【台北美食】云滇雲南過橋米線｜小鍋米線破酥豆沙包經典好吃

2024.04.22

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-29

云滇雲南過橋米線專賣各式雲南米線，有經典過橋米線、也有各種主食搭配的小鍋米線，還有我最喜歡的紅豆沙破酥包，在台北東區有兩家分店，忠孝店是老店、敦化店是分店，在台灣就能吃到雲南地方料理，天氣熱的時候，可以點涼拌冷盤小菜一起配著吃。

文章目錄

云滇雲南過橋米線

云滇這家雲南米線料理店，是我們蠻常去吃的美食餐廳，因為忠孝店就在台北SOGO百貨忠孝館正後方，跟百貨公司地下美食街的價位差不多，但有更舒服的用餐環境、也可以吃飽，加上雲南口味的料理餐廳也不算多，想要換個口味的時候我們就會來吃。

老闆是雲南人，來到台灣後，想藉由過橋米線來分享自己喜歡的的家鄉味，從經典的過橋米線到多口味、主食搭配的小鍋米線都有，還有吃得飽也能當甜點的雲南破酥包子。

我們最常吃的是忠孝店，這兩年去吃都沒怎麼遇到排隊，另外他們在敦化也有開一間分店，兩家店相隔約一個捷運站的距離，店內裝潢簡潔溫馨又不失特色，將雲南的雲海圖騰文化帶入，座位適合一人用餐也適合多人聚餐。

菜單的口味選擇很多樣化，精選雲南地方多款代表性米線，有傳統原味過橋米線，也有小鍋米線、麻辣米線，還有開胃的滇味涼雞跟青木瓜絲小菜，每道菜都能勾起想吃的衝動；價位整體算平價，米線一鍋大約是台幣兩百出頭，小菜均價在百元，破酥包一個30元台幣，另外還有熱湯跟冰沙冷飲。

NTD $220

經典招牌就是雲南料理菜代表之一的雲南過橋米線，上桌時還在沸騰的滾熱湯頭，豬肉片跟蔬菜、米線放在一旁讓客人自行下鍋煮食。

餐點上桌的同時，店員就會提醒要趕快先下豬肉煮，才能確保肉片有煮熟，後面再放入蔬菜跟米線一起，吃起來溫順順口。

NTD $300

擺夷小鍋米線也是我們蠻常吃的口味，而且它的肉類可以選擇的也很多，豬肉、牛肉、大腸或是混搭都可以，相較於過橋米線，它的湯頭味道更濃郁，還多了一些辣香的香氣跟調味。

牛肉跟大腸還有豬血，配料很豐富，米線吸附湯頭也能吃得飽足。

NTD $80

除了過橋米線跟小鍋米線，我們這天還點了兩份冷盤小菜，天熱的時候很需要清涼開胃的酸辣感；用新鮮青木瓜絲跟特製醬汁、花生碎粒一起拌著調味，口味清爽酸鹹，辣度只有一咪咪的提香，夏天很適合吃糞青木瓜沙拉，清爽消暑。

NTD $140

涼拌肌肉這道小菜我也蠻喜歡的，有使用到雞胸跟雞腿肉的部位．片狀跟絲狀的雞肉，更容易吸附云滇自製的調味醬，加上炸蒜跟一些辣椒乾提味，香度也很夠。

NTD $30

紅豆沙口味的破酥包，是我每次來都會加點的，可以當作餐後甜點，還能讓這頓吃得更飽足，雲南破酥包有甜口味的紅豆沙，也有鹹口味的鮮筍香菇跟鮮洋蔥肉包；但我最喜歡的還是紅豆，包子皮有一層一層的感覺，就好像中式丹麥吐司，但又沒有那麼油，Q談包覆著甜香濃的紅豆泥，好吃！

很開心在台北市區內，也能吃到雲南料理，可以吃得簡單也能吃得滿足，雲南地方特色美食米線口味選擇多，還有各式冷盤小菜跟破酥包，到東區SOGO吃美食，除了鼎泰豐小籠包，來這裡吃也是不錯的選擇。

｜餐廳資訊

台北捷運板南線「忠孝敦化站」4號出口，步行約3~5分鐘（Navermap地圖定位點）

更多台北美食文章

Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊，從單純的嘴饞愛吃美食，進化到無法乖乖待在家，不是在規劃即將出遊的行程，就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集，希望藉由部落格圖片及文章分享，讓你們跟我一起享受旅行。
個人網站 | 更多文章 »