【懶人食譜】電鍋番茄飯｜懶人也能輕鬆做的電鍋料理

日本創意料理一種接著一種，尤其是簡單的電鍋料理更是大受歡迎！最近看到電鍋番茄飯食譜做法超級簡單，只要把番茄丟進電鍋裡就可以？做法這麼簡單，讓我這個懶人妻忍不住想要來試玩看看，揪竟，做出來是怎麼樣的味道呢？是不是真的輕鬆就能做成功？

電鍋番茄飯 懶人食譜

前幾天在宅宅新聞看到這篇，作法超簡單，忍不住就趁著周末買好食材來玩玩看

準備食材：生米1杯、電鍋內鍋水4/5杯、牛番茄1顆、橄欖油2小匙、鹽1小匙、黑胡椒1/4匙、草菇適量

因為想要增加這鍋翻的口感跟營養，所以自己加了草菇這樣食材

橄欖油、鹽 跟 胡椒

是這鍋飯調味的精隨唷!

不用煎煮炒炸，就能輕鬆做出美味的鍋飯

重點的靈魂：牛番茄 一顆

洗淨後將蒂頭切掉，僅保留完整可食用的番茄

接著將生米洗淨，內鍋放入正常份量的4/5清水

外鍋放入2杯水

然後簡單、輕鬆 的 將 橄欖油、胡椒、鹽 跟 草菇 通通放入

也不用刻意攪拌

只要均勻的撒在生米上方即可

再將這大顆的牛番茄

放到正中央

以倒蓋式的方式放入，剛剛切開的蒂頭處朝下

最後放入電鍋中

按下開關等它彈起就可以囉!

等待 鍋飯蒸熟的時間

來用韓國星星鍋熱鍋下廚吧!

先放入適量的橄欖油加熱

然後放入已解凍的牛排煎烤

第一次煎烤牛排實在不太熟悉

不小心煎焦了Orz

所以說….下廚還是要多加練習的，沒有一次就上手這種好事啊!!!!

看不下去我笨手笨腳的老公

忍不住把炒菜鍋接手過去

我還是乖乖在一旁拍照就好….

用多買的牛番茄，還有剩下的草菇

跟雞蛋一起拌炒

簡單的番茄菇炒蛋料理就完成囉

不小心煎到有點焦的牛排~

這次是就近取材的在家裡附近超市買了嫩肩牛排

不過可能肉質不太好

加上筋有點多，吃起來有點乾硬

我想，我之後還是乖乖的 去買朋友推薦的美福好了!!!

牛排吃到一半，電鍋開關也跳起來了

喔耶~飯茄熟了，飯也熟了

接下來，就是簡單的用飯勺

將番茄跟飯拌勻

不過可能因為外鍋水放不夠，加上這顆牛番茄又有點生

感覺番茄不夠熟，所以又再回鍋蒸了一次

回鍋在蒸了一次之後，番茄的熟度跟軟度就比較對了

煮熟的番茄跟白飯拌在一起，茄紅色的色澤染在白飯上

酸甜的味道還有胡椒、鹽的香氣跟鹹度

味道真的剛剛好啊!!!!

不用下油鍋煎炒就能吃到的簡單番茄飯，真的是 超級簡單!!!!

大家看完後也來試試看，達成度很高喔!

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