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台北知名法式甜點店 ISM主義甜時 在台北東區也有分店囉

ISM是天母非常有名而且熱門的蛋糕店,口味多樣而且口感精緻

擃展分店來到捷運忠孝敦化站後方的巷弄內,提供美味甜點跟舒適環境

嚴選日本進口食材作成美味而且有創意的法式甜點

精美漂亮的手作西點,可與親友共享用也能作為祝賀禮盒

ISM主義甜時

ISM主義甜時 忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

電話:02-2778-0920

營業時間:12:00-21:00

公休日:每月連休三天(詳情請參考 店家FB 資訊)

交通方式:捷運板南線 忠孝敦化站 3號出口 步行約5分鐘

ISM 主義甜時 的老闆陳世霖對甜點非常用心

使用日本嚴選食材作成法式甜點

與日本主廚合作,在甜點注入日本主廚小松真次郎主廚的精神

這樣用心的精緻甜點,現在不用特別跑去天母

現在熱鬧的台北市區-忠孝敦化東區也能吃到囉!

 

質感簡約的白色招牌與字體,讓傳統法式多了點可愛

 

一走進店內就看到排得滿滿滿的多樣甜點,有驚訝到我!

因為以往吃過的法式甜點店都只有蛋糕

鮮少像ISM這樣同時販售多樣手作西點的甜點店

提供給客人更多樣的口味跟選擇

 

精緻的手做西點可搭配成 ISM 幸福禮盒組

經典美味「達克瓦茲」更是一定要搭配的重點品項

禮盒相關資訊及訂購方式可參考 官網

 

經典禮盒還很適合作為節慶賀禮

無論是 中秋節、年節賀禮、伴手禮都很適合

甚至,用來作為結婚喜餅禮盒也是不錯的選擇

 

這裏不只甜點種類多樣,同時還提供舒適的用餐環境

店內用餐區主要分為兩區塊

一區是靠窗邊的高腳椅區,適合單人獨享下午茶時坐

 

另一區是在裡頭的四人桌椅區,姐妹聚餐最適合

桌上都貼心放置好檸檬水,清爽止渴

 

甜點蛋糕以當日現場櫃內展售的產品為主

飲品的部分有手沖咖啡、單品咖啡 跟 茶飲

我蠻推薦搭配無糖冷泡茶,像是合歡紅蝶冷泡茶

 

老實說,甜點蛋糕的口味比我想像中還多很多!

本以為大概只有三、五種,結果竟然有快十種的多樣

原味生乳蛋糕捲、莓果類蛋糕慕斯、日式和風抹茶 都有

 

 

特別值得一提的是,老闆對於食材非常講究

希望能用高品質的食材、合理的價格,提供客人美味而實在的甜點

也希望能將他對法式甜點的熱愛傳達給來店裡吃甜點的每個人

 

 

這天和朋友兩個女孩來悠閒的吃個下午茶

約了好久這次終於成功約到!因為彼此的行程都太滿

貪心的點了三份蛋糕跟一份 達克瓦茲 ,差點吃不完XDD

 

歐姆純生鮮奶油蛋糕捲 NTD $140

使用日本九州OMU頂級純生鮮奶油,用48% & 35%兩種調配

在鮮奶油上抹上一層濃郁香甜的卡式達醬

鮮奶油輕柔綿密的清爽,蛋糕鬆軟中還吃得到龍眼蜜的獨特香氣

經典而純粹的美味,是我這天最喜歡的蛋糕!

 

和 NTD $180

想要感受日式與法式結合,就點一份 “和”來試試吧!

選用日本福岡八女抹茶製成的抹茶慕絲,帶點濕潤的綿密

蛋糕底的抹茶海綿蛋糕同樣使用福岡八女抹茶

在抹茶慕絲中吃得到北海道煉乳的奶甜香

更特別的是竟然有黑豆!!!是日本人很愛的養生甜品黑豆!

來自北海道產的蜜黑豆甜中帶點微微的Q度

茶香結合煉乳再加上黑豆,吃起來的口感非常有層次

 

美好年代 NTD $180

這份開心果與覆盆子蛋糕我朋友蠻喜歡的

用覆盆子霜、杏仁蛋糕 和 開心果奶油霜 跟 層層堆疊

 

 

覆盆子特有的清爽醋香甜味,搭配上開心果跟杏仁蛋糕

兩種不同風味結合在一起竟然可以如此清爽

如果說草莓像是初戀,那覆盆子加上開心果就猶如熱戀

 

來到ISM一定一定要吃的就是 達克瓦茲

傳承自達克瓦茲創始人:三嶋隆夫 先生 的頂級手藝

 

達克瓦茲 NTD $90/ 2入

一份兩入的達克瓦茲,只要90元的價格蠻經濟實惠的

買帶走當隔天上班、上課的下午茶 方便又美味

這道傳統甜點的口感非常浪漫

外層糖粉薄酥香甜的,餅皮在蓬鬆中帶點近似蛋糕的口感

杏仁蛋白與堅果的香氣讓它吃起來甜而不膩

 

唐寧伯爵鮮奶茶 NTD $160

合歡紅蝶冷泡茶 NTD $100

我覺得搭配法式甜點最好的選擇還是茶飲類

因為茶的清香可以襯托出甜點的風味而且不搶戲

不會蓋過主體甜點蛋糕的出色口感及香度

如果想要點微甜跟奶香可以喝糖寧伯爵鮮奶茶

若是跟我一樣習慣無糖,就可以喝合歡紅蝶冷泡茶

合歡紅蝶茶香緩和而且不苦澀,蜜香中還帶點果香味

香甜回甘而且尾韻帶有層次感

台北法式甜點 ISM主義甜時 忠孝店 東區咖啡館

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

電話:02-2778-0920

營業時間:12:00-21:00

公休日:每月連休三天(詳情請參考 店家FB 資訊)

 

*本文為店家邀約試吃體驗,個人真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 

 

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