釜山

【釜山美食】海雲台百年食堂烤肉店|美味新鮮豬五花很優秀

釜山 海雲台百年食堂烤肉店 백년식당 烤豬五花好好吃!店面餐廳簡單,烤肉真心優秀值得推薦,還有梅花豬、豬頸肉、韓牛沙朗也很受歡迎,距離地鐵海雲台站只要走路3分鐘的便利交通;肉質新鮮Q彈好吃,店員熱情親切,幫我們桌邊烤肉之餘還表演歐霸開瓶秀,靦腆害羞很會炒熱氣氛。

海雲台百年食堂烤肉店

釜山 海雲台百年食堂烤肉店 백년식당

最近幾趟到韓國釜山旅遊,都住在海雲台,不只住宿交通方便,美食餐廳也不少,這次就吃到了我很喜歡的一家韓式烤肉店「百年餐館」,而且還是原本不在行程內,單純大夥臨時起意想聚餐續攤的路邊店;只能說帶頭的人很會挑,一挑就挑到肉質好、香甜好吃的餐廳,而且店員服務也很親切,桌邊烤肉、點餐上菜都很有效率。

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海雲台百年食堂烤肉店

海雲台百年食堂烤肉店 菜單價格

烤肉店的菜單當然就是烤肉!有豬肉也有牛肉,烤豬肉類的計價方式是用130g的重量算做一份,韓牛肉則是以每100g計價,也有韓牛大醬湯、大蔥泡菜湯、牛臟醒酒湯,想吃飽的澱粉類主食有 釜山小麥冷麵、章魚拉麵、紫米石鍋拌飯。

  • 豬五花肉 통삼겹 13,000韓元(130g)
  • 豬肩肉(梅花豬) 통목살 13,000韓元(130g)
  • 豬頸肉(松阪豬) 통항정 15,000韓元(130g)
  • 韓牛沙朗牛排 한우등심로스사진 21,000韓元(100g)
  • 韓牛胸肉(牛腩) 한우차돌박이 21,000韓元(100g)
海雲台百年食堂菜單

韓式小菜、生菜免費追加

我們入座的同時,桌上餐具 跟 韓式小菜都已經擺好了,烤肉盤據說是用濟州島火山石做的,開烤後是可以升高跟調整斜度的,傾斜後會從其中一個角落瀝油下來,真是聰明!話說,我們到達的時間還真剛好,還有空位能容納我們四桌的人,等我們開吃後半小時店內就已經快被坐滿了!

釜山海雲台烤肉店

杯盤餐具是每人一份,連烤肉搭配的豆瓣辣醬、烤肉醬、沾鹽,都是一人一份。

餐盤餐具

韓式小菜有泡菜、各式醃菜,還有搭配包烤肉的生菜,都是可以無限免費追加的。

韓式小菜免費追加

豬五花烤肉

雖然烤肉有豬肉、牛肉可選,豬肉部位也有多種選擇,但我們還是最愛豬五花,所以全都點五花肉,加點也是繼續追加三層豬五花,如果不想吃太肥的,可以點豬肩梅花肉。

海雲台百年食堂烤肉店

豬肉用的是新鮮的溫體豬,不是冷凍豬肉,在韓國烤肉店吃烤肉,就愛吃新鮮的,冷凍肉跟溫體肉真的有差!絕對是新鮮的最好吃。

海雲台百年食堂烤肉店

海雲台百年餐館烤肉店 桌邊烤肉服務

覺得韓國的豬五花真的有神奇的魔力,怎麼可以明明看起來很肥很油,吃起來卻沒有油膩感,肉質Q彈好吃,豬肉是真的吃得出來的香甜味。

海雲台百年食堂烤肉店

不過那也只是我自己吃的感覺,實際上豬五花本人當然確定是油滋滋的脂肪啦!看烤肉盤上油滋滋作響的,就可以知道它真的是油脂豐厚啊!不過難得出來玩,吃美食的時候我們就不要計較胖不胖的。

海雲台百年食堂烤肉店

店員專業桌邊烤肉服務,先將一面烤個半熟,在翻到另一面,擺放整齊,泡菜、蔬菜也都放在鍋邊烤。

海雲台百年食堂烤肉店

等肉烤到大約6、7分熟,就將豬五花肉剪塊,排得整整齊齊,看這烤肉大小跟厚度真的幾乎一樣大,果然專業就是不一樣。(要是我自己剪跟烤,絕對是熟度不平均、大小亂七八糟XD)

海雲台百年食堂烤肉店

等烤肉每塊都染上了金黃色,就可以準備開吃啦!!!

海雲台百年食堂烤肉店

店員歐霸很貼心的,將烤好的豬肉集中到烤盤邊邊堆放保溫,還先讓我們吃烤肉原味,再教我們怎麼菜包肉,還現場即興表演了燒酒開瓶秀,真的很 High 很熱情。

釜山海雲台烤肉店

大蔥泡菜湯

烤肉同時也可以點鍋熱湯搭配,酸辣的大蔥泡菜湯,喝起來開胃解膩。

泡菜湯

韓國烤肉配啤酒

是說我真的很久沒喝了,因為之前認真控制飲食,都有忍著沒喝酒,可這回…跟一群好相處的傢伙們一起到釜山旅遊,越聊天越開心,於是就…開喝啦!韓國啤酒配燒酒,很過癮但也真的…很容易茫啊啊啊@@

韓國燒酒

真的是差一點就走路不能直線的我,最終還好有安全走回到飯店(這也是住海雲台的好處)。

謝謝親愛的朋友還有新認識的朋友們,希望我們新的一年都順順利利、健健康康!

韓國燒酒

心得評價

原本不在計劃內的美食餐廳,卻讓我們吃的意外喜歡!其實要在韓國吃到雷的烤肉店機率也蠻小,因為都很有水準啊,加上這家釜山海雲台百年餐館烤肉店在 Naver 網路評價也蠻高的,獲得韓國網友認證有一定水準,大家可以再安排行程 或是 用韓國地圖搜尋附近餐廳時,稍微看一下評價參考參考,就能輕鬆找到好吃的店!

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