【首爾美食】金德厚的牛小腸庫|弘大烤牛腸吃到飽上水總店

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-06-05

金德厚的牛小腸庫 上水總店就在首爾弘大臥牛山路,逛街買衣服之後,吃烤牛腸鍋剛好順路,這間復古感的懷舊老店,被很多韓國美食節目報導過,有可以吃的精巧的牛腸套餐,也有牛腸吃到飽,不只牛腸還有牛肚、大腸、牛心,多種部位及口感,都是鹹辣夠味,非常適合跟朋友一起聚餐吃,配燒酒好過癮。

金德厚的牛小腸庫

金德厚的牛小腸庫 上水總店

到首爾這麼多次,吃烤牛腸竟然是我的第一次!查到這間 김덕후의곱창조 홍대본점 金德厚的牛小腸庫總店就在上水地鐵站旁,跟附近的「尹氏密房」都是SNS網路評論很高人氣的餐廳,連韓國美食節目 TastyRoad 都有採訪報導過;最有名的招牌就是他們的 德厚拼盤 덕후모듬,提供多種牛內臟烤鍋,搭配酸辣的調味很開胃,很適合搭配啤酒小酌,想要大吃過癮的人也可以吃 무한리필 牛常吃到飽。

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金德厚的牛小腸庫

其實上水站就在弘大區,從弘大臥牛山路邊逛街邊散步,就能走到上水站了,而且上水也是當地很多上班族喜歡聚餐的地方,好吃的餐廳特別多!而且營業時間也到蠻晚的,金德厚烤牛腸餐廳就開到半夜12點。

營業時間

我本以為平日晚上不會太多人,沒想到我六點出頭來的時候,店內已經坐滿客人了!可見生意真的蠻好的,店家有提供排隊候位系統,輸入用餐人數就能領取號碼牌,不會操作的話也可以請店員幫忙操作及取票,因為我沒有韓國的手機號碼,所以我拿了號碼牌就直接在現場等。

實際上等了差不多15分鐘,就有一桌客人用餐完畢離開了,店內的座位空間不大,連同外面遮雨棚區大該不超過10桌吧!看網路上的介紹很像還有2樓跟3樓,但我去的時候只有開放一樓,不確定是不是要排隊更多人才會開放樓上的用餐區。

菜單價格

菜單種類看起來很複雜,但其實主要就是三大類:吃到飽、拼盤、單點

  • 無限續添吃到飽 무한리필:每人 26,800韓元
    牛小腸、牛肚、皺胃、大腸、心臟、便當
  • 德厚拼盤 덕후모듬:每人 14,900韓元
    2人份起訂,包含 牛小腸、牛肚、皺胃、大腸、心臟
  • 德厚單品 덕후단품:每份 11,900~15,900韓元
    2人份起訂,種類有 牛小腸、牛大腸、牛肚

另外也有韓式拌冷麵、辣牛肉麵、生牛肉拼盤可以單點追加。

我點了兩份德厚牛腸拼盤(因為起訂量是兩份),另外還加點了一瓶燒酒跟汽水,跟店員完成點餐後,很快就有小菜送上桌,是韓式辣粉拌韭菜 跟 醃蘿蔔,這韭菜出乎我意料清脆不臭誒!配上酸辣的辣粉蠻開胃,醃蘿蔔反而沒什麼味道。

然後還有一碗光用看的就覺得很辣的辣湯,應該是點綜合牛腸拼盤附的,辣到我喝兩口就放棄,還好我有另外自己點飲料,不然會被辣到噴火。

韓式辣湯

金德厚的牛小腸庫 德厚烤牛腸綜合拼盤

2份起訂,每份 14,900韓元

蠻多人來這裡都是吃“綜合牛內臟吃到飽”,每人價格是26800韓元,大概就是一份拼盤的兩倍,雖然我一拼盤起訂是兩份起跳,我點兩份拼盤其實跟單人吃到飽價格差不多,但我當天沒有很餓、也不想浪費,所以還是點單份拼盤的嚐嚐看味道就好。

牛小腸、牛肚、皺胃、大腸、心臟

金德厚的牛小腸庫

拼盤可以同時吃到 牛小腸、牛肚、皺胃、大腸、心臟,跟吃到飽的差別在於少了拌飯便當盒。

金德厚的牛小腸庫

每款牛內臟都有先用店家特製的辣醬醃漬過,我自己最喜歡的部位是牛小腸,牛胃吃起來脆脆的也不錯。

金德厚的牛小腸庫

但牛大腸就好肥,感覺白白的都是脂肪(下圖左下方就是牛大腸),就算烤熟了也是軟乎乎的,我就沒有很喜歡了…

金德厚的牛小腸庫

烤鍋是有特別設計的,應該是厚石鍋板,加熱蠻快而且很均勻,也不太容易烤焦,然後圓形烤鍋邊緣有個漏油孔,可以讓油順勢滴漏到下面的小紙杯裡,不會讓整個烤盤內都佈滿油,這設計好聰明!

金德厚的牛小腸庫

心得評價

我這樣一頓吃下來是 37300韓元,換算台幣大約是880,兩份綜合烤牛腸拼盤的部分大概是700台幣,其實一個人吃兩份拼盤份量也不會太多,真的就是吃吃味到過過癮的感覺,調味真的蠻有辣度,雖然是甜辣,但辣度應該有到七成!五種部位中,我個人還是比較喜歡烤牛小腸跟牛胃,如果還有下次~我應該會選吃到飽,然後指點牛小腸跟牛胃,牛大腸我真的無法…太肥了!

|店家資訊

首爾弘大烤牛腸餐廳 金德厚的牛小腸庫

  • 上水總店地址:首爾特別市麻浦區上水洞92-2
    서울특별시 마포구 상수동 92-2
  • 電話:+827075920590
  • 營業時間:15:00–23:20

交通方式

首爾地鐵「上水站」1號出口,步行約3~5分鐘(Navermap地圖定位點

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Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊、安排自由行程規劃,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,將旅遊行程中的點滴,透過部落格圖文分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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