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林聰明沙鍋魚頭 創始總店就在文化路夜市裡面,是很多外地遊客會去排隊朝聖的嘉義美食小吃,每日燉豬骨、熬製10小時的沙茶湯底配上多種配料、魚頭魚肉,吃起來香濃夠味。這道台味十足的辦桌料理名菜,其實也能輕鬆一人吃貨兩人分享,搭配網路預訂快速通關更方便。

林聰明沙鍋魚頭

嘉義文化路夜市美食 林聰明沙鍋魚頭-創始店

快速通關餐券預訂

地址:嘉義市東區中正路361號
電話:05-227-0661
營業時間:12:00-21:30
Google Map 地圖定位點

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林聰明

這次帶狗狗一起到嘉義寵物旅遊,飯店跟住宿都以寵物友善為主,其中這家擺在我口袋名單許久的文化路夜市美食「林聰明」,竟然也能帶寵物近去!!!

► 寵物住宿推薦:天成文旅-繪日之丘(查房價)、冠閣大飯店 (查房價)

如果是沒有帶寵物的人,很推薦直接訂文化路夜市裡的飯店「蘭桂坊花園酒店(查房價),走路就能到文化路夜市,吃到多晚都不用擔心!

林聰明沙鍋魚頭

不過我原本很猶豫要不要排這家,因為它實在太搶手了!再加上我們行程能排去吃的時間剛好是週末晚上,擔心遇到假日、排隊要等的時間會更久 QQ

好在好在~我找到一個超方便的好管道,就是先從網路預約訂位,就能省下不少現場排隊的時間,而且有三種雙人份套餐可以選擇,剛好適合我們夫妻倆!

*快速通關可使用之用餐時段:週一 至 週五、週日 下午14:00-17:00

快速通關餐券預訂

林聰明沙鍋魚頭

► 林聰明門市用餐流程

在沒有快速通關 或是 其他時段前往用餐,就都請依照店家的門市用餐流程指示喔!在門口(看到很多人排隊在等的那邊)就有告示牌,取票機、菜單 跟 用餐流程都很清楚。

抽取號碼牌 → 填寫內用菜單 → 等待叫號、先結帳 → 等待店員帶位入座

林聰明沙鍋魚頭

店內禁菸(這點很得我心,我討厭煙味啊!!!)、禁帶外食,可以帶寵物入內但需要用寵物龍裝毛孩才可以進去。

林聰明用餐流程

現場拿到的號碼牌長這樣,店門口就有霓虹燈叫號,也可以用手機掃描 QR Code 看叫號進度,就能安心的去附近走走晃晃、買飲料喝,不用一直在現場乾等。

林聰明排隊

► 林聰明沙鍋魚頭 菜單價格

在號碼牌取號機旁的點餐單就長這樣,可以一邊等一邊看看要吃什麼,菜色樣式很多,讓我覺得驚喜的是“青菜類好多啊!”完全符合女生的喜好誒誒!

招牌必吃的就是“沙鍋料理”,另外也有飯、湯、各式小菜 跟 飲料,除了砂鍋料理的價格比較偏高一點,其他都算蠻平價的;不過我們這次用餐是直接預約了雙人套餐,也省下了煩惱要點什麼餐的糾結時間。

林聰明沙鍋魚頭菜單

中正總店的內用座位也蠻多的,而且店員清理桌子、帶位的速度跟效率也不錯,只要沒遇到吃比較久的客人,翻桌率都算蠻快的。

林聰明內用

林聰明內用

桌子中間也有木板當間隔,不用擔心跟鄰桌客人尷尬對視。

文化路夜市美食餐廳

飲品的價位也有標示在冰箱上,不過疫情期間還是盡量減少自取,請店員幫忙拿比較好喔!

飲料區

► 林聰明沙鍋魚頭 網路預約A套餐:沙鍋魚肉+雞肉飯+聰明啤酒 NTD $300

快速通關餐券預訂

店員帶位入座後有跟我們再核對一次點餐內容,然後約莫我們坐下後5分鐘不到,餐點就送上桌了,出餐速度算蠻快的!

這份套餐限2人以下吃,我跟老公兩人合吃一碗沙鍋魚肉湯 跟 一碗雞肉飯剛剛好,雞肉飯也可以選擇換魯肉飯。

林聰明沙鍋魚頭

► 沙鍋菜+魚肉 NTD $110 (一人份)

如果是單點的話,一份一人份的沙鍋魚肉是 110元,沙鍋魚頭則是 160元,3~4人份的沙鍋魚頭是330元、4~5人份適合家庭聚餐的沙鍋魚頭+肉是 490元。

使用的魚種以每日供應為主,主要會選購 大頭鰱、鮭魚、鱸魚 或 石斑魚。

林聰明沙鍋魚頭

因為我是懶得吃魚頭的人,所以點魚肉版剛好很適合我,大塊魚肉先炸再跟沙茶湯底、配料一起煮,魚肉的香味也都融入進湯裡。

外層還有一點脆度的口感,內裏魚肉吃起來帶點紮實的彈性,但卻不會太乾硬,我跟老公兩人都覺得吃得過癮。

林聰明沙鍋魚頭

而且砂鍋菜湯底配料也很豐富,有豆皮、黑木耳、豆腐、蔬菜,每口都能吃到料的飽足。

沙鍋菜湯底用每日純豬骨燉熬10小時製程大骨湯,選用的豬肉都是台灣豬,讓可人可以安心放心;湯頭喝起來除了有濃郁的沙茶香,還有點甜甜的溫潤感,大概就是~台南的半糖程度(咦?!)

林聰明沙鍋魚頭

► 火雞肉飯 NTD $30

我們點的這份套餐還有包含一碗雞肉飯(也可選擇魯肉飯)。

火雞肉飯

► 聰明精釀啤酒 NTD $130

店內飲料有紅茶、酸梅醋、阿里山冷泡茶、可樂、黑糖黑木耳、聰明洛梅飲,還有台啤、金牌 跟 這瓶很特別的“聰明精釀啤酒”!

喝起來蠻順口的,但~喝了會變聰明嗎???

*開車不喝酒、喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒

聰明精釀啤酒

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創始店地址:嘉義市東區中正路361號
電話:05-227-0661
營業時間:12:00-21:30
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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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