【首爾美食】大瓦房醬蟹 菜單價格/米其林一星推薦,三清洞韓定食餐廳
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-26
大瓦房醬蟹 是米其林一星推薦的首爾美食餐廳，搬家後交通更方便，從首爾地鐵安國站走路5分鐘就能到達；菜單有中文英文日文，點餐方便，而且是友善一個人也能吃的傳統韓定食餐廳，雖然價格比較偏高價位，但能吃到特別的醃漬將螃蟹、滿桌韓式小菜也是很值得的。
首爾醬蟹韓定食 大瓦房큰기와집
其實這次吃大瓦房已經算是我的二訪了，因為初訪的時候還在舊地址，相隔年再訪，感覺它變更熱門了！我記得以前想吃到沒那麼難啊，怎麼搬了個家之後，變更夯了，莫非是因為有米其林指南推薦的加持，讓它越老越熱門。
好奇著多年之後，醬蟹味道是否依舊的我，咬著牙～冒雨排隊也要吃！
交通方式
原本的位置是靠近景福宮、三清洞比較裡面的街道上，後來搬到外面一點，距離地鐵安國站只要5分鐘路程的地方。
從首爾地鐵「安國站」2號出口走出來，約5分鐘就能到達，相較於以前的舊址，其實離地鐵站比較近一些。
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前陣子去吃了很多網紅推薦的「韓女士醬蟹」，就想著之後要再找時間到首爾自由行時，再訪大瓦房，兩家有名的首爾醬蟹，揪竟～誰比較好吃？誰比較便宜？
來吃的這天是下雨天，原本想說下雨應該排隊的人會少一點吧？
結果我失策了…我假日星期六的下午一點來排隊，實際排了快兩個小時才吃到它，天知道我多有耐性，為了吃它竟然耐著性子排隊排了那麼久？
建議大家如果想來吃的話，還是排平日中午11點就來排，可能等候時間就不用花那麼久。
大瓦房醬蟹 起源與特色
大瓦房的醬蟹來自韓國忠清道瑞山，用發酵七年的傳統醬油製作，是非常具有韓國特色及代表性的傳統美食，而且這間韓定食餐廳還曾獲「米其林一星」推薦，吸引不少饕客、外國旅客慕名而來。
身為熱門的首爾美食餐廳，店家也有將排隊動線規劃好，讓人到了現場就能明確的依照方向排隊。
然後排隊的導引告示有有英文、中文 及 日文說明，蠻貼心的國際化。
不得不說，下雨天排隊真的是很煎熬啊啊啊～當天我也是排隊排到了一半，想說都等快一小時了，放棄有點可惜，所以最後還是努力堅持的排了下去！
一直排到下午快3點，瀕臨餐廳的午餐打烊時間，我才終於順利排到進去入座，真的好驚險！深怕再晚一點我就吃不到它了～
雖然營業時間是從11點半到晚上9點，但下午三點到傍晚五點半是午休時段，這期間是不會收客人進場的。
大瓦房醬蟹 菜單價格
排隊到門口的時候，就能看到旁邊有一面簡單明瞭的菜單版，這家餐廳的各式口味韓定食，不只醬蟹，也有辣醬蟹、蟹膏拌飯、韓式醃排骨、蒲燒鰻魚、菜包肉，有魚有肉選擇很多。
不過在我排隊到門口之前，大概排隊隊伍到中段的時候，就會有店員發完整MENU的菜單本，讓客人先翻閱、在進餐廳之前就先完成點餐，也順帶加速節省點餐作業的時間。
菜單本上有中文、英文 及 日文，最熱門搶手的當然就是招牌醬蟹囉！
其他道餐點的價位及菜名，我也都有用手機翻拍菜單給大家參考。
除了有附小菜的韓定食套餐，也有可以單獨加點的單品，適合多人聚餐的時候加點。
飲品有無酒精汽水果汁，也有韓國瑪格麗酒、燒酒 及 日本酒。
大瓦房醬蟹 內用座位空間
其實店內座位不算多，目測大約能坐30~40人吧！因為我進去的時候大多是坐滿了，怕拍到其他人所以就沒拍，只有這間包廂剛好在清場準備讓下兩組客人進場前，有空擋讓我拍環境，感覺坐在這半開放的包廂用餐也蠻舒服的。
