這間位在首爾新村站 美食戰區裡的 “胖胖豬烤肉”
不僅店名可愛,連價位都可愛的讓人想給它好幾個讚啊!
到韓國必吃的韓式烤肉,不管行程再滿再趕都一定要排進去
之前吃了好吃但價位頗高的王妃家之後,覺得荷包有點痛
想想還是吃烤豬肉比較好,肉質美味價位又親合
首爾新村 胖胖豬烤肉 Fat pig 통통돼지
地址:首爾特別市西大門區滄川洞 13-33
서울시 서대문구 창천동 13-33
電話:02-363-1263
営業時間:16:30- 04:00
交通方式非常簡單,搭乘綠色2號線地鐵 到 240新村站,從3號出口出來沿著新村大街直直走;到交叉路後,右轉第一個巷口再右轉,總路程約5~8分鐘
先從地鐵240新村站三號出口走出來
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沿著人潮最熱鬧的新村大道直直走,跟著人潮走的方向
直到走到了一個交叉路口,就可以往右轉了
右轉後第一個巷口再右轉走路
沿著小巷弄直直走進去
走不到2分鐘,左手方就可以看見胖胖豬烤肉了
黃色的招牌,還有一隻可愛的豬豬卡通圖樣,非常好辨認
店內座位非常傳統,有種台灣熱炒店的FU
氣氛非常熱鬧,而且財下午五點就已經做了八成滿
被店員安排到一桌坐下後,遞交一個藍色塑膠袋給我們
可以把外套、包包放進去
減少烤肉時的油煙味沾到衣服跟包包上
跟店員的溝通是用簡單的英文
接著送上菜單MENU給我們看,店內的烤肉共有四種
雖然剛剛那面只有韓、日、英文,但這一面純文字的部分還是有中文的
豚三肉其實就是三層肉,也等於是豬五花—>必點
另外我們還點了豚手肉 跟 醬味牛肉
肉的價位都蠻平價,11000韓元~15000韓元
折算台幣約 330~450,以韓國烤肉的價位來說算是平價
點餐的同時, 將燒得紅通通的黑炭放到烤盤中
相較於瓦斯爐的爐火,還是木炭烤肉的香氣比較美味啊!
點餐後,阿珠嬤先把剝皮的醬油蒜頭放到烤盤上
韓國人很愛大蒜配烤肉,但我個人對蒜味沒有特別喜好
放上去沒多久就被我默默移到邊邊
重點的配角:生菜,我最愛生菜包肉包泡菜啊!
吃到全身熱呼呼或是覺得有點辣的時候就配冰開水吧
胖胖豬的泡菜有點妙,跟之前知道的罐頭醃泡菜不太一樣
而是把辣醬浸覆在生菜、蘿蔔絲上面,吃起來一樣有泡菜的辣度跟甜鹹度
但菜的纖維跟口感更豐富一些,我蠻喜歡的
沒有韓式泡菜,但有白泡菜,用白醋醃漬 吃起來酸甜清爽
另付辣醬 跟 四種沾醬
韓國草藥和水果釀製的醬油、黃豆粉、烤鹽 跟 香油
炭火、烤盤 跟 配菜上桌完畢後,主菜開始陸續登場囉!
豬頸肉 與 五花肉
豬頸肉 與 五花肉 兩種肉的價位 都是 11,000韓元/盤
兩盤共22,000韓元
這份量超大塊又厚實,炭火的爐火非常旺
沒多久就快三分熟
烤肉專用的抽油煙筒,可上下拉動
烤肉時就拉近到肉上方,才不會讓油煙太擴散
先將兩面都烤到五分熟左右
接著用大剪刀剪成肉塊
阿珠嬤看我們兩個剪的笨手笨腳,很快就過來及時救援
專業果然不一樣~~每一塊豬肉都很均勻
在阿珠嬤手裏就像紙片依樣
刷刷刷的凌空掉落在烤盤上
剪成肉塊後再均勻翻滾繼續火烤
豬肉要考到全熟才能吃喔!
