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Ollie’s bake 奧莉貝殼甜點室 可愛湯圓用蒸的!造型可愛、甜而不膩的Q版小湯圓,虎年吉祥的代表小老虎、金桔,還有代表福氣的蟠桃、招財貓,真的是可愛到讓人差點捨不得吃掉它們。本以為湯圓只能用煮的,沒想到用蒸的也可以!而且還能把它們可愛的模樣保留,外觀看起來更亮澤亮眼。

Ollie’s bake 奧莉貝殼甜點室

Ollie’s bake 奧莉貝殼甜點室

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某天(其實就只是不久前),好姐妹芸芸 LINE 丟給我一張超可愛的湯圓圖!然後~我接著就無腦的的直接回她”+1″。我是不是真的是個腦波微弱、容易被勸敗的女人…

緊接著來到元宵節前的週末假日,我們倆跟賣家一同約好在捷運站面交,自備保冷袋確保湯圓完好;賣家除了手巧、心思也很細膩,包裝湯圓的袋子有用密封保護,同時還有附上蒸煮使用說明書。

元宵節湯圓

食用方法有兩種: 蒸 或 煮

蒸法:

湯圓不退冰,先將大同電鍋放一杯水,鍋蓋蓋起打開電源,直到電鍋鍋蓋冒出熱水煙,再將放有湯圓的蒸盤放入,等待5分30秒~8分鐘 打開鍋蓋就可以配甜湯吃。如果在時間到之前,電鍋電源就跳起來也不要急,至少一定要等到5分30秒才能開蓋。

煮法:

水滾後將湯圓下鍋,用木湯匙輕輕攪拌,等湯圓浮起到水面上後再煮3分鐘就可起鍋。

奧莉貝殼湯圓食用方法

盒子用的就跟我們一班市售買的湯圓盒一樣,能將湯圓粒粒都保護的好好的。

奧莉貝殼甜點室

一盒湯圓有10顆,總共兩種口味,老虎、橘子 是花生口味,壽桃、招財貓 跟 福袋 是芝麻口味的湯圓,因為造型可愛、純手工製作,價格也相對高一點點~10顆價格約台幣400元,我個人是能接受的價位,因為它們真的太可愛了!!!

畢竟…我之前中秋節幫我家咪嚕咕小公主買的寵物蛋黃酥,一顆就要價台幣150,這裡湯圓10顆400瞬間讓我覺得還行(我是不是價值觀偏差了 XD)

卡通Q版湯圓

然後我就用自己家的洞洞烘焙紙(之前買氣炸鍋時送的),放在電鍋蒸盤上(想不到尺寸竟如此剛好!);放入電鍋之後,整理剛剛拆裝的塑膠包裝,這才發現,原來賣家有附烘焙紙讓人蒸湯圓誒誒誒!

蒸湯圓烘焙紙

當天在面交的時候,賣家就有很貼心的教我怎麼蒸或煮,建議用蒸的比較能保有湯圓可愛的樣貌,水煮可能就….你知道的,就是那樣~~~

原本賣家建議是煮8分鐘,但~經由身先士卒的芸芸率先嘗試後,發現…8分鐘可能會走鐘(芸芸文章在這),於是給了我一個她終於試成功的時間:5分30秒。

計時器

► 奧莉貝殼甜點室 蒸湯圓

接著,我就在電鍋冒熱煙的時候,趕緊將湯圓蒸盤放進去,會需要放烘焙蒸龍紙,是避免湯圓沾黏蒸盤,畢竟都花了點錢買它們回家,當然要盡可能保有它們完好的外觀囉!

蒸湯圓

電源按下,倒數計時開始5分30秒!!!

大同電鍋

時間到!!!趕緊開蓋!

整個拿捏得剛剛好誒!如果有人擔心沒熟的話,也可以拉長時間到6分鐘。

奧莉貝殼甜點室

原本放進冷凍庫時,有著打入冷宮的表層冰霜,在大同電鍋蒸蒸魔法後,還它可愛漂漂拳!讓我最喜歡、覺得最可愛的,當然就是小老虎 跟 招財貓囉!

奧莉貝殼甜點室

還有可愛的壽桃,王母娘娘的蟠桃也做成可愛迷你版了。

Q版湯圓

這個看起來有點眼熟,似曾相識的可愛玩意,我努力思索很久才想起,原來是福袋!(其實是看到湯圓包裝背面的說明才知道的…)

卡通手工湯圓

大吉大利代表的橘子,也讓我看得嘖嘖稱奇!竟然能將橘子做得惟妙惟肖,連橘皮的視覺都做得栩栩如生啊!!!

手工湯圓

小心翼翼的將它們挪到淺湯碗裡面,準備到入我剛剛準備好的黑糖水!

其實搞剛一點應該可以用紅豆湯、酒釀湯搭配,但~懶人如我就只煮了黑糖水,其實再更懶一點很像可以去樓下買麥香紅茶來微波加熱搭配就好(賣家跟我說有人用紅茶、奶茶當甜湯也很適合)

奧莉貝殼甜點室

是說,我用簡簡單單的黑糖水,就是為了不剝奪可愛造型湯圓的風采啊!

奧莉貝殼甜點室

原本以為湯圓會很甜,結果其實還好誒!而且用蒸的湯圓吃起來口感比較Q彈,少了泡水過的濕軟,內餡其實比一般市售湯圓來的沒那麼甜,我個人是覺得蠻剛好的,但就是~一定要配些甜湯,這造型湯圓單吃確實會有點乾。

奧莉貝殼甜點室

之前冬至、元宵節都是去外面甜湯店買現成的湯圓吃,或是直接超市買桂冠自己煮,今年不經意被朋友慫恿,意外買到了可愛好玩的造型湯圓回家煮,這造型真的是可愛到炸!我要吃它們的時候還真的猶豫許久~

應景的可愛Q版造型也很有喜氣,期待賣家之後作出更多造型的可愛甜點喔!

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Ollie’s bake 奧莉貝殼甜點室 卡通造型湯圓

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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