日本創意料理一種接著一種
尤其是簡單的電鍋料理更是大受歡迎
最近看到番茄飯做法超級簡單
讓我這個懶人妻忍不住想要來試玩看看
揪竟,做出來是怎麼樣的味道咧?!
前幾天在宅宅新聞看到這篇
http://news.gamme.com.tw/794910
作法超簡單,忍不住就趁著周末買好食材來玩玩看
準備食材:
生米1杯、電鍋內鍋水4/5杯、牛番茄1顆、
橄欖油2小匙、鹽1小匙、黑胡椒1/4匙、草菇適量
因為想要增加這鍋翻的口感跟營養,所以自己加了草菇這樣食材
橄欖油、鹽 跟 胡椒
是這鍋飯調味的精隨唷!
不用煎煮炒炸,就能輕鬆做出美味的鍋飯
重點的靈魂:牛番茄 一顆
洗淨後將蒂頭切掉,僅保留完整可食用的番茄
接著將生米洗淨,內鍋放入正常份量的4/5清水
外鍋放入2杯水
然後簡單、輕鬆 的 將 橄欖油、胡椒、鹽 跟 草菇 通通放入
也不用刻意攪拌
只要均勻的撒在生米上方即可
再將這大顆的牛番茄
放到正中央
以倒蓋式的方式放入,剛剛切開的蒂頭處朝下
最後放入電鍋中
按下開關等它彈起就可以囉!
等待 鍋飯蒸熟的時間
來用韓國星星鍋熱鍋下廚吧!
先放入適量的橄欖油加熱
然後放入已解凍的牛排煎烤
第一次煎烤牛排實在不太熟悉
不小心煎焦了Orz
所以說….下廚還是要多加練習的,沒有一次就上手這種好事啊!!!!
看不下去我笨手笨腳的老公
忍不住把炒菜鍋接手過去
我還是乖乖在一旁拍照就好….
用多買的牛番茄,還有剩下的草菇
跟雞蛋一起拌炒
簡單的番茄菇炒蛋料理就完成囉
不小心煎到有點焦的牛排~
這次是就近取材的在家裡附近超市買了嫩肩牛排
不過可能肉質不太好
加上筋有點多,吃起來有點乾硬
我想,我之後還是乖乖的 去買朋友推薦的美福好了!!!
牛排吃到一半,電鍋開關也跳起來了
喔耶~飯茄熟了,飯也熟了
接下來,就是簡單的用飯勺
將番茄跟飯拌勻
不過可能因為外鍋水放不夠,加上這顆牛番茄又有點生
感覺番茄不夠熟,所以又再回鍋蒸了一次
回鍋在蒸了一次之後,番茄的熟度跟軟度就比較對了
煮熟的番茄跟白飯拌在一起,茄紅色的色澤染在白飯上
酸甜的味道還有胡椒、鹽的香氣跟鹹度
味道真的剛剛好啊!!!!
不用下油鍋煎炒就能吃到的簡單番茄飯,真的是 超級簡單!!!!
大家看完後也來試試看,達成度很高喔!
6 留言
雲
2016-02-27 於 03:28請問用別的油也可以嗎?
版主回覆:(03/05/2016 06:05:57 AM)
用別的油味道比較不搭喔!
novia kao
2015-06-03 於 06:05了解,謝謝哦
novia kao
2015-06-02 於 14:40請問不加油可以嗎?家裡無法起油鍋所以沒買油以免用不完,但味道不知道會不會變
版主回覆:(06/02/2015 02:48:01 PM)
不加油的話要用有油質的東西替代唷
例如肉塊、鮪魚罐頭 之類的~
王麗惠醫師
2014-11-30 於 08:23超簡單~~超好吃~~哈
感謝分享~
Sheena♥
2014-11-18 於 12:54哈哈還是乖乖拍照就好XD
版主回覆:(11/18/2014 01:11:52 PM)
但林煥一直叫我乖乖學XD
奈奈
2014-11-12 於 07:55最後一張色澤美極了 看起來好好吃喔~
哈哈哈 那塊燒焦的牛排跟煙 真的很不給你面子耶
你還是乖乖抓著相機吧~ 把鍋鏟交出來