帶點肥肉跟豬皮的部位,烤到外層金黃焦脆
肉香陣陣撲鼻而來,有種越烤越餓的感覺
看到肉變成肉色不帶粉色後就可以吃了
先吃原味的口感,香Q而且非常有彈性
雖然有帶肥肉,但吃起來完全不油膩~~
阿珠嬤還很熱情的教我們怎麼用生菜包肉
並夾上蒜頭、辣蘿蔔生菜
並示意要我們一大口啊下去~~~
普通生菜吃完已經滿足,這回我要挑戰芝麻葉!
以前對於芝麻業真的很懼怕,因為有股特別的香氣跟口感
香氣是一種香料的味道,口感是葉面背方會有一點毛茸茸的
但可能因為到韓國烤肉吃的次數也累積不少,我開始漸漸習慣那種香氣的味道
不過還是要搭配點泡菜跟辣醬才比較好入口就是了
醬味牛肉 15000韓元/份
老實說我本來是打算點醬味豬肉,但可能再比手畫腳時沒有溝通好
等到東西上桌時才發現好像點成牛肉
但反正,我跟老公兩人豬牛都吃~就讓這個美麗錯誤進到我們肚子裡的溫柔鄉吧
用帶點辣椒跟胡椒粒醃漬的牛肉塊
放上烤盤後馬上開始滋滋作響~
一旁還有碗大醬湯放在鍋邊加熱
裡面有生菜跟冬瓜,不過大醬湯的味道真的很重鹹
我們輕嘗幾口試試味道就沒再喝了
(我還是比較喜歡日式味噌湯XD)
牛肉的香氣比豬肉還邪惡
加上有醬味醃漬的關係,甜鹹伴著肉香散發真誘人
烤到七八分熟就可以吃了,肉質軟嫩又帶有彈性
甜鹹甜鹹的味道很開胃而且還很下飯
好想來一碗白飯配啊!!! (一個把烤肉當熱炒吃的概念)
炭火的火勢非常旺,記得要隨時注意烤盤上的肉塊
因為一不小心就會產生操輝搭~
不過醬味烤肉烤上一點點焦脆,那味道也是很不錯的
兩人點了三盤肉,吃的超飽
而且是飽足又滿足的美味好吃
三盤肉加起來是37,000韓元,折合台幣大約一千出頭
跟王妃家、黑豚家的高檔烤肉店相比,胖胖豬真的平價又好吃啊
而且還是吃得飽的那種! (王妃家的肉雖然好吃但份量都很小)
新村根本就是平價美食集中營啊!
之前的新村站著吃烤牛肉烤牛小排就讓我愛不釋口
這回還有個胖胖豬烤豬肉,平價韓式烤肉 豬、牛 兩種都能在新村找到好吃的店家!
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地址:首爾特別市西大門區滄川洞 13-33
서울시 서대문구 창천동 13-33
電話:02-363-1263
営業時間:16:30- 04:00
交通方式:搭乘綠色2號線地鐵 到 240新村站,從3號出口出來沿著新村大街直直走;到交叉路後,右轉第一個巷口再右轉,總路程約5~8分鐘
2 留言
食癮,拾影
2015-09-13 於 15:12真的!看完你的分享又好想衝去韓國吃一發!
謝謝妳~~~~
我不是大師級人物啦!!!!! (^_^)
版主回覆:(09/13/2015 03:27:43 PM)
哈 韓國好吃的真的好多~~
有機會可以一起約去韓國吃飯
(咦~好像在台灣吃比較快XD)
食癮,拾影
2015-09-12 於 12:31到韓國必吃韓國烤肉啊,超好吃的!^_^
版主回覆:(09/12/2015 01:18:06 PM)
對壓~~形成內一定要排上!!!
話說大師級人物來留言~~~超級興奮又榮幸!!!
我是妳的IG小粉絲~~哈