台北世貿信義區旁的 大山咖啡店 Dasun Coffee 文青舒適的台北咖啡館,三個有活力而且爽朗的年輕人,各自發揮所長實現了合開咖啡廳的夢想。出色而溫和的咖啡豆香醇,讓人喜歡的不只是大山咖啡館的環境跟咖啡香,連手作甜點都讓人迷戀,尤其是外酥內餡炙熱香甜的蘋果派,從烤箱傳出的香氣真是誘人的邪惡。
台北信義區咖啡館 大山咖啡店 Dasun Coffee
地址:台北市信義區莊敬路423巷2弄1號
電話:02-2758-6243
營業時間:週二~六 11:00-20:30、週日 11:00-18:00
公休日:每周一
備註:店內低消為每人任一杯飲品
交通方式:捷運象山站 2號出口 步行約12分鐘
大山咖啡店,位在101世貿商圈、象山站周邊的巷弄裡,因為是隱身在住宅區內,而非上班族、通勤族常經過的道路,這裡不會有過度喧譁的吵雜,取而代之的是平靜而且溫馨的日常感。
喜歡咖啡香、喜歡烘焙,用心自烘的精品咖啡、手工甜點,都在「大山咖啡店」
但要特別留意的是,大山已將”每周一”訂為「固定周休日」,想到大山品嘗咖啡、吃甜點的話,記得要避開星期一喔! 以免撲空。
為什麼要叫「大山」呢?
趁著店裡還沒其他客人的時候,我止不住好奇心的跑去問了眼前”第一座山”
大山本人笑笑地答道:「因為我以前學生時期的外號叫大山、因為我們三個人都很高,就像山。」
三=山,很簡單卻又帶有含意的店名
三個人是學生時期的好友,都喜歡打排球,而且也喜歡咖啡跟烘焙,畢業後各自踏入社會經過歷練
然後選擇放下一切,共同經營這個屬於他們的夢想:「咖啡館」
這是一般蠻常聽到的創業故事,但不知為何,他們的卻讓我特別感動
我想,或許是
因為他們三個那爽朗的笑聲吧!是發自內心的開心、也是發自真心的喜歡這件事,同時,也感受到他們那股單純,追求夢想、進而實現、擁抱熱愛的單純。
一走進店內,就能看到吧台後方的黑板,上面寫著大山自選自烘的單品咖啡,還有當日推薦的手做甜點、蛋糕。菜單”每兩周”就會更新一次我們這天就殘念沒吃到鹹派…
但還好,還有荔枝捲跟蘋果派,因為我跟好友 Banbi 就是衝著荔枝捲來的啊!
烘豆機旁的乖乖看得讓我會心一笑,這是電子業、資訊業員工大多能懂得點,機器、電腦要乖乖的,不要耍脾氣,跟大山笑談閒聊之下,才知道大山以前是科技業人,難怪阿~~~會用乖乖!
