【釜山美食】濟州家 西面店｜早餐推薦吃鮑魚粥 1人友善釜山美食
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-07-09
濟州家 西面店是非常適合當早餐吃的釜山美食，到釜山自由行也能吃到來自韓國濟州島的鮑魚粥、暖胃好消化，而且還是1人友善餐廳，一個人到釜山旅遊也能輕鬆吃美食配韓式小菜。除了招牌推薦的鮑魚粥之外，還有海膽湯套餐，海鮮食材大多是從濟州島直送的在地海味，難怪連釜山人都愛！
濟州家 釜山西面店 제주가 서면점
- 地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞516-33
부산광역시 부산진구 부전동 516-33 - 電話：051-805-6341
- 營業時間：07:00-22:00
- 交通方式：釜山地鐵 219 西面站 7號出口 步行約5分鐘
這趟釜山快閃之旅，我們飯店就住在西面站，訂的是很熱門的「阿班酒店」(查房價)，周邊有非常多美食餐廳跟購物商店；第一天抵達飯店後的晚餐就是吃附近的「釜山烤肋排」，第二天上午我稍微賴了點床、慵懶甦醒後覺得胃有點不舒服，可能是這個月連續飛了好幾趟行程，身體在抗議了吧…
於是決定早餐吃點粥讓腸胃舒緩一下，用IG滑了一下發現釜山有間滿有名的濟州島餐廳，而且在西面站 跟 南浦洞附近都有分店，其中西面店就在距離阿班飯店不到3分鐘路程的地方，就決定是它了！
濟州家 釜山西面店面外觀非常好認，中文字非常醒目而且容易辨識，店門口旁還有可愛的濟州爺爺；聽說它的本店原本開在濟州，後來才遷移到釜山來，目前在釜山的西面跟南浦附近都有分店，最近在IG上打卡也蠻常看到的。
而且它還有個誘人亮點，那就是「店內使用食材來自濟州島」，光這點就吸引我到不行啊！畢竟濟州島是我的真愛，之前本來有計劃6月要釜山濟州島跳島旅行，但因為這個月突然的工作量增多、行程滿檔，實在抽不出空擋回濟州，在釜山也只能短暫停留4天，雖然前幾天才剛去首爾，但我心心念念的還是濟州那可愛的小島啊！
既然短時間內無法達成歸島計畫，但好在這次有吃到濟州島名物「鮑魚粥」，而且還是濟州在地海味，也當是用吃來稍微緩解一下我的鄉愁了。
出國旅遊吃美食，比較常遇到的問題大概就是點菜這件事，我每次去日韓旅遊時，看到滿滿的韓文、日文都會有閱讀障礙；在日本或許可以靠部分漢字來猜個大概，但韓文對我來說依然是火星文。
到韓國自由行多次的我，至今仍然沒有乖乖去學個韓文…確實該揍…
但～就因為蠻多店家會貼心提供中文菜單，或是網路上有圖片可以以圖點餐，比手畫腳就能成功覓食的我，自然就是一直怠惰懶下去啦…
濟州家菜單 中文菜單價格
菜單上的餐點口味非常多，而且圖文版菜單還有中文、英文 跟 日文，真的是超貼心！
最熱門的濟州名物口味就是鮑魚粥、海膽湯 跟 青花魚；因為我這天是當早餐來吃的，就直接點了鮑魚粥，基本的普通份量剛好夠一個人吃得飽足，如果是2個人一起來可以合點大碗的，價格更划算。
菜單總共有2面，第一面的餐點以定食、套餐為主，就算是自己一個人來店裡用餐，也能輕鬆吃的一人友善餐廳；因為我這天上午的行程是跟小沁分開走的，所以早餐我就是一個人跑來吃一碗鮑魚粥，照樣享有免費小菜，而且姨母很親切、人很好！
濟州家 除了基本的定食套餐之外，也有海鮮類單品可以點，適合多人聚餐的時候加菜。
除了一本兩頁的MENU，在牆面上也有清楚的文字版菜單；不過對我們外國人來說，還是有附圖片的菜單本最實用。
用餐座位環境
釜山西面店內的用餐環境也蠻舒服的，保有韓國傳統的老餐廳風格，卻也乾淨整潔；而且座位也不少，目測應該至少可以做30人左右。
有四人桌、6~8人桌，因為我是早上蠻早來吃的，大概就是韓國人剛開始上班的時間，所以用餐的人潮不會太多，如果是在中餐、晚餐用餐尖峰時間來吃，店內就會坐得比較滿，可能就會需要跟其他客人併桌一起吃。
濟州家 鮑魚粥 전복죽
普通 10,000韓元、特大 15,000韓元
招牌推薦到這裡必吃的「鮑魚粥」，還附6樣韓式小菜，是否揪甘心！！！
而且普通尺寸的鮑魚粥份量也不算小，要不是我當天真的蠻餓、其實蠻有可能會吃不完它的，不過吃粥就慢慢吃、反正也好消化，我想以它的美味順口程度，大家應該都能輕鬆完食的！
如果有在濟州島吃過鮑魚粥的人，可能會吃過2種口味，一種是濃縮到不行的鮑魚精華粥，一種是比較順口、味道適中、海味不會太重的和緩鮑魚粥，濟州家釜山的口味大概就屬後者，也是我自己比較吃的習慣的口味，因為第一種真的會讓我覺得有在吃鮑魚精的感覺，太濃厚的味道反而會不習慣。
而且有些餐廳賣的鮑魚粥是只有將鮑魚內臟磨碎後跟米飯一起熬粥，不一定吃得到鮑魚的白色本體，這裡的則是鮑魚粥、鮑魚肉都能吃到，一碗1萬韓元很可以！
其實前面提到的鮑魚粥濃淡程度，主要也是關乎「鮑魚內臟」的份量，粥湯的深碧綠顏色也是來自於鮑魚內臟；如果份量加的比較多、內藏味道比較重，可能就會讓人不太習慣，但在釜山 濟州家 的份量拿捏得很剛好，有著鮑魚的香氣、但不會濃厚的發出苦味，別看它綠綠的就不敢吃、這可是韓國人很愛的精華海味呢！
這碗鮑魚粥裡面我總共大概吃到3~5片鮑魚，我的這碗粥表面有3片，但再往下挖還有發現2小片鮑魚，猜想可能姨母會依照份量而調整鮑魚肉片數(畢竟不是每隻鮑魚都長一樣大啊！)
心得評價
濟州家的鮑魚粥真的好好吃，小菜也很不錯，鮑魚肉口感軟彈不硬口、粥溫順好入口，吃完它我的胃也舒服了不少，有種獲得緩解的救贖感！如果你們煩惱著在釜山早餐不知道要吃什麼？可以吃這家使用來自濟州島的食材，連韓國人都在的釜山美食，韓國海味當早餐、一早吃飽補充精力！
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