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台北知名法式甜點店 ISM主義甜時 在台北東區也有分店囉

ISM是天母非常有名而且熱門的蛋糕店,口味多樣而且口感精緻

擃展分店來到捷運忠孝敦化站後方的巷弄內,提供美味甜點跟舒適環境

嚴選日本進口食材作成美味而且有創意的法式甜點

精美漂亮的手作西點,可與親友共享用也能作為祝賀禮盒

ISM主義甜時

ISM主義甜時 忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

電話:02-2778-0920

營業時間:12:00-21:00

公休日:每月連休三天(詳情請參考 店家FB 資訊)

交通方式:捷運板南線 忠孝敦化站 3號出口 步行約5分鐘

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

ISM 主義甜時 的老闆陳世霖對甜點非常用心

使用日本嚴選食材作成法式甜點

與日本主廚合作,在甜點注入日本主廚小松真次郎主廚的精神

這樣用心的精緻甜點,現在不用特別跑去天母

現在熱鬧的台北市區-忠孝敦化東區也能吃到囉!

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

質感簡約的白色招牌與字體,讓傳統法式多了點可愛

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

一走進店內就看到排得滿滿滿的多樣甜點,有驚訝到我!

因為以往吃過的法式甜點店都只有蛋糕

鮮少像ISM這樣同時販售多樣手作西點的甜點店

提供給客人更多樣的口味跟選擇

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

精緻的手做西點可搭配成 ISM 幸福禮盒組

經典美味「達克瓦茲」更是一定要搭配的重點品項

禮盒相關資訊及訂購方式可參考 官網

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

經典禮盒還很適合作為節慶賀禮

無論是 中秋節、年節賀禮、伴手禮都很適合

甚至,用來作為結婚喜餅禮盒也是不錯的選擇

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

這裏不只甜點種類多樣,同時還提供舒適的用餐環境

店內用餐區主要分為兩區塊

一區是靠窗邊的高腳椅區,適合單人獨享下午茶時坐

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

另一區是在裡頭的四人桌椅區,姐妹聚餐最適合

桌上都貼心放置好檸檬水,清爽止渴

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

甜點蛋糕以當日現場櫃內展售的產品為主

飲品的部分有手沖咖啡、單品咖啡 跟 茶飲

我蠻推薦搭配無糖冷泡茶,像是合歡紅蝶冷泡茶

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

老實說,甜點蛋糕的口味比我想像中還多很多!

本以為大概只有三、五種,結果竟然有快十種的多樣

原味生乳蛋糕捲、莓果類蛋糕慕斯、日式和風抹茶 都有

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

 

特別值得一提的是,老闆對於食材非常講究

希望能用高品質的食材、合理的價格,提供客人美味而實在的甜點

也希望能將他對法式甜點的熱愛傳達給來店裡吃甜點的每個人

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

 

這天和朋友兩個女孩來悠閒的吃個下午茶

約了好久這次終於成功約到!因為彼此的行程都太滿

貪心的點了三份蛋糕跟一份 達克瓦茲 ,差點吃不完XDD

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

歐姆純生鮮奶油蛋糕捲 NTD $140

使用日本九州OMU頂級純生鮮奶油,用48% & 35%兩種調配

在鮮奶油上抹上一層濃郁香甜的卡式達醬

鮮奶油輕柔綿密的清爽,蛋糕鬆軟中還吃得到龍眼蜜的獨特香氣

經典而純粹的美味,是我這天最喜歡的蛋糕!

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

和 NTD $180

想要感受日式與法式結合,就點一份 “和”來試試吧!

選用日本福岡八女抹茶製成的抹茶慕絲,帶點濕潤的綿密

蛋糕底的抹茶海綿蛋糕同樣使用福岡八女抹茶

在抹茶慕絲中吃得到北海道煉乳的奶甜香

更特別的是竟然有黑豆!!!是日本人很愛的養生甜品黑豆!

來自北海道產的蜜黑豆甜中帶點微微的Q度

茶香結合煉乳再加上黑豆,吃起來的口感非常有層次

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

美好年代 NTD $180

這份開心果與覆盆子蛋糕我朋友蠻喜歡的

用覆盆子霜、杏仁蛋糕 和 開心果奶油霜 跟 層層堆疊

 

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

覆盆子特有的清爽醋香甜味,搭配上開心果跟杏仁蛋糕

兩種不同風味結合在一起竟然可以如此清爽

如果說草莓像是初戀,那覆盆子加上開心果就猶如熱戀

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

來到ISM一定一定要吃的就是 達克瓦茲

傳承自達克瓦茲創始人:三嶋隆夫 先生 的頂級手藝

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

達克瓦茲 NTD $90/ 2入

一份兩入的達克瓦茲,只要90元的價格蠻經濟實惠的

買帶走當隔天上班、上課的下午茶 方便又美味

這道傳統甜點的口感非常浪漫

外層糖粉薄酥香甜的,餅皮在蓬鬆中帶點近似蛋糕的口感

杏仁蛋白與堅果的香氣讓它吃起來甜而不膩

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

 

唐寧伯爵鮮奶茶 NTD $160

合歡紅蝶冷泡茶 NTD $100

我覺得搭配法式甜點最好的選擇還是茶飲類

因為茶的清香可以襯托出甜點的風味而且不搶戲

不會蓋過主體甜點蛋糕的出色口感及香度

如果想要點微甜跟奶香可以喝糖寧伯爵鮮奶茶

若是跟我一樣習慣無糖,就可以喝合歡紅蝶冷泡茶

合歡紅蝶茶香緩和而且不苦澀,蜜香中還帶點果香味

香甜回甘而且尾韻帶有層次感

【食記】台北東區 ISM主義甜時 忠孝店 法式甜點的日本浪漫 生奶油蛋糕捲鬆綿香甜

台北法式甜點 ISM主義甜時 忠孝店 東區咖啡館

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

電話:02-2778-0920

營業時間:12:00-21:00

公休日:每月連休三天(詳情請參考 店家FB 資訊)

 

*本文為店家邀約試吃體驗,個人真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 

 

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