【首爾美食】新村梨大 孔陵一隻雞,超推薦的美味雞湯(附中文菜單)
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-01-01
首爾美食推薦：新村梨大 孔陵一隻雞,超推薦的美味雞湯
這次因為住在新村梨大附近的民宿來吃 孔陵一隻雞
關於韓國的一隻雞系列，每每因為行程路線安排問題
或是下意識認為雞湯太清淡，還是想要轟轟烈烈的韓式烤肉
能順路又輕鬆的來到孔陵一隻雞與它相遇，想不到它它它其實超級好吃啊！
好吃到我讚嘆相見恨晚的美味~難怪不少人都說去韓國一定要吃!
新村梨大美食 孔陵一隻雞 공릉닭한마리
地址：首爾特別市西大門區延世路2段54號
서울특별시 서대문구 연세로2다길 54
電話：02-393-9599
營業時間：11:00-00:30
交通方式：241梨大站1號出口、240新村站4號出口 步行8~10分鐘
孔陵一隻雞交通方式：
地鐵240新村、241梨大站步行8~10分鐘，孔陵一隻雞剛好位在地鐵 新村、梨大 兩站中間
這天晚上快九點左右來吃，想說避開六、七點晚餐尖峰時段
人應該可以少一點
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沒想到，一走進去
人潮竟然還是滿的有9成滿的客人
好在現場還有一、兩桌空桌，不然應該也是要排上一段時間才能吃到
由此可見他們的生意真的是非常好啊!
牆面上的菜單都是韓文，好在來之前有先做功課，這回我也幫大家把翻譯的中文菜名寫上去；大家之後去店裡吃就可以輕鬆點餐囉!
藍色勾勾是我跟老公兩人用餐的份量，韓元21000，等於一人吃台幣三百塊左右而已~~超值便宜，跟老公兩個人一起合吃一隻雞剛剛好；我們點餐的時候有跟阿姨說我們也想要粥，但她說很多人先點了後來又吃不完，所以要我們等雞肉吃完以後，確定吃得下再加點
孔陵一隻雞 中文菜單
加熱的爐子是瓦斯爐，桌子下面可是有瓦斯爐管線的
所以記得要小心不要踢到瓦斯跟管線唷
點餐後，阿姨開始陸續將小菜、沾醬送上桌
沾醬超多選擇，有辣醬、甜辣醬、大蒜
而我最愛的是這款特調沾醬，沾上雞肉霹靂無敵好吃
用醬油、少許辣醬、黃芥末 還有醋調拌而成
這味道根本就是火鍋的超級好朋友，百搭的好吃!
小菜有生菜絲，拌上沙拉醬
韓國小菜一定要有的泡菜也不可少
但我覺得他們的泡菜比較不夠酸辣，所以沒怎麼在吃XD
小菜剛上桌才不到3分鐘
傳說中的一隻雞就上桌啦!!! 是完整的一隻雞~
看似白斬雞的顏色，我其實真的很懷疑這樣的雞肉會有味道?!
剛上桌的一整隻雞是半熟的
阿姨很貼心的等我們拍完照才開始剪
剪刀手的俐落，喀擦喀擦沒幾下就剪好了
(稱做阿姨而非阿珠嬤是因為他是山東大媽，講中文比較親切XD)
整隻雞肉分成小塊小快在鍋裡
要等到湯煮滾了，雞肉才是可以吃的熟度
約莫五分鐘後，鍋裡的湯開始滾動
迫不及待地趕緊舀一塊雞肉來吃吃
想不到雞肉是鮮嫩而且鮮甜，完全不會無味乾澀
之前看肉白白的以為沒味道真的是誤會大了
除了雞肉之外，還有馬鈴薯片跟白年糕條
不過馬鈴薯吃起來比較沒味道，個人還是比較愛安東燉雞的馬鈴薯
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一隻雞兩隻雞腿，跟老公一人一隻剛剛好
這雞肉的嫩度已經逼近於魚肉
但是軟嫩卻又不失彈性，湯頭的甜味也滲透進肉裡
連肉帶汁的咬下真的很美味
大力推荐沾這個特調醬，酸甜微辣讓雞肉的甜度更加突出
兩個人滿足地把一整隻雞都吃完
感覺肚子還有空位，立馬舉手跟阿姨說我要一份”粥”
一份粥就是用一碗白飯加上海苔跟雞蛋，阿姨先把白飯放進鍋裡面
如果剛剛把湯喝到快見底的話~阿姨也會加湯加到可以煮粥的份量
把白飯攤平均勻壓在鍋底
接下來一樣是等湯煮到滾
冒煙了冒煙了~~~~燒滾滾的雞湯粥
就在此刻，把雞蛋打進湯裡
讓蛋汁跟粥均勻拌在一塊兒
最後撒上大把的海苔絲
迅速攪拌，攪拌的同時我聞到蛋香跟海苔香
這香氣真的邪惡得讓我流口水
大功告成！想不到一碗白飯竟然可以煮出這樣大份量的粥
兩個人合吃一份剛剛好~如果點兩分我反而會覺得太多
你以為，這粥只是平凡無奇的海苔蛋粥嗎?
它可是吸收了雞湯的精華，每口吃起來都是雞湯的鮮甜
拌上海苔跟雞蛋，更增加了它的營養度
剛剛雞肉吃完明明覺得已經八分飽
可是吃了這粥之後竟然又覺得有點餓
因為實在太好吃，以至於我的食慾大開
一碗接一碗的把整鍋粥給吃光光，超滿足!!!!
兩人吃下來只要21000韓元
超划算又超值的價格，孔陵一隻雞 C/P 值破表的高
好吃到下次有到新村一定要再吃一次!
韓國首爾自由行必吃美食 孔陵一隻雞 新村梨大美食
地址：首爾市西大門區大峴洞104-39
서울특별시서대문구대현동 104-39
電話：02-393-9599
營業時間：11:00-00:30
交通方式：241梨大站1號出口、240新村站4號出口 步行8~10分鐘
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