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六哥古早味烤玉米 位在嘉義水上鄉,是在地人很喜歡的嘉義小吃,也是不少外地遊客慕名朝聖的美食。從下午營業時間開始就陸續有人去買烤玉米,到了週末假日晚上更是人多到要排隊,推薦加點小辣很夠味。到底,嘉義六哥烤玉米到底有多厲害,就讓我們跟著愛吃鬼的腳步去吃吃看吧!

六哥古早味烤玉米

嘉義烤玉米 六哥古早味烤玉米

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地址:嘉義縣水上鄉忠孝街248號
電話:05 286 6367
營業時間:15:00-22:30

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六哥古早味烤玉米

會知道有這家烤玉米,都是因為愛吃鬼芸芸啦!看她10次到嘉義有8都會吃它,於是乎~我們就趁著這次自己騎車來嘉義玩,把六哥排在第一天晚餐後!

這天我們晚餐先吃「阿進土產牛肉湯」,吃完就先打電話給六哥確認當天有沒有營業、還有沒有烤玉米,然後預訂我們20分鐘後可以到達,拿到烤玉米後再騎去“文化路夜市”覓食宵夜。

推薦文化路夜市住宿好選擇:「蘭桂坊花園酒店」(查房價),飯店樓下就是夜市,超方便!

其實六哥烤玉米距離 阿進牛肉湯 、文化路夜市 大概都只要10多分鐘車程,但因為當天天氣有點飄雨,擔心下雨影響到行車時間,所以多抓了點保險時間預備,好在實際遇到的車況都還不錯,順利在預定的時間內抵達。

Q:為什麼會建議要先打電話呢?

一來是先確定他們當天有沒有營業(因為公休日是不定休),二來是確認下當時的排隊人數多不多,可以問闆娘大概需要等候的時間,也方便客人稍微減少一點在現場排隊等的時間,烤玉米的製作時間大約20~30分鐘,大家可以稍微參考參考。

六哥烤玉米

► 嘉義六哥烤玉米 秤重計價

烤玉米是以秤重計價的方式,一隻玉米的均價約台幣40~60元左右。

另外,口感有“硬一點”或“軟一點”的可以挑選,闆娘通常都會貼心詢問,但有時候客人太多、一時間忙不過來;希望大家可以自己主動向老闆、老闆娘說自己想要的玉米口感,也可以加速點餐的作業時間喔!

六哥烤玉米

我跟老公都愛吃Q一點的玉米口感,挑好後就看到六哥以熟練的技術開始翻烤玉米,炭烤香氣慢慢滲入玉米,讓玉米均勻受熱,烤香不烤焦。

六哥烤玉米

在烤玉米的過程中,六哥會不斷刷上調味醬,很像總共有6種醬汁,因為我去買的時候是晚上時段,太暗我就沒去拍醬料區了~

記得應該有辣醬、醬油、花生芝麻醬、蒜泥醬,還有兩個我忘了是啥(金魚腦是我)

我們有一隻點小辣,另一隻正常,我自己覺得小辣蠻香蠻夠味的~但對於不敢吃辣的老公來說還是有點辣啦~建議敢吃辣的人也還是先從小辣試起,因為六哥的辣醬真的有辣!!!

玉米口感烤的QQ的好好吃,不會太乾太硬,外那層烤醬鹹香中還有花生醬的香氣、淡淡甜,跟一點花生粉的粉粉口感,甜鹹交錯吃起來很刷嘴順口,跟我在花蓮林記燒番麥吃到的味道跟口感剛好不一樣,每個地區、每家烤玉米都有它的特色所在!

都要吃!(笑)

六哥古早味烤玉米

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地址:嘉義縣水上鄉忠孝街248號
電話:05 286 6367
營業時間:15:00-22:30


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