【台北美食】折田菓舖 日式甜點 日本丸久小山園抹茶蛋糕捲 天使海綿蛋糕

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-16

折田菓舖 位在捷運忠孝復興站、SOGO復興館後方的巷弄內

新開幕還不到半年的 日式甜點店 折田菓舖

低調的外觀、溫馨用餐環境,與日式簡樸 相呼應

店內販售著日式蛋糕捲及多款蛋糕甜點

同時也提供預訂及外帶甜點蛋糕的服務

折田菓舖

台北東區咖啡館 折田菓舖

地址:台北市大安區仁愛路三段123巷6號
電話:02-2721-6350
營業時間:13:00-19:30
公休日:每周一

交通方式:捷運 文湖/板南線 忠孝復興站 2號出口 步行約5分鐘

備註:內用 有低消限制 每人一杯飲品

折田菓舖

大片落地窗的自然採光,外觀簡約而不失明亮感

櫃檯前方的吊板上展售著手做甜點,蠻適合買來贈送給親友

折田菓舖

折田菓舖 的蛋糕捲都是當日新鮮製作

也可事前電話預約訂購做外帶的服務(目前僅限 店取)

由於當天跟朋友抵達時已經是下午三四點的時間

蛋糕甜點銷售狀況蠻好,所以我們的選擇有限

(也就是賣完就沒有了!!!)

於是我們兩人點了一份 抹茶蛋糕捲 跟 天使海綿蛋糕

我想吃的爆漿抹茶戚風跟水果千層都賣完惹

如我想看水果千層蛋糕,可參考 斑比的文章

折田菓舖

我們下午三點多到的時候,店內其實是坐滿了人

一直到我們用餐結束約莫快五點

才等到人潮散去,才找到時機好好拍下店內環境

(一直把人臉馬賽克也是疲累的修圖工程啊XDDD)

折田菓舖

折田菓舖

折田菓舖

蠻愛牆角上方這區豐富的乾燥花

當天我跟朋友就坐在這區的角落旁

折田菓舖

折田菓舖

點餐後沒多久,就可取用餐點了

用餐結束後再至櫃台結帳即可

我們兩人共點了兩份飲品跟甜點蛋糕

折田菓舖

焙茶(熱) NTD $140

朋友蠻跟我推薦焙茶的,所以她點了一壺跟我一起分享

很喜歡折田的焙茶,清香而且回甘的溫順

茶味淡淡的卻又不失特色,滑過喉頭的茶香讓人覺得舒服

折田菓舖

青森蘋果汁 NTD $140

如果不想喝熱的,可以跟我一樣點冰涼酸甜的蘋果汁

折田菓舖

下午茶甜點時間到!

我愛的抹茶捲配上天使海綿蛋糕

折田菓舖

日式天使海綿蛋糕 NTD $170

表層浦蓋著一層白如雲朵的海綿蛋糕

並灑上細細白糖霜粉,再用草莓及藍莓點綴

折田菓舖

海綿蛋糕薄片中夾著鮮奶油跟水果瓣

搭配的水果會因應季節時令做變化

這天我們吃到的有水蜜桃、葡萄 跟 奇異果

折田菓舖

就海綿蛋糕本體的表現我個人覺得還不錯

軟綿輕薄,而且不會太過甜膩

略為可惜的是 水果的出水影響了蛋糕整體的口感

猜想可能在蛋糕出爐後有靜置過一段時間所致

因為不只夾層的水果有出水,連表層的藍莓、草莓都有

間接影響到部分蛋糕吃起來有點過度濕潤

可能還是要挑剛開店、蛋糕新鮮出爐時品嘗會有比較好的口感

折田菓舖

小山園抹茶蛋糕捲 NTD $170

雖然沒能吃到 爆漿抹茶戚風

(其實最後一個就在我眼前被買走)

但好在基本盤 抹茶蛋糕捲 我有如願吃到

折田菓舖

抹茶蛋糕捲 內夾著鮮奶油跟抹茶奶油醬

鮮奶油與蛋糕捲中間還有薄薄一層紅豆泥

不過這紅豆泥的厚薄度,跟我之前在IG上看到的不太一樣

不確定是拍攝角度問題,或是我這天吃到哦分量剛好比較少

折田菓舖

抹茶蛋糕捲本體吃起來有淡淡的抹茶香氣

蜂蜜甜度並不明顯,口感有彈性蛋有一點點略乾

折田菓舖

內線的鮮奶油不膩口,但還不算輕薄、清爽

單吃鮮奶油的時候還是能感受到一點乳脂的味道

抹茶奶油醬的抹茶味算濃厚的,可是少了一點點回甘

但是是我個人能接受的濃度,吃起來不會到苦澀

覺得如果紅豆泥的份量能再多一些

或許甜度就能跟抹茶、鮮奶油稍做平衡

抹茶蛋糕捲整體表現算不錯,不過我還是比較偏愛平安京

但平安京的抹茶捲價位相對也高上許多XDDD

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折田菓舖

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台北咖啡館 日式甜點 折田菓舖 日式蛋糕捲

地址:台北市大安區仁愛路三段123巷6號
電話:02-2721-6350
營業時間:13:00-19:30
公休日:每周一

交通方式:捷運 文湖/板南線 忠孝復興站 2號出口 步行約5~8分鐘

備註:內用 有低消限制 每人一杯飲品

Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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