【台北美食】內湖 金泰 日式料理｜生魚片海鮮蓋飯比定食優秀
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-05
金泰 日式料理 海鮮蓋飯依然好吃，新鮮的生魚片配上黃金蛋黃，海味十足，深受大家喜愛，還有進階版的無敵蓋飯更是浮誇，不過價格確實有調漲一些；這間日本料理店除了有海鮮，也有日式烤物跟沙拉、小菜，一個人自己來吃或是跟朋友聚餐都很適合。
內湖美食推薦 金泰 日式料理 海鮮丼
地址：114台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：0287928167
營業時間：平日 一～五 11:30–14:30、17:30–21:00
星期六、日 11:30–21:00
久違了！金泰的海鮮蓋飯我們來了！！！
這天跟好姐妹一起相約下午到昇桓昌內湖免稅店逛逛、買買，抓準傍晚的時間散步走路來吃金泰，我們抵達時剛好是傍晚五點半，當時人還沒有很多，但進去入座後，到了六點就開始有人潮湧入了，畢竟平日的時候，中午12點跟晚上6點都是用餐的尖峰時段。
營業時間是平日一到五中午跟傍晚兩個時段，到了週末假日 星期六 跟 星期天，就會是整天開店營業，下午時段不休息。
店內座位數量蠻多的，大多以四人桌座位為主。
點餐會有店員到桌邊協助點餐，用餐完畢後再到門口前方的櫃檯處結帳付款。
► 金泰 日式料理 菜單價格
入座後，店員就會提供菜單 跟 筆，讓客人看看要點什麼，確認之後會由店員幫忙再次核對點餐內容，然後送單，後面就是等餐點上桌啦！
要特別留意的是，生魚蓋飯、定食的差別在於，蓋飯是以碗盛裝，海鮮生魚片配料會直接鋪蓋在上面，而定食是用盤子盛裝生魚片 隨附 一碗白飯，不論蓋飯還是定時都會附味噌湯 跟 開胃小菜。
雖然蓋飯跟定食的價格一樣，但內容物稍有差別，以「海鮮蓋飯」跟「海鮮定食」來說，海鮮蓋飯比定食多了生蛋黃、蝦卵、鮭魚卵，這兩樣是在定食裡面沒有的，不過定食的生魚片是“厚切”。
餐桌旁貼心放有一個小牌子，教大家如何食用海鮮蓋飯。
► 定食套餐隨附小菜(僅定食供應，蓋飯不會附小菜)
接著是開胃小菜，總共有三種；牛蒡絲、毛豆、海帶，這樣的小菜份量是1人份定食的量。
味噌湯的部分我覺得蠻有誠意的，中碗的份量還打了嫩蛋花，還有豆腐、魚肉 跟 海帶，喝起來滿足，味噌是偏甜的。
► 金泰海鮮蓋飯 NTD 0
今日重點登場，最廣受歡迎的「海鮮蓋飯」，生魚片海鮮有：鮭魚、鮪魚、旗魚、鮮蝦、干貝 跟 海膽，另外還有 海鮮定食沒有的 生蛋黃、蝦卵 跟 鮭魚卵。
店內還有另一款進階奢華版「無敵蓋飯」，一份是830元，內容物有蟹膏 還有 附一份生蠔，海味更豪華，相信是很多男生的愛！但價格相對也比較高一些，等之後有機會我再訪時再點來吃吃。
芥末會附在碗的邊邊，醬油則是已經淋在生魚片蓋飯，無需另外再添加；生魚片種類蠻多，而且新鮮，我最喜歡的當然還是鮭魚生魚片囉！
開吃之前先將蛋黃打散，沾附著生魚片 再 配著飯一起吃，不建議全部都攪和在一起，稍微配著吃才能吃出生魚片 跟 飯的口感。
► 海鮮定食 NTD 0
蓋飯是 Ariel 點的，我點的是海鮮定食，其實點這份定食算是有點失策，因為我一開始只是看到“厚切”，然後以為兩種都是蓋飯，後來才發現自己眼瞎，沒看清楚厚切的是定食…直到餐點上桌了才知道自己又犯蠢了QQ
海鮮定食的生魚片有：鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、鮮蝦、海膽，跟海鮮蓋飯的主要差別是“生魚片是厚切”，然後定食就沒有生蛋黃、鮭魚卵跟蝦卵。
海膽的部分我們倆都覺得算新鮮，雖然無法跟日本直送海膽相比，但也已經算是台灣吃到不錯的海膽了，沒有什麼腥味；鮮蝦的部分也蠻新鮮，軟嫩順口。
跟蓋飯的生魚片相比，後切份量確實有多一咪咪，咬起來的口感也不錯，不過少了蝦卵跟鮭魚卵還有生蛋黃，我自己是覺得有一點空虛；兩種相比，我個人還是比較偏愛蓋飯，我想～之後來再訪，我應該都會選擇蓋飯了。
相隔多年後再訪金泰，新鮮跟味道沒有變太多，主要有感的還是價格，但隨著物價上漲，餐廳的價格都有調整也是正常，重點還是食材有維持新鮮最重要！
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營業時間：平日 一～五 11:30–14:30、17:30–21:00
星期六、日 11:30–21:00
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