【首爾美食】元堂馬鈴薯排骨湯 麻浦店,2人1鍋好滿足
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-01-08
元堂馬鈴薯排骨湯 是我最愛的脊骨排骨湯，在首爾孔德站旁也有一家，好吃又交通方便。最愛湯充滿紫蘇芝麻葉香氣，配上酥棉馬鈴薯、香Q麵疙瘩，好吃好咬的排骨，真的是讓人吃過就會念念不忘。雙人份價格32000韓元，真心吃超飽！
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元堂脊馬鈴薯排骨湯 麻浦店 24小時營業
第一天抵達首爾，因為是搭下午飛機，所以到 GLAD 麻浦酒店 的時候已經是傍晚了，好在孔德站跟麻浦站中間的美食餐廳超級多，完全不用擔心餓肚子這回事。
邊走邊逛邊找美食，竟然就被我看到了眼熟的招牌！
是我之前去明洞吃過兩三次的「元堂脊骨馬鈴薯排骨湯」，這回竟然剛好在住的地方也有一家，而且還是24小時營業！！！
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交通方式
到元堂脊骨麻浦店的交通方式很簡單，坐首爾地鐵 529/626/K312/A02 到「孔德站」8號出口，出站後走路5分鐘就能到達。
如果是坐到 528 麻浦站，就從3號出口出來走5分鐘，會稍微近一點點。
傍晚大概六點多，店內就坐滿客人，好在好在～我到的時候剛好有清出一桌座位，立馬迅速入座！
馬鈴薯排骨湯有一鍋煮的，也有單人份的排骨湯，還有韓國餃子、生菜包肉、韓式拌飯、韓式豆腐鍋，菜單種類很多。
菜單價格
坐定位後，老闆就問我”MENU？” 我連忙點頭～YES YES!
然後老闆就把有中文、英文、日文版的國際菜單拿上來惹！實在是揪甘心的貼心。
招牌“元堂土豆排骨湯”有三種份量，大 43000韓元、中 38000韓元、小 32000 韓元，小份的一鍋剛好就是2人份的份量。
餐點口味很多，還有海鮮章魚火鍋、辣炒章魚鍋、燉排骨、泡菜雞、泡菜煎餅、蔥餅 跟 蛋捲，背面則是單人份的餐點，即使一個人來吃也能輕鬆舒服的用餐。
準備好點餐的時候，按桌上的服務鈴著店原來，就可以比手畫腳點餐了。
如果擔心吃排骨時，被湯汁噴濺到衣服的人，可以到門口旁拿圍兜兜套一下。
點餐完，店員馬上送上整桌小菜，還有擦手的濕紙巾。
辣瓣青辣椒，但我覺得不辣～
小菜中最好吃的泡菜！
還有豬腳沾醬香油醋醬，但我這天倒是沒怎麼在沾，因為排骨燉得蠻入味，單吃就有味道。
招牌推薦 元堂馬鈴薯排骨湯
雙人份 32000韓元
接著，就是本日主角上場啦！！！
雖然排骨湯也我單人份小鍋，但～味道真的就是欠了一點點，沒有鍋煮的香，猜想可能是單人份的芝麻葉、馬鈴薯的份量還有香氣都沒那麼多的關係。
除了有滿滿芝麻葉，還有金針菇、冬粉 跟 一個我不知道是啥的青菜。
(抱歉我很少上菜市場所以…不認得它)
撒上元堂獨家調製的胡椒香料粉，還有已經去皮(目測應該也煮了半熟)的馬鈴薯。
至於脊骨本人則是已經燉煮熟了，整鍋上桌後開火煮滾一下子就可以開吃了。
馬鈴薯圓圓滾滾白淨淨的，看起來超可愛好療癒～
不過等這鍋湯煮滾後，你的白淨淨就要被染上湯汁的顏色了！
大部分的配料跟菜我都認得，唯獨這個！我一開始還真不知道是什麼～原本以為是馬鈴薯切片之類的，結果…煮熟後，吃入口中我才知道….
元堂馬鈴薯排骨湯 超好吃麵疙瘩
原來它是好好吃的麵疙瘩！而且應該是有加馬鈴薯做成的麵疙瘩，吃起來香Q不軟爛，還有吸附一點湯汁，真的好好吃！！！
要不是我只有一個人，我一定會想再加點一份麵疙瘩煮來吃！太好吃了！真心激推！！！
芝麻葉跟青菜的香氣融入湯裡，湯汁也被吸附到菜上，這鍋湯好喝、青菜跟各種料也都煮到入味。
馬鈴薯煮滾後，好像個頭又再小了一點點點～
不過也有可能是部分馬鈴薯融化成泥，跟湯底一起完美結合了！
我就愛這湯喝起來香濃，辣而不造口，有芝麻紫蘇葉香氣，還有沙沙的馬鈴薯口感。
然後重點當然就是，脊骨本人！整鍋裡有兩組脊骨肉，是真的可以看到豬後頸的那兩片骨頭！
排骨肉煮的洽到好處，輕輕用筷子筷子戳一下，就能將骨肉分離。
一邊吃一邊煮一邊喝湯，湯汁吸附排骨裡，吃起來真夠味。
看這鍋湯都被我喝到快看到鍋底了，芝麻葉、金針菇、粉絲都還有一些，我也很希望能吃完，但實際是吃完排骨肉、馬鈴薯 跟 麵疙瘩後，青菜吃了一半，剩下的我就～～～吃不完惹！
希望下次再來吃，會有食力堅強的戰友，陪我一起加料、一起整鍋完食！
首爾美食推薦 24小時營業 元堂馬鈴薯排骨湯
地址：首爾特別市麻浦區桃花街35
서울특별시 마포구 도화길 35
電話：02-713-7612
營業時間：24小時、全年無休
交通方式：
首爾地鐵 529/626/K312/A02 孔德站 8號出口，步行約5分鐘
528 麻浦站 3號出口，步行約5分鐘
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