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台灣伴手禮 蛋黃酥推薦 懶人包持續更新中,跟大家分享我目前心中的美味排名:彰化不二坊、紀家烘焙坊、台中不二製餅、三美珍餅行,還有小潘不只有鳳梨酥也有蛋黃酥,另外以綠豆椪著名的犁記蛋黃酥也好好吃。聽說台北陳耀訓麵包埠的也很厲害,希望我明年買得到啊!

蛋黃酥推薦

台灣名物:蛋黃酥推薦懶人包

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► Alina 蛋黃酥推薦排名

不二製餅不二坊蛋黃酥(原不二家)→紀家烘焙坊→台中犁記餅店→ 三美珍餅行小潘鳳梨酥

每年中秋節,最讓我期待的就是月餅跟蛋黃酥,從去年到現在接連吃了好多,覺得其中有幾家還真的是名不虛傳的好吃,想著都吃了那麼多,不記錄一下對不起自己,這不~就寫了好幾篇蛋黃酥吃後心得,再彙整成這篇懶人包,等之後再吃更多家蛋黃酥、也會再上來更新照這篇文章裡。


目前在我心中第一名好吃的蛋黃酥就是台中「不二製餅」,聽聞台北的陳耀訓麵包埠比它還厲害!但我今年就是買不到也吃不到陳耀訓蛋黃酥啊!於是乎~目前的第一名就排不二製餅,等明年成功買到陳耀訓後再來比較比較囉!

【台中伴手禮】不二製餅 中秋節蛋黃酥|比不二坊好吃,我心中的NO.1

台中不二製餅源自彰化,乃不二家第二代所經營之品牌,傳承頭家嬤的家傳配方,用料講究、實在,我一吃就被它圈粉!

► 蛋黃酥推薦 台中不二製餅

地址:台中市南屯區永春東七路725號
電話:04-2380-8199、FB粉絲頁
營業時間:10:00-13:00、15:00-20:00
公休日:星期三

►不二製餅蛋黃酥價格:6入240元、12入禮盒480元

【2020年 中秋節期間 營業時間】

9/1-9/16 10:00-13:00、15:00-20:00
此期間週三不公休

9/17-9/30 15:00-20:00
此期間週三不公休

10/1 中秋當天 10:00-13:00(售完為止)
10/2-10/8 店休一週
10/9以後恢復正常營業時間

台中不二製餅

餅皮酥鬆而且是香酥可口,咬下去酥、含下去棉,還有油香與麵香交錯的美味,再咬下去、那紅豆沙~真是不得了!紅豆香棉、細緻、香甜,不論是口感還是甜度,對我來說都是恰到好處。

蛋黃酥推薦

第二名就是彰化之光「不二坊」,前身就是不二家,這是我今年初跟團購買到的,也好在我年初就先吃到,因為今年中秋節還沒到、九月初的時候,店家就因為代購代賣太多、訂單滿載,直接在9/6公佈停止現場販售。

【彰化伴手禮】不二坊蛋黃酥 (原不二家)|動作慢、想吃也買不到

► 蛋黃酥推薦 彰化不二坊(原不二家)