店內自選自烘的咖啡豆,也有提供半磅、耳掛式販售,以中焙跟淺陪咖啡為主,風味蠻多樣化的
而且貼心的是,吧檯前方就有「聞香瓶」,今天想喝哪款咖啡、想帶走哪種咖啡豆,先聞香,再找到符合你今天心情、喜好的咖啡
當日的手工甜點都會展是在櫥窗內,這天的四枚蘋果派就被我們包了三個,一個內用、兩個被我買外帶回家跟家人分享。
然後甜點女孩持續手工不停,陸續出爐片狀蘋果派、肉桂捲,還有冰箱裡的季節水果捲-荔枝捲
手工甜點除了現烤出爐的,還有放在玻璃統內的西點餅乾,瑪德蓮、杏仁瓦片、葡萄酥餅
店內的座位空間有點日式的簡潔感,部分座位旁有附插座,加上不限時、提供免費WiFi上網,其實這裡真的蠻適合工作、看書的
杯水放在公用區提供客人自取
趕著一開店就報到,順利坐到了我最愛的靠窗邊座位
大山咖啡 的菜單MENU
第一頁是單品手沖咖啡,風味香氣也都寫在上方,還有更多當日單品會寫在黑板上
*飲品內用續杯可折扣50元/杯
如果不想喝咖啡,第二頁有高山小農茶可以選,還有鮮果桑椹汁跟精釀啤酒
單品咖啡 搭配 手工甜點,會有三種優惠組合,每天的優惠組合都寫在黑板上,而且這天選了A選項:水果捲 + 瑰夏村
衣索比亞 瑰夏村 淺焙香氣,有著乾淨優雅的果酸跟花香,淡淡的杏桃跟茉莉香氣,清爽而且順口,冰涼口感很沁爽
荔枝捲
這天的水果捲口味是荔枝,同時也是吸引我們兩個人來的最大亮點,看前陣子的季節水果捲有草莓、哈密瓜,五月份則是新推出”荔枝捲”。
很喜歡蛋糕的蜂蜜香甜,還有荔枝果肉跟覆盆莓果凍的層次感,不過鮮奶油的口感跟質地,我還是比較偏愛 Tasweet
西西里諾咖啡
Banbi 喝的是 夏日大山特調-西西里諾咖啡
出乎我意料的清爽、耐喝,不會有過度濃烈的檸檬酸,而是順口的跟咖啡相襯相隨,口感溫和、果酸味清爽
香草重乳酪
話說當天有出的甜點,我們全都各來了一份~
這天在大山咖啡坐了一下午,時間很足夠我們慢慢品嘗,香草重乳酪濕而綿密,濃密的奶香伴隨著香草籽的香氣,底層餅乾的酥度讓我很喜歡
而當日最愛、最喜歡的,就是這蘋果派了
大山咖啡店 蘋果派
剛進店裡看到的蘋果派是半月型的,當天有四個,我們就包了3個,傍晚準備要離開時,看到有薄派型的蘋果派剛出爐,不確定兩種樣貌蘋果派,口感會不會有所不同,就等下回有機會再來試試
表層薄酥、內層實在、濕潤,蘋果派內餡有些微肉桂香氣,聞起來很濃、但嚐起來微微清爽,對我這種懼怕強烈肉桂味的人來說,輕微、輕撫而過的肉桂香剛剛好。
再加上焦糖醬的香甜,搭配剛烤出爐的蘋果派,口感、口味都很搭,而且連我外帶回家的那兩枚蘋果派,都有用小瓶子隨附焦糖醬,讓我回家用烤箱加熱後,還能體驗到有如在店內吃到的口味
肉桂捲
一開始我們只點 蘋果派、荔枝捲跟香草乳酪,但坐下來電腦打著打著,又聞到了濃濃肉桂香,一問之下才知道,當天還有新推出的肉桂捲
反正,肚子裡還有空位,索性就點了一份來試試,肉桂味道的呈現跟蘋果派一樣,都走剛剛好、不濃烈嗆口的程度,不過口感比較像是一般的肉桂麵包捲。相較之下,我比較喜歡 璞家工作室 的麻花肉桂捲
你有多久沒開懷大笑了呢?
又有多久,沒發自內心真誠開心的笑?
長越大、肩膀的擔子也越重,在我們辛苦追求目標的同時,別忘了問自己真正要的是什麼?追求所愛、堅持內心真摯的喜歡,慢慢地我們會發現,越簡單的事物,反而越能讓我們開心
譬如:充滿童年回憶的棉花糖
譬如:單純而真心的友情。
很喜歡大山咖啡店的咖啡、甜點,三座大山的熱情跟開朗也感染了我們;而且這裡蠻適合工作的,下次,還會想再帶著筆電來這裡認真
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台北不限時咖啡廳 信義區咖啡館 Dasun Coffee 大山咖啡店
地址:台北市信義區莊敬路423巷2弄1號
電話:02-2758-6243、大山咖啡FB
營業時間:週二~六 11:00-20:30、週日 11:00-18:00
公休日:每周一
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