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大阪美食推薦 以茂蟹 螃蟹火鍋大餐,到玄品河豚不只有烤河豚可以吃,還能吃鮮甜味美的帝王蟹火鍋;大阪購物逛完心齋橋,接著吃頓海鮮大餐,交通方便又順路。推薦可以先透過網路預約訂位,不用到現場排隊等候,而且餐券優惠比現場付日幣現金還划算!最後用火鍋湯頭精華熬煮的雜炊粥一定要吃!

以茂蟹

玄品河豚 心齋橋店
かに・ふぐ料理 玄品 心斎橋
餐券優惠

地址:大阪府大阪市中央區東心斎橋1丁目15-15
コンフォートホテル大阪心斎橋 B1F
電話:+81 6-6245-5429
營業時間:17:00-23:00

► 交通車票優惠:大阪周遊券關西周遊券

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交通方式:心齋橋站6號出口步行約6分鐘、長堀橋站 5-A出口 步行約8分鐘
(Google map 地圖導航)

以茂蟹 玄品河豚心齋橋店交通

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從我們這次住的「大阪難波光芒酒店(查房價) 走過來大約5分鐘,為了犒賞老公辛苦的在大阪環球影城(門票優惠)幫我拍照,我特地預約了一餐海鮮大餐孝敬他,上回來大阪追櫻沒吃到的帝王蟹火鍋,這次終於幫他如願了!

以茂蟹

之前跟大家介紹過的「玄品河豚」不只有虎河豚,還有螃蟹料理也很厲害,透過網路訂位可以預約河豚+螃蟹火鍋,或是跟我們一樣的全螃蟹火鍋大餐。

以茂蟹

心齋橋店就位在這棟紅磚色大樓的地下一樓 B1F樓層。

玄品河豚 心齋橋店

走下樓梯的同時,就能看到玄品河豚的招牌 LOGO。

玄品河豚

到店後、用手機出示網路預約的訂單憑證後,店員即刻幫忙帶位到裡面入座,這天運氣很好的剛好遇到店內有會說中文的店員;但反正我們要吃的餐點都已經先透過網路訂好,到了餐廳就算不會說日文,也能快速、簡單地完成確認訂位資料及入內用餐。

玄品河豚 大阪心齋橋店

► 玄品河豚 以茂蟹 螃蟹火鍋菜單相壽料理
網路中文預約訂位

因為菜單真的很多頁,之前的河豚火烤兩吃文章內已經有介紹過,這次我就只放螃蟹火鍋的部分;螃蟹火鍋料裡有兩種,一種是包含炸蟹的極料理,另一種是稍微便宜一點的祭料理,我們這次吃的就是螃蟹火鍋、炸蟹兩吃的極料理

以茂蟹菜單價格

我們這次預約的是「豪華螃蟹套餐」,網路預訂的同時也包含用餐時間及座位的保留,到現場不用在排隊等候、用訂單憑證就能入內用餐。

► 豪華螃蟹套餐包含

前菜、帝王蟹生魚片、炸帝王蟹、帝王蟹&鱈場蟹火鍋(也可 烤蟹)、雜炊鮮粥、餐後甜點

玄品河豚 以茂蟹 螃蟹火鍋菜單

預約的套餐沒有包含飲料,可以在現場翻菜單追加點餐;我跟老公兩人各點了一杯可樂、一杯梅酒,飲料酒水的錢等用餐結束後、離開前到櫃台結帳付款。

玄品河豚開胃菜

本來以為「開胃前菜」只是一般的涼拌小菜,結果竟然是涼拌蟹肉!清爽的海帶、小黃瓜配上蟹肉冷盤,吃起來清爽開胃。

以茂蟹

接著是「帝王蟹生魚片」,新鮮蟹腳、貼心去殼,我們沒沾醬料就直接入口,真的是先甜鮮美來著;沾醬除了醬油之外,還可以酌量沾取盤子上的山葵芥末、生薑泥。

帝王蟹生魚片

讓我們夫妻倆驚豔的「炸帝王蟹腳」,一開始還覺得螃蟹用炸得很可惜,一入口才知道我們誤會 以茂蟹 了;油炸過的帝王蟹腳吃起來意外香甜,外層香酥、內層蟹肉是帶點Q棉的口感,唯一可惜的就是它很難吃乾淨、有些蟹肉會沾附在殼上啃不下來。

以茂蟹 炸帝王蟹腳

吃過前菜後,準備邁入本餐的重點,紙火鍋預備就位!

玄品河豚紙火鍋

搭配火鍋的玄品特製沾醬,日式和風醬油、柚子醋、蘿蔔泥、生薑泥 跟 青蔥,配螃蟹火鍋最對味,輕微酸鹹的提味、但也不會蓋過螃蟹特有的鮮甜

玄品河豚

►  以茂蟹 帝王蟹&鱈場蟹火鍋
餐券優惠

因為我們這次就是想要吃蟹吃個過癮,所以預約定位的時候選擇的是豪華螃蟹套餐,而不是河豚、螃蟹混搭;整盤的帝王蟹跟鱈場蟹肉,堆砌成一個小山丘。

以茂蟹

蟹肉除了水煮火鍋之外,也可以請店員幫忙將蟹腳另外火烤,但我們只想吃火鍋、前面吃了炸蟹腳也已經滿足,於是直接跟店員說我們不用烤蟹。

以茂蟹

蟹肉盤上除了有處理過的帝王蟹、鱈場蟹,還有新鮮蔬菜盤,高麗菜、茼蒿、香菇、豆腐、冬粉都有。

玄品河豚螃蟹火鍋

先將蔬菜放近湯底裡面煮,讓青菜的甜融入清湯內,為之後的蟹肉提味作加分。

以茂蟹豪華螃蟹火鍋套餐

在紙火鍋湯頭煮沸的同時,逐個放入蟹肉塊、蟹腳,大概煮到蟹肉從透明轉為白色,就是差不多準備可以吃的熟度了。

玄品河豚螃蟹火鍋

看看這帝王蟹的蟹腳,天天天兒的邪惡啊!胖嘟嘟的肥滿,咬起來豐腴香彈!

以茂蟹

輕鬆就能將蟹肉跟蟹殼分離,沾上特製沾醬更是提味;接著桌上就開始一陣靜默,因為我們夫妻兩忙著吃蟹、顧不上聊天了啦!

以茂蟹

將蟹肉跟蔬菜盤都吃完後,接著就是用 以茂蟹 火鍋湯底熬煮「雜炊」;煮粥的時候都會有專業的店員桌邊服務,準備好煮粥的食材配料,準備等下開煮。

以茂蟹

店員在煮粥的同時也會做調味,鹹淡度會用味碟試嘗味道,調整到客人喜歡的口味後,才會做煮雜炊的收尾動作。

玄品河豚心齋橋店

看著店員桌邊攪勻蛋汁、撒上蛋花,是每次煮粥最療癒的畫面啊!

玄品河豚

黃澄澄的蛋花漂浮在湯粥裡,接著轉成小火、慢慢將湯汁熬煮收乾。

海鮮粥

美味的雜炊粥完成!同時還有附上醬菜、海苔絲配粥一起吃,我真心覺得玄品河豚的粥比虎河豚亭還好吃,連續兩次吃他們家,我都會無法克制的連吃3碗!

以茂蟹 火鍋雜炊

豪華旁蟹套餐的最後還有附餐後甜點,可以選冰淇淋或是抹茶布丁;老公點的是柚子冰淇淋、我點的是抹茶布丁,2種口味甜點都不馬虎,柚子冰淇淋清爽酸甜,抹茶布丁綿密香濃,還有蜜紅豆的細緻甜度相襯。

滿足的螃蟹大餐有了美好的收尾,分量也是剛好的讓我們吃到8分飽,而且蟹肉品質也不錯,雖然夏天吃沒有秋季盛產時節的鮮甜美味,但就它的新鮮度跟口感也已經是佳作程度的可圈可點。

而且我吃完後才發現…之前吃玄品河豚是我自己一個人吃的啦!老公還沒品嘗過火鍋、火烤河豚兩吃得厲害,看來…只好等下次再訪的時候,再找機會好好補上老公一餐囉!

玄品河豚心齋橋店


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電話:+81 6-6245-5429
營業時間:17:00-23:00

交通方式:心齋橋站6號出口步行約6分鐘、長堀橋站 5-A出口 步行約8分鐘


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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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