【東京美食】喫茶You蛋包飯｜銀座老店連日本人都要排隊吃
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-27
喫茶You蛋包飯 是東京銀座美食名店，傳統喫茶店日式蛋包飯是招牌，連日本人都願意排隊吃它，假日大約要等1小時才能吃到，口味懷舊、價格平價，1600日幣就能吃到歐姆蛋包飯加漢堡排，還附配餐飲料，這麼好吃的滑嫩蛋包我是真喜歡。
銀座美食 喫茶You蛋包飯
喫茶You 是銀座的日式喫茶店，老餐廳、懷舊美食的味道，在日本美食網站 tabelog 評價3.7顆星，是連日本人都願意排隊去吃的銀座餐廳，除了有招牌蛋包飯之外，嫩蛋、蛋沙拉吐司也是熱門餐點，可以點蛋包飯加價升級配漢堡排或三明治，價格平價又能吃得飽足。
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位在東京銀座的歌舞伎座旁，從這條巷子走進去就能看到，巷子底是另一家東京銀座熱門美食「五代目花山烏龍麵」，但我這次直接放棄那家，因為烏龍麵排隊的等候時間可能會是蛋包飯的兩倍…
蛋包飯斜對面就是便宜又好吃的「銀座蛋沙拉三明治 American」，只有平日才開門、假日公休，所以我過了兩天才去吃。
銀座喫茶 You 是上午11點開門，這天星期六我不小心賴床了一下，大概上午11點半才到現場排隊，以為是下雨天人會少一點，結果…我失策了，冒雨在低溫中排隊的人還是不少啊！而且有九成都是日本人，於是～我當天就排隊等了大約1小時，終於輪到我進去吃蛋包飯。
喫茶You菜單價格
排隊到門口的時候，就可以清楚看到菜單，進店後也可以跟店員要英文版的 MENU，不過我在外面的時候就有先用日文菜單翻譯中文，先想好自己要吃什麼。
蛋包飯是招牌，也有咖哩醬口味的蛋包飯，可以選擇加起司 或是 加大份量，我吃的是蛋包飯加起司；點蛋包飯也可以加價升級漢堡排蛋包飯，或是加購蛋沙拉三明治，我點蛋包飯加起司配漢堡排是1600日圓，蛋包飯套餐還會附一杯飲料，普通的咖啡或茶，也可以更換其他飲料折抵100日圓、
這家銀座蛋包飯老店創立於 西元 1970年，等於到現在已經有超過40年的歷史了！真的是很資深的老店。營業時間是每天上午11點開門，平日到下午四點、假日到三點半，晚餐沒有賣，公休日是每個星期三，記得不要排在週三來這裡撲空。
店內用餐空間有一樓跟二樓，座位數量不算多，但好在大家都很努力吃完盡快離開，店內的牆面上還有擺日本名人的簽名板。
終於輪到我進去吃蛋包飯了！我坐在一樓的吧台區單人位子，看到桌檯上的迷你蛋包飯食玩很心動，但我後來冷靜思索…買回家我可能不知道放哪又弄丟，所以還是放棄好了…
坐下來後我很快就跟店員點餐（前面在外面排隊時就有先想好），點餐後就東看看西看看，看到餐廳有入選 tabelog 百大名店的獎牌，還有店內的裝潢擺飾都很有歷史感，空間氛圍維護跟營造出日式復古懷舊風。
喫茶You蛋包飯
我點的是蛋包飯加起司 配 漢堡排，一份是1600日圓
點餐後大約10多分鐘左右，我的蛋包飯、漢堡排 還有飲料就上桌，你們看看這蛋包飯～多麽的誘人啊！滑嫩飽滿的蛋包上擠了滿滿的番茄醬，我就按吃蛋配蕃茄醬，喜歡這種古早味的酸鹹滋味。
我原本以為我加點的起司會是融進蛋包裡的牽絲，但結果其實是把乳酪絲放在蛋包下面，老實我覺得加的起司沒什麼存在感，大家應該可以不用加點，因為光是歐姆蛋包本人，就很嫩很嫩了！
因為我拍照花了點時間，沒有在它一上桌的時候就劃開蛋包，可能是因為沒有趁最熱的時候劃開，所以沒有蛋液滑落下來的流體感，不過吃起來依然是水嫩度十足，是我喜歡的嫩度跟濕度，蛋香也很足，配上番茄醬也很對味。
不過番茄飯的部分，就真的是很傳統很傳統，軟黏的米飯口感，而不是粒粒分明的Q彈感。
日式漢堡排
我點了蛋包飯升級配漢堡排，原本是還想加購蛋吐司三明治的，結果幫我點餐的阿姨有及時制止我，表示太多了，我就乖乖聽從建議的放棄蛋吐司，還好阿姨有阻止我，因為當天我真的，吃蛋包飯跟漢堡排，就飽飽飽到晚餐了！
漢堡排也是很傳統日式的口感，旁邊還有附一些生菜沙拉，漢堡排的份量也不算少，而且肉汁算豐富，吃起來不會有乾柴的感覺，漢堡排醬有一點紅酒的酸鹹香氣，蠻開胃的；不過肉香稍微偏淡，可畢竟這是一份平價的漢堡排蛋包飯套餐，1600日幣能吃到這樣的份量跟味道，我覺得已經算很優秀了。
特調咖啡
飲料的部分可以選擇普通的綠茶或黑咖啡，也可以換購其他飲料折抵100日圓，我點了一杯特調咖啡 加價130日圓，不過點餐時我沒有聽清楚，沒有反應到特調咖啡可以選擇要加糖還是不加，所以我這杯是有加糖的咖啡，旁邊還附了奶精讓客人自己加。
不過這特調，有點甜真的會比較順口，我一開始先喝沒加奶精的，有些偏甜，但後來加了奶精進去後，就順口蠻多的；飲料除了有咖啡，也有汽水，所有的飲料都可以另外加100日圓做成漂浮系列。
這樣一餐吃下來，總共是1730日幣，用現在的匯率換算大概台幣是370左右，是不是很便宜！買單結帳就是拿這張紙到櫃檯，店內只能付現金，沒有提供刷卡的服務，記得要自備好日幣現鈔。
排隊排了一小時，實際吃飯用餐我大概30分鐘左右就出來了，我是不是很有效率？
出店走到一半的時候再回頭看，赫然發現…排隊人潮很像又變更多了！而且我隔天（星期天）中午經過時，看到排隊的人是我去吃的那天的兩倍！真的超誇張誒！不確定平日中午會不會人少一點（應該會？）
心得評價
台幣370元就能吃到漢堡排歐姆蛋包飯，這價格我真的覺得算便宜誒！而且那個日式蛋包，真的很嫩好滑好好吃！好吃到我願意忽略濕軟黏的番茄飯，下次如果有機會再訪，我會挑平日，而且不再賴床11點就去，然後～我要加點這次沒吃到的蛋吐司三明治！
｜餐廳資訊
東京美食推薦 喫茶You蛋包飯
- 地址：東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル 1、2樓
- 電話：0362260482、Instagram
- 營業時間：平日 11:00–16:00、週末假日 11:00–15:30
- 公休日：星期三
交通方式
東京地鐵 淺草線/日比谷線「東銀座線」5號出口，步行約1分鐘，位在歌舞伎町旁巷子內
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