而且相較於以前舊地址的塌塌米座位，現在已經全面都改成立式的木桌木椅座位，讓人可以輕鬆做的舒舒服服的用餐。
冰箱內有各式酒，種類真的超級多誒！！！
不過我這可是大白天中午來吃，還是先克制點好了ＸＤ
點餐後就看到店員馬上將傳統餐具放在桌上，裝好熱茶，桌上也直接放有一壺熱茶讓客人自己裝。
韓定食整桌韓式小菜
不誇張！韓國的傳統韓定食就是這麼浮誇！我點兩份主餐，搭配了11種小菜、2碗白飯，還有一鍋大醬湯；不過其實自己一個人吃只點一份主餐也是有滿滿小菜啦！是我自己貪心想吃兩種，但又怕點了醬牛小排我會吃不完，所以是點招牌醬蟹跟蒲燒鰻魚。
然後這天吃了這一桌的價格是88,000韓元，約台幣2100元，相較於韓女士的價位真的高了不少～
蒲燒鰻魚장어구이 35000韓元
蒲燒鰻魚醬鹹甜，肉質軟嫩細緻，不過刺也蠻細的，要小心一點吃～然後多咬幾下再吞。
11種韓式小菜我把其中3道我比較喜歡的，特別拍出來～
這個是醬醃鵪鶉蛋還有肉，跟醬牛小排的醬汁有點近似，鹹甜鹹點，也是蠻下飯的。
然後這個涼粉蠻特別的，同樣是鹹甜鹹甜，但是口感又有點像蒟蒻QQ的，加上冰冰涼涼，吃起來蠻清爽開胃。
最後就是韓式泡菜啦！酸鹹辣配著醬蟹包飯一起吃也很適合喔！
湯是大醬湯，而且裡面還有些配料，豆腐、金針菇、節瓜 還有 一些蛤蜊，雖然有點鹹但不會太死鹹。
大瓦房醬蟹간장게장 53,000韓元
本日重點主角登場！一份醬蟹韓定食就是一整隻完整的醬蟹，然後會幫你對切四等份，黃澄澄的蟹膏最為誘人，光是用看的我口水就流出來惹！
韓國生醃醬蟹是非常具有代表性的韓國美食，用新鮮的螃蟹和特製的調味料製成的，除了招牌醬油螃蟹之外，也有辣醬蟹，但我自己還是比較喜歡醬油螃蟹；而且螃蟹本身也有蠻高的營養價值，很適合男生吃來補一下(奸笑)。
首爾醬蟹PK 大瓦房 V.S. 韓女士
殘酷的比較時刻來了！
老實說，首爾三清洞大瓦房的醬蟹個頭、蟹膏份量，比瑞草韓女士醬蟹的大、多，但是吸允肉質的部分，我覺得韓女士的比較好入口，大瓦房的蟹殼比較硬，吃的時候要小心點才不會刮傷嘴巴。
調味方面，大瓦房味道偏重、韓女士的比較清爽，兩家的口味我覺得各有特色。
然後蟹膏我除了單吃之外，也有自己挖出來配著飯、海苔來配，這韓國醬蟹可是「飯盜小偷」來著啊！
如果懶得自己挖自己拌，也可以考慮直接點一份 蟹黃拌飯게장비빔밥 36,000韓元。
白飯有一點黏，所以放進海苔裡用包飯時需要點技巧，然後再加上一些蟹膏、泡菜，包再一起後大口塞進嘴裡吃，我就喜歡這種吃法！
吃完醬蟹出來後，也已經快下午四點了，因為這時間是餐廳午休時刻，所以外頭已經沒有排隊人潮，猜想可能到了傍晚五點開始又會有人來排隊了吧！
再次強烈建議大家，想吃的話最好在開店前半小時就先來排隊，大約是上午11點跟傍晚5點來排，而且最好是排平日來吃，就可以節省些排隊等候的時間。
大瓦房醬蟹 心得
如果你本身就是喜歡吃海鮮、熱愛吃蟹膏的人，那一定要找機會吃吃看韓國的醬蟹，雖然它是生醃製作的料理，但吃起來恩地沒什麼腥味；再加上，大瓦房可是受到國際指標「米其林推薦」的一星美食，深獲專業美食家認證，有它特別的價值及探訪意義，值得一試！
首爾美食推薦 三清洞 大瓦房醬蟹 韓國米其林指南推薦餐廳
地址：首爾特別市鐘路區北村路20-7
서울특별시 종로구 북촌로 20-7
電話：02-722-9024
營業時間：11:30～21:00(午休時間15:30～17:00、點餐截至20:00)
公休日：春節連休(3天)、中秋節連休(3天)
交通方式：首爾地鐵 328 安國站2號出口，步行5分鐘
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