟牛舌青炒,這提味的香氣跟鹹度完全就是我的菜!!! 叫我無法克制的一口接著一口。

阿進土產牛肉湯 青蒜牛舌

而且這牛舌切片也是切得剛剛好的厚薄度,多一分少一分都會影響口感,這樣的厚薄度吃著嫩彈又同時保有牛舌的嚼勁,這盤牛舌不論是口感還是調味都讓我很喜歡!

嘉義阿進土產牛肉湯 青蒜牛舌

▼ 阿進牛肉湯 牛雜湯 NTD $120

當天最後其實還有分食了瑪格的「牛雜湯」,一碗牛雜湯的價格是120元,裏頭的配料可多著咧! 牛肝、牛腸、牛肚 彈性與紮實口感兼具,而且牛腸清的可乾淨的咧! 完全沒有雜質或是粉粉的感覺~~~因為當下我已經飽到呈現恍神狀態,沒有拿出相機即時拍下牛雜湯的倩影,就容我借芸芸的食物照來給大家看下它的料多。

牛雜湯

是說大家到嘉義玩,絕對絕對要蒐藏這個【嘉義美食地圖:吃貨抵嘉】,裡頭有好多嘉義美食推薦,夜市小吃、咖啡館甜點都有;阿進牛肉湯店內 跟 蘭桂坊花園酒店(查房價)都可免費索取。

嘉義美食地圖 吃貨抵嘉

由美食部落客 瑪格愛吃鬼芸芸 帶路推薦,告訴你們嘉義文化路夜市周邊有什麼好料好吃,跟著她們吃就對啦!

嘉義美食地圖 吃貨抵嘉

吃飽了、肚子撐著了,準備起身離開前才發現我們是店內最後一組客人,走出店門口來看才發現”牛肉售完”的牌牌已經擺出來了!

哎呀呀~~本日牛肉已賣完,就表示老闆要收攤打烊啦!!! 大家千萬記得想想來吃阿進,最好趁早來排隊,才不會因為吃不到而殘念而歸啊!

阿進牛肉湯

澎湖嘉義山海戀 美食景點旅遊行程
(台灣直飛澎湖 機票比價查詢)

嘉義租車推薦► KLOOK 預約租機車KKday 預約汽車

澎湖租車推薦► KLOOK 預約租機車KKday 汽車自駕

澎湖上網交通 及 當地旅遊行程推薦

澎湖機車租車 (網路預約)
海洋牧場牡蠣 吃到飽 (行程報名)

七美跳島望安 一日遊 (行程報名)

嘉義美食推薦 阿進土產牛肉湯 清燙牛肉湯
阿進牛肉湯 美味必吃 青蒜牛舌必點加菜

地址:嘉義市西區民生北路344號
電話:05-223-7660
營業時間:17:30-22:30(賣完提早收攤)
公休日:每周日


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

►加入Alina社團日本韓國輕鬆玩

加入好友

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *