Justin s Signatures 饕客食坊 7周年+情人節+結婚 豪華午餐
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-06-22
Justin’s Signatures 饕客食坊 紀錄我們的 2012.02.13 七周年+情人節+結婚 豪華午餐,別人是一次滿足三種願望,我們是一次大餐抵三頓晚餐!美味好吃的法式料理,最適合當作浪漫的約會聚餐。
Justin’s Signatures 饕客食坊
- 地址:Taipei, Taiwan大安區敦化南路二段265巷17號
- 電話: 02-2736-8000
- 營業時間:12:00-23:00
趁著七周年這天,情人節前夕
我們慶祝我們再一起七周年還有情人節
還比以往再多慶祝了一個: 我們結婚了!!!
2013.08.05. 提供目前最新版的Menu
這次覓食的地點
不再由我操手
老娘我最近為了喜帖跟企劃可是忙到翻耶~
找餐廳這件事就交給我家老爺啦!
因為這次的約會別具意義~我們選擇把外宿的錢省下
吃一頓大餐
所以要走很難得的高檔路線
“創意法式料理”~就決定是它了~
今天我請了事假,老爺請了補休
11點出發來去吃中餐~
搭文湖線道”六張犁”後
下了捷運站,往遠企大樓的方向走
跟著哀鳳的地圖指引了方向~~但陀螺儀有點盲點= =
在遠企大樓對面徘徊了一會兒~
因為我們站在遠企對面一直找都找不到
最後終於決定過馬路到遠企旁邊巷子找
因為旁邊巷子看起來好像有很多餐廳
結果…旁邊巷子第一家就是了XDDD
(我們兩個果然都是小眼睛 *_*)
唷呼~門口招牌整個很有質感
(也就是一看就覺得頗貴的感覺XD)
店家招牌還有商業午餐的Menu~
菜單價格
商業午餐分成四道主菜 or 五道主菜
價格是1280 V.S. 2080 (服務費10%另計)
既然來都來了,當然選擇五道阿~
餐前麵包配的沾醬,橄欖油醋醬~
麵包有三種,法國麵包、橄欖、枸杞
服務生會跟你介紹並問你想要吃哪種 or 全部都試試看~
結果當然是:都個來一片~ 哈
另外還會問你要礦泉水 or 氣泡水
當下直覺想說怕氣泡水會太飽~
所以喝礦泉水好了~
一喝,大驚!
是傳說中的軟式礦泉水耶~
老實說,我以前一直不懂軟跟硬是差在哪…
我都喝那種超商買的到的那種15~65元價格的~
喝了這一杯~真的有給它”軟Q”
很順口很好喝~
只看到是藍色玻璃瓶裝…但沒看到牌子XD
P.S. 結帳時才知道,水也有算錢~早知道就給他喝光光T^T
我一杯只喝了1/3吧我….
今日買單者:帥帥老公之我家老爺~
(還沒買單錢還笑得出來~~~但看的出來有在苦笑…)
第一道:溫泉蛋配炒培根與甜蝦、玉米泥
服務生上菜時都會介紹餐點並說此道菜如何料理的
我說~要是他沒講,我還真看不出來他是溫泉蛋
天哪! 我想這應該是我吃過最特別最好吃的溫泉蛋了
對溫泉蛋的印象都是停留在日式料理,日式醬油配上半生不熟的蛋黃那樣,我先從培根下手,有點嫌又不會太鹹,有點乾又會太乾,再吃甜蝦~好Q好友彈性~好好吃好新鮮,接著開始要來吃被玉米泥淋上的溫泉蛋了~
狠下心的劃開它!歐~是有機的耶!!!!我超愛有機蛋黃,蛋黃有點熟但是又不會熟道不會流動那種~恰到好處
再跟培根還有甜蝦和在一起在入口,剛剛好~~~培根 & 甜蝦的微鹹帶出蛋黃的清香,但是蛋黃又不會有腥味~整個非常的協調,我好愛這道菜!
緊接著上場的是:酥炸廣島生蠔佐酸豆塔塔醬
平時看到生蠔被酥炸,心中都會不自覺嘆息~
覺得好好的生蠔就要這樣失去新鮮度了…
還有外皮酥炸的那層都會過油過厚蓋掉生蠔的鮮度
但不知道他們怎麼炸的
或是炸的時間及火侯拿捏得非常好
外面那皮薄薄的
似乎只是為了讓料理定型而有的保護膜
絲毫沒有影響到食材的美味
生蠔的鮮度及水分都還保有著
也吃得出來十分新鮮
大約5~6分熟而已~非常軟嫩多汁
第一道主菜:清蒸現流海魚搭配番紅花海鮮湯
這道料理的於是用”鯛魚”來料理
輕微川燙後在淋上湯汁,魚肉富有彈性又不會乾澀,海鮮湯有點微酸卻又帶出魚肉的鮮甜,美味!
第二道主菜:慢燉和牛尾佐紅酒醬汁
上這道菜的時候我在滑滑滑手機~沒注意聽服務生講啥話,回過神來看到這桌~
心想:這道”菜”是啥~我不記得剛剛的菜單裡有這道啊!
於是老爺說:這是牛肉,另一份主菜
我回:哪有牛肉啊? 是菜捲嗎? 外面還包你不敢吃的黃瓜耶…你要吃嗎?
老爺不鳥我~開始吃他的,然後默默說~肉在下面….接著突然叫著:”嗯!!!!!!好吃!!!!!!”
心想是有多好吃阿~?有這麼誇張嗎?!
然後故作淑女的用刀叉把它給切開(其實根本就不用刀…)
恩~裡面真的有牛肉耶!
然後開始拿叉子開動~
上面那層白白的,原本以為是奶油~想說應該味道很怪
結果竟然是打到非常綿密的馬鈴薯泥
口感根本就像幕斯一樣綿密的泡沫感
然後配上牛肉沾一點紅酒醬汁…
牛肉他幫你分成一小塊一小塊平均散佈其中
每塊肉都帶有一點點的肥肉跟已經煮到軟爛的筋
咬食並不需要費太多力氣
在口中就慢慢化開了~
肉也不會嚼食道後面會覺得過乾的感覺~
(突然驚覺:原來這就是我水會喝不到1/3的主因!)
很好吃很特別~
更讓我佩服的是他們把蔬菜都料理的很好
輕微川燙不過生
卻又更顯出蔬菜的鮮豔色彩
同時也保有蔬菜的營養價值
等不及了~我的甜點呢!!!(敲碗~~~)
OH!!!親愛的甜點你上來了!
餐後甜點:主廚吃甜點狂想
沒跟你說你不知道甜點葫蘆裡賣了什麼藥~
服務生說下面是蘋果面上面是香草冰淇淋
看似普通卻成為我意猶未盡永難忘懷的甜點!
一樣應是想故作淑女的要化開下方那片蘋果
想說水果應該很好處理
怎知有點給它難分難捨~
好不容易切好後,先單吃蘋果片
驚!!! 這不是我最愛的千層派口感嗎?
平時一碰到蘋果就愛往老爺碗裡丟的我~
這蘋果吃起來是有蘋果的香氣
但口感卻像是千層派 那種多層次卻又有點QQ的口感
話說我辭窮了~它就是很好吃啦!
在搭配上面的焦糖醬還有香草冰淇淋
焦糖好填好好吃
香草冰淇淋是吃的到細細的香草粒那種手工冰淇淋
微微還可以看到黑黑的一小點點那樣~
太好吃了!!!以後吃不到該怎麼辦啊我!!!!!!
甜點後~來份”Coffee or Tea”
因為怕晚上睡不著(吃到這時都已經是下午兩點多一點了~)
來點茶吧~
紅茶很香不苦澀不過燙
旁邊一小杯是熱熱的鮮奶還有厚厚一層綿密的奶泡
配上一小塊冰糖~
讓口齒清新去除先前的油膩味
很清爽的感覺
精選小點就是左下方那一小塊巧克力
小小的巧克力威化甜甜的~
在喝一口茶~整個很滿足
豐富又奢侈的一餐就這樣吃完了
以女生的份量,我覺得吃得剛剛好~大概9分飽不會過飽那樣
男士可能會覺得有點少但又不會道餓那種~
可能因為餐點都很精緻有魚有肉~
老爺其實到了下午五點多也沒有覺得餓~(因為還沒消化完全…)
很好吃很有氣氛的一間餐廳
列入口袋名單
(老爺OS: 不可啊啊啊….我的荷包!!!!)
這一餐吃下來五張小朋友有找
老爺說一餐吃掉了三年大餐的摳達~我哭…
沒關係…等明年再想辦法凹他 哈哈哈
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真是幸福的一餐
呵呵~看的出來用餐環境和餐食擺盤的高檔…