地址:彰化縣彰化市中正路一段293號
電話:+88647225328
營業時間:09:00–12:00、14:30–18:00

備註:2020年 9/6~9/26 暫停現場販售

►不二坊蛋黃酥價格:6粒 $240元、15粒 $600元、20粒 $800元,蛋黃酥單顆 NTD $40元

不二坊蛋黃酥

蛋黃酥切開、看到大顆渾圓的鹹蛋黃在其中,吃起來綿密、蛋心有點一點點Q的口感,這蛋黃實比紀家好吃,但又較不二製餅略遜一些,可能用料有些區別。

餅皮的口感也比紀家香酥一些,豆沙餡甜香順口,口感雖不到細緻但也顯綿滑;這不二坊的蛋黃酥我給他80分!但我還是私心喜歡不二製餅更多~

蛋黃酥推薦

也因為不二坊在9月初就公佈停止現場販售,開始有不少人搜尋“不二坊的替代品”,於是就從網路上查到不少彰化鄉親推薦,買不到不二坊就買紀家。

【彰化伴手禮】紀家蛋黃酥 (烘焙坊)|買不到不二家就吃它

► 蛋黃酥推薦 彰化紀家烘焙坊

地址:彰化市中正路一段358號
電話:04-727-0717、FB粉絲頁
Line ID:0926-336-699
營業時間:09:30-21:30

►紀家烘焙坊蛋黃酥價格:15入禮盒$520、6入塑膠盒$210,平均一顆蛋黃酥35元
宅配運費:2-5盒$170、6-10盒$210

紀家蛋黃酥

沒法親自到彰化,我就上蝦皮找了代購,想著之前吃不二坊蠻好吃、覺得6顆吃不夠,於是這紀家我就直接訂了15盒裝的中秋節禮盒。

結果…我覺得,它還真的有點甜哪~吃第一顆的時候覺得有點甜,本以為是自己的錯覺,所以刻意將蛋黃挖出來,但吃豆沙,結果還真的蠻甜,可算是我目前吃過的蛋黃酥當中最甜的。

豆沙內餡的甜讓我覺得吃到一顆半就有點膩,而且比較吃不出紅豆的香氣,我還特地拿了紀家跟不二製餅各一顆給老公吃,連他那螞蟻人都覺得~太甜~於是我們夫妻倆的感想是:紀家蛋黃酥甜到連螞蟻都會膩…真的覺得自己貪心一次買15顆太多了~

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再來就是只能從社團預訂、不提供現場零售的「菠蘿蛋黃酥」,也是我年初跟團購時候買到的,必須先加入店家的FB臉書社團才能下訂、現場取貨;這蛋黃酥的個頭比其他家還大,因為它多了層厚厚的菠蘿酥皮。

【台中伴手禮】三美珍餅行 菠蘿蛋黃酥|只能預訂不能現場買

► 台中三美珍餅行:菠蘿蛋黃酥

地址:台中市梧棲區梧南路137號
電話:04-2656-3748、FB社團
訂購專線:0932-872-331
營業時間:下午2點~售完為止

►三美珍餅行菠蘿蛋黃酥價格:NTD $50元一顆,有6入塑膠盒 跟 12入禮盒裝

三美珍餅行菠蘿蛋黃酥

本來以為它會很甜,結果菠蘿皮是麵粉香帶一點微甜,豆沙餡也是微甜的低糖份,咬起來還有紅豆酥酥、沙沙的口感,鹹蛋黃也蠻大顆,是吃起來比較硬的那種。

整體來說~我覺得它算口感特別的,不過可能因為我自己比較重口味,喜歡再喜歡甜一點的,像是彰化不二坊、不二製餅我就比較喜歡吃。

蛋黃酥推薦

小潘蛋糕坊不只鳳梨酥有名,其實他們也有賣蛋黃酥,而且還有兩種口味:白芝麻紅豆沙、黑芝麻綠豆蓉,好奇它吃起來味道如何、就也買了一盒來吃吃看。

【台灣伴手禮】小潘蛋糕坊 鳳梨酥|鳳凰酥、中秋節蛋黃酥

► 蛋黃酥推薦 小潘蛋糕坊 鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥

小潘鳳梨酥網路預訂宅配► KLOOKKKDAY

地址:新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話:02-2966-7721、FB
營業時間:08:00-20:00

►小潘蛋黃酥價格:一顆32元,有6入/10入塑膠盒裝、12顆/15顆禮盒裝;蛋黃酥常溫保存期限為5天

小潘鳳梨酥

吃過小潘鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃蘇之後,我覺得….還是鳳梨酥系列比較值得吃。

蛋黃酥推薦

小潘的蛋黃酥個頭比較小一點,我覺得跟基隆李鵠餅店的尺寸差不多,比彰化不二坊、紀家、台中不二製餅都小。

餅皮的部分是比較傳統的口感,不像其他家有香酥的油酥香酥感,內餡的豆沙餡倒是蠻飽滿的,還有雙重口感的鹹蛋黃在其中,鹹蛋黃外酥內帶一點點硬的彈性,兩種口味的豆沙都蠻細緻,而且也蠻甜的,我想應該是長輩會喜歡的口味。

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不二製餅不二坊蛋黃酥(原不二家)→紀家烘焙坊→台中犁記餅店→ 三美珍餅行小潘鳳梨酥


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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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