【釜山美食】海雲台馬鈴薯排骨湯 24小時營業,1人友善好吃餐廳
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-26
釜山 海雲台馬鈴薯排骨湯 24小時營業好方便！不論宵夜還是清晨早餐，都能吃到熱呼呼、香濃好吃的土豆排骨湯，在韓國也被稱為解酒湯，暖胃好喝而且營養豐富。우뚝해장국감자탕 Woodduk 的馬鈴薯排骨湯有大鍋份量，也有適合一個人吃的小石鍋，店內的小麥冷麵、蒸餃也很受歡迎。
24小時營業的 海雲台馬鈴薯排骨湯 Woodduk
釜山海雲台真的是個好地方，貼心的24小時營業餐廳不只一家！這間靠近地鐵站5號出口旁的「우뚝해장국감자탕 해운대본점 海雲台總店」就是全天營業不打烊，跟我前陣子分享的「密陽血腸豬肉湯飯」一樣，都在熱鬧的海雲台大街上，不過Woodduk賣的不是豬肉湯飯，而是讓我同樣很愛的韓國美食「馬鈴薯排骨湯」，有一人獨享的小鍋，也有可以多人共享的大鍋土豆豬脊骨湯。
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這天趁著天氣好，早起跑去海雲台海邊看海、踏沙灘，走回飯店路上看距離下個行程還有點時間，於是順路跑來這裡吃早餐，大清早8:40的時候，店內已經坐了三成的客人，前天晚上經過時看宵夜時段生意也不錯。
店內裝潢簡單、明亮寬敞，牆上還有不少韓國名人的簽名板，看 Naver地圖上的評價，這間餐廳的馬鈴薯排骨湯獲得不少好評。
菜單價格
坐定位後當然就要趕緊點餐囉！桌上有畫記的菜單，不過姨母發現我是外國人，貼心的直接口頭幫我點單，我自己一個人來當然就吃個人小鍋的馬鈴薯排骨湯囉！
如果你們是跟朋友一起來，晚上想要聚餐，推薦可以點大鍋的馬鈴薯排骨湯，也就是泡菜馬鈴薯排骨湯，有雙人到四人的份量可以選，不太能吃辣的話也可以選白菜燉豬骨湯（但我還是覺得泡菜跟馬鈴薯排骨湯，才是絕配！）
另外也很推薦加點蒸餃跟小麥冷麵，也是 Naver 網友評價說好吃的推薦加點菜色；為了方便大家點餐，我把菜單用文字翻譯給大家參考囉！
- 뼈해장국 馬鈴薯排骨湯(個人鍋) 12,000韓元
- 육개장 辣牛肉湯(個人鍋) 13,000韓元
- 뚝배기불고기 韓式烤牛肉(單人份) 12,000韓元
- 만두 餃子 7000韓元
- 밀면 小麥冷麵 9,000韓元(單份)、11,000韓元(雙倍份量)
- 부대찌개 部隊鍋
小27,000韓元、中39,000韓元、大50,000韓元 - 묵은지감자탕 泡菜馬鈴薯排骨湯(辣)
小32,000韓元、中45,000韓元、大55,000韓元 - 우거지감자탕 白菜燉豬骨湯(不辣)
小29,000韓元、中39,000韓元、大50,000韓元 - 불고기전골 韓式烤牛肉鍋
中45,000韓元、大59,000韓元
＊備註：小份約2人份、中份約3人份、大份約4人份
餐具都放在桌面上備好，點餐玩姨母就會把裝有冷開水的瓶子送上來，可以自己倒水喝，旁邊的沾醬有配小麥冷麵的芥末醋，也有吃排骨湯的調味粉，還有剪排骨的大剪刀跟夾子。
送上涼水的同時，小菜也上桌了！其實蠻簡單的，主要就是辣蘿蔔、泡菜、於板條，還有麻油醋、辣醬 跟 青辣椒。
招牌 馬鈴薯排骨湯 個人鍋
單人小份 12000 韓元
本來以為要等很久，結果點完餐不到5分鐘，我的馬鈴薯排骨湯就來了！其實以前大多是在首爾吃，這回來到釜山也能吃到土豆豬骨湯，而且還是一早就能當早餐吃，我整個超感動啊！
其實大鍋跟小個人鍋的馬鈴薯排骨湯，還是有些許不一樣的，大鍋才會有粉絲、年糕那些，配料比較多，個人小鍋空間有限，就是以豬脊骨、馬鈴薯、湯為主，然後另外會附一碗飯。
雖然小鍋少了些配料，但對我來說味道同樣好吃！尤其是一個人就能獨享、快速輕鬆吃，真的很開心啊！不用擔心一個人點大鍋吃不完；而且這個小鍋的排骨份量超多！我是真的光吃排骨肉就快飽了，燉煮到入味、輕輕一撥就骨肉分離，吃起來很方便，肉量也很有誠意，不會覺得都是骨頭。
湯頭是帶有韓式泡菜辣椒粉的辣度，但不會辣到覺得嗆口，不知為何我有越喝越上癮的感覺，也有可能是我吃的那天很冷，剛從海邊被冷回來，喝熱熱辣辣的湯正適合；豬脊骨的肉味還有馬鈴薯的濃都有熬進湯裡，舀上一匙飯泡湯喝，夠味又飽足。
心得評價
這家海雲台的馬鈴薯排骨湯，有超過我預期的好吃，因為我本以為好吃可能比不上首爾那家元堂脊骨，卻沒想到來到釜山也能吃到肉湯味都夠濃的好吃，蠻推薦去釜山旅遊，住在海雲台附近的人，可以來這裡吃早餐或是晚餐，尤其是天冷的時候，最適合吃馬鈴薯排骨湯！
跟朋友、家人一起用餐，還可以加點小麥冷麵跟蒸餃，更滿足！
｜店家資訊
釜山美食 海雲台馬鈴薯排骨湯 우뚝해장국감자탕 해운대본점
- 地址：釜山廣域市海雲臺區龜南路25號
부산 해운대구 구남로 25 - 電話：0507-1388-1048、官網
- 營業時間：24小時營業
交通方式
釜山地鐵「203海雲台站」5號出口，步行約5分鐘（Navermap地圖定位點）
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