【台北美食】成都抄手 紅油抄手麵香辣夠味、怪味雞怪好吃

成都抄手 好吃到讓我相見恨晚，香辣夠味的紅油炒手麵，還以營養高、熱量低、而且味道特別好吃的怪味雞，連炸醬麵也讓我們想一吃再吃，開胃小菜種類也很多，平民美食可以吃的簡單，同時豐富又滿足，難怪附近的內湖科學園區上班族都喜歡來這裡用餐，每到中午、下班熱門用餐時段，內用座位很快就客滿。

成都炒手 內湖上班族的愛店

真沒想到，這家小吃店開在內湖科學園區許久，我們竟然最近才發現它？該說它位置太低調，還是平時某人很認真上班，中午只吃便當、晚上下班馬上回家，以致於明明公司附近就有厲害的炒手麵他卻不知。

我們倆一直都是紅油炒手愛好者，最愛當然是「鼎泰豐」，但那價格實在無法常常吃，這回終於在內湖區發現一家價格合理、餐點味道也符合我們喜好的四川味炒手、麵店，還有很適合飲控期吃的“怪味雞”，可以讓我吃飽又沒有罪惡感。

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菜單價格

店內座位空間不算大，通常到了11:45、17:30這兩個午休、晚餐吃飯尖峰時段，就很快會坐滿，我都會趕在店家剛開門就衝進去，迅速找好座位、手刀劃記交單，店員也會很有效率的快速出餐，完全沒什麼等候時間的迅速確實。

菜單口味跟種類選擇很多樣，麵類都可以+35元升級大碗份量，除了辣的紅油炒手之外，也有不辣的白油炒手，炒手有醬乾拌也有湯的，另外湯麵跟乾麵的口味也很多，蠻推薦大家可以試試看酸辣、魚香紹子、炸醬麵，我自己是立志要把全部口味都給它至少吃過一次！還有雞湯我也蠻喜歡的，不過那次吃的時後忘了拍照XD

餐點除了菜單上畫記的，在門口進來的右手方櫃檯旁，還有滿滿的小菜區，玻璃櫃內就是當天的新鮮小菜，種類也是很多，老熟客的上班族都是一進來就拿小菜、點餐、等取餐然後付錢快速離開。

在我們來吃了三、四次之後，我才終於想到要寫文章，不過實際上有拿小數位相機拍的也只有一次，簡單隨手拍，然後有幾張是用手機拍的，畫質沒有太好還請大家見諒。

紅油抄手乾麵

NTD $90

想吃飽又想吃夠味的時候，我會點紅油抄手麵，香辣乾拌麵跟鮮肉餛飩一次滿足。

其實正常版的麵量就蠻多的，有點難以想像+35元的加大麵量會有多大，正常碗的抄手麵連我家工具人吃完都說有飽。

他們家的紅油醬蠻香的，辣味大於鹹度跟酸度，會讓嘴唇發麻的那種，但妙的是又不會辣到喉嚨裡的難受，所以我蠻喜歡的。

炸醬乾麵

NTD $80

不想吃太辣的時候，我就會點這碗炸醬乾麵，除了肉燥、豆瓣豆乾，還有一點燙青菜跟小黃瓜絲，很喜歡他們家炸醬給的很足，能均勻包覆每根麵條，讓整碗麵吃起來都很夠味，鹹度也是剛剛好。

有些店家的醬跟廖都給超少，以至於常常會有半碗麵是沒味道的白麵，好在那種狀況不會在這裡看到。

白油抄手

NTD $80

工具人第一次來的時候不敢輕易挑戰紅油抄手，所以點了安全牌的白油炒手，因為不會辣，但我還是得老實說～炒手就是要吃酸辣才好吃啊！你各位說對不對！

成都抄手 怪味雞

NTD $110

最後要大力推薦這家的必點美食，絕對就是「怪味雞」！第一次來是好奇心驅使，好奇它是有多怪？！結果一吃後整個愛上，有著紅油抄手的辣油，又多了青醬的酸鹹開胃還有菜味，醬料拌著舒肥雞胸肉片一起吃，真的好喜歡好喜歡！

如果是有在飲控的人們，應該就能理解能吃到這樣的好吃雞肉有多感動！它是舒肥雞做的，所以熱量低、又有豐富蛋白質，加了店家自製的“怪味醬“，鹹酸香麻好開胃，好吃到我有次自己一個人去吃，也直接點整份來吃！（但下場是怪味雞配上一碗紅油抄手麵，份量多到我差點吃不完）。

心得評價

雖然目前累積只來吃了四次，還有2/3的餐點口味我沒吃過，但這家的調味、份量，真的深得我們心；工具人說在這家店的不遠處（大概隔壁兩三條巷子的距離），有另一家也有賣紅油炒手麵，但是餛飩更少顆、麵量比較少、調味也很沒味道，這裡完全是碾壓獲勝啊！加上這裡的小菜配餐選擇也多，偶而我去接他下班時，就能一起來吃，兩人點兩三樣小菜一起配，滿足的晚餐輕鬆完食。

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