【釜山美食】海雲台百年食堂烤肉店｜美味新鮮豬五花很優秀
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-27
釜山 海雲台百年食堂烤肉店 백년식당 烤豬五花好好吃！店面餐廳簡單，烤肉真心優秀值得推薦，還有梅花豬、豬頸肉、韓牛沙朗也很受歡迎，距離地鐵海雲台站只要走路3分鐘的便利交通；肉質新鮮Q彈好吃，店員熱情親切，幫我們桌邊烤肉之餘還表演歐霸開瓶秀，靦腆害羞很會炒熱氣氛。
釜山 海雲台百年食堂烤肉店 백년식당
最近幾趟到韓國釜山旅遊，都住在海雲台，不只住宿交通方便，美食餐廳也不少，這次就吃到了我很喜歡的一家韓式烤肉店「百年餐館」，而且還是原本不在行程內，單純大夥臨時起意想聚餐續攤的路邊店；只能說帶頭的人很會挑，一挑就挑到肉質好、香甜好吃的餐廳，而且店員服務也很親切，桌邊烤肉、點餐上菜都很有效率。
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海雲台百年食堂烤肉店 菜單價格
烤肉店的菜單當然就是烤肉！有豬肉也有牛肉，烤豬肉類的計價方式是用130g的重量算做一份，韓牛肉則是以每100g計價，也有韓牛大醬湯、大蔥泡菜湯、牛臟醒酒湯，想吃飽的澱粉類主食有 釜山小麥冷麵、章魚拉麵、紫米石鍋拌飯。
- 豬五花肉 통삼겹 13,000韓元(130g)
- 豬肩肉(梅花豬) 통목살 13,000韓元(130g)
- 豬頸肉(松阪豬) 통항정 15,000韓元(130g)
- 韓牛沙朗牛排 한우등심로스사진 21,000韓元(100g)
- 韓牛胸肉(牛腩) 한우차돌박이 21,000韓元(100g)
韓式小菜、生菜免費追加
我們入座的同時，桌上餐具 跟 韓式小菜都已經擺好了，烤肉盤據說是用濟州島火山石做的，開烤後是可以升高跟調整斜度的，傾斜後會從其中一個角落瀝油下來，真是聰明！話說，我們到達的時間還真剛好，還有空位能容納我們四桌的人，等我們開吃後半小時店內就已經快被坐滿了！
杯盤餐具是每人一份，連烤肉搭配的豆瓣辣醬、烤肉醬、沾鹽，都是一人一份。
韓式小菜有泡菜、各式醃菜，還有搭配包烤肉的生菜，都是可以無限免費追加的。
豬五花烤肉
雖然烤肉有豬肉、牛肉可選，豬肉部位也有多種選擇，但我們還是最愛豬五花，所以全都點五花肉，加點也是繼續追加三層豬五花，如果不想吃太肥的，可以點豬肩梅花肉。
豬肉用的是新鮮的溫體豬，不是冷凍豬肉，在韓國烤肉店吃烤肉，就愛吃新鮮的，冷凍肉跟溫體肉真的有差！絕對是新鮮的最好吃。
海雲台百年餐館烤肉店 桌邊烤肉服務
覺得韓國的豬五花真的有神奇的魔力，怎麼可以明明看起來很肥很油，吃起來卻沒有油膩感，肉質Q彈好吃，豬肉是真的吃得出來的香甜味。
不過那也只是我自己吃的感覺，實際上豬五花本人當然確定是油滋滋的脂肪啦！看烤肉盤上油滋滋作響的，就可以知道它真的是油脂豐厚啊！不過難得出來玩，吃美食的時候我們就不要計較胖不胖的。
店員專業桌邊烤肉服務，先將一面烤個半熟，在翻到另一面，擺放整齊，泡菜、蔬菜也都放在鍋邊烤。
等肉烤到大約6、7分熟，就將豬五花肉剪塊，排得整整齊齊，看這烤肉大小跟厚度真的幾乎一樣大，果然專業就是不一樣。（要是我自己剪跟烤，絕對是熟度不平均、大小亂七八糟XD）
等烤肉每塊都染上了金黃色，就可以準備開吃啦！！！
店員歐霸很貼心的，將烤好的豬肉集中到烤盤邊邊堆放保溫，還先讓我們吃烤肉原味，再教我們怎麼菜包肉，還現場即興表演了燒酒開瓶秀，真的很 High 很熱情。
大蔥泡菜湯
烤肉同時也可以點鍋熱湯搭配，酸辣的大蔥泡菜湯，喝起來開胃解膩。
韓國烤肉配啤酒
是說我真的很久沒喝了，因為之前認真控制飲食，都有忍著沒喝酒，可這回…跟一群好相處的傢伙們一起到釜山旅遊，越聊天越開心，於是就…開喝啦！韓國啤酒配燒酒，很過癮但也真的…很容易茫啊啊啊@@
真的是差一點就走路不能直線的我，最終還好有安全走回到飯店（這也是住海雲台的好處）。
謝謝親愛的朋友還有新認識的朋友們，希望我們新的一年都順順利利、健健康康！
心得評價
原本不在計劃內的美食餐廳，卻讓我們吃的意外喜歡！其實要在韓國吃到雷的烤肉店機率也蠻小，因為都很有水準啊，加上這家釜山海雲台百年餐館烤肉店在 Naver 網路評價也蠻高的，獲得韓國網友認證有一定水準，大家可以再安排行程 或是 用韓國地圖搜尋附近餐廳時，稍微看一下評價參考參考，就能輕鬆找到好吃的店！
｜店家資訊
釜山美食推薦 海雲台百年食堂烤肉店 백년식당
- 地址：부산 해운대구 구남로 23
釜山廣域市海雲臺區龜南路23號 - 電話：+8251-747-8081
- 營業時間：11:00-06:00
交通方式
釜山地鐵「203海雲台站」3號出口，步行約3分鐘（Navermap地圖定位點、韓巢中文地圖）
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