【東京美食】cois espresso club 新宿御苑焦糖起司蛋糕驚艷美味
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-29
cois espresso club 焦糖巴斯克起司蛋糕 也太好吃了！獨特起司鹹香加上炙燒後焦糖香甜，是有層次感的香濃好吃，連日本人都甘願排隊吃它，是東京新宿御苑旁很有質感的復古咖啡廳。乳酪蛋糕搭配自家製濃縮咖啡多種花式調味，喝咖啡也像吃甜點，感受視覺與味蕾的多種品味。
新宿御苑咖啡館 COIS 焦糖起司蛋糕
來到東京新宿御苑，從JR新宿站、熱鬧的東京購物商圈走過來，或是直接搭到東京地鐵丸之內線「新宿御苑前站」就能到達，著名東京景點旁的巷弄內，有著很多低調卻廣受日本在地人喜歡的餐廳，COIS 咖啡館就是其中之一，在我去新宿御苑賞櫻行程後，到這裡喝杯濃縮咖啡配炙燒巴斯克乳酪蛋糕，就是完美的一個下午行程。
這間咖啡廳的店面空間不大，座位有室內吧台邊 及 2桌立式，室外區4小桌坐式，雖然座位不多，但大多數客人都蠻配合的盡快享用後離席，讓後面排隊的客人能儘早品嚐咖啡及甜點。
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我這天是在平日下午快2點的時候到達，當時店外已經有排隊的人潮了，運氣不錯在 14:20 就入座戶外區，點餐後沒多久餐點跟咖啡就送上桌，14:40 快速完食後離開。
離開前看到排隊的人龍似乎變長了一點，但對我來說只要是能半小時內等到的，我都願意排隊等待；更何況，這家炙燒起司蛋糕，真的有排隊一嚐美味的驚喜價值！
cois espresso club 菜單價格
確認好座位後，先到櫃檯點餐同時付款，付款方式只接受現金，我點了一份起司蛋糕 跟 一杯提拉米蘇濃縮咖啡，總共才 1450日圓，價格算蠻親切的，這樣的價位在台灣大概只能點一塊蛋糕。
從菜單可以看出，這間咖啡廳的咖啡口味選項很多，尤其花式的義式濃縮咖啡，更是比一般在其他店看到的還多，巴斯克乳酪起司蛋糕可以內用點單片，也可以是錢預訂整模。
店內的立式區也蠻適合單人座，空間不大但妝點擺飾處處有復古氛圍，喜歡他們家自製烘焙咖啡，也可以買COIS自烘的咖啡豆回家慢慢品嚐。
cois espresso club 招牌推薦
點餐後很快，應該不到5分鐘吧，我的焦糖起司蛋糕、提拉米蘇咖啡就陸續上桌了，這樣自配一組咖啡加甜點的下午茶，才1450日圓，體會過它的美味，更會覺得這樣的價格很超值，值得回味。
COIS BASQUE CHEESE CAKE 巴斯克乳酪 焦糖起司蛋糕
750日圓
其實在看菜單的時候，巴斯克焦糖乳酪蛋糕似乎有兩種口味，原味 跟 焦糖布丁，我點餐的時候是自備圖片跟店員點餐的，招牌應該就是焦糖布丁口味，日後再訪、帶我家工具人一起去吃，我會兩種口味都各點一個來試試。
光看這起司蛋糕的外觀就知道不一樣，不同於常見的巴斯克乳酪蛋糕外觀，在上桌前會先於外層鋪撒糖粒並火烤炙燒加熱，讓蛋糕表層覆蓋焦糖的脆及焦香，而且那片焦糖並不會太厚，是恰到好處的薄脆，炙燒加熱過的起司蛋糕，在尖端的部分遇熱軟化，吃起來當真是入口即化。
外層焦糖薄脆、甜香，入口是熱融滑順的乳酪甜，吃到中段後，開始感受到另一股蛋糕的層次口感，看下圖就能看出有的部分是近似蛋糕的紮實，也有濕潤的乳酪起司。
更妙的是這蛋糕吃到後段更能感受到一股“煙燻乳酪”的鹹香，濃郁而不膩，甜中的起司微鹹更是提味，是我在東京吃過印象深刻、而且十分喜歡的甜點。
Tiramisu espresso 提拉米蘇濃縮咖啡
700日圓
其實他們家的花式濃縮咖啡有好多種我都想喝，這次我先點了提拉米蘇口味，下次再訪我想試試看焦糖奶濃縮布蕾咖啡，感覺都很特別，很有層次感。
將義式甜點提拉米蘇的元素融合進咖啡裡，馬斯卡彭起司、北海道產鮮奶油，配上 Cois 自家製濃縮咖啡，成就濃郁香甜的緹拉米蘇咖啡，上面還有一塊金手指蛋糕、撒上可可粉，就是一份用喝的提拉米蘇。
先喝一口原味，感受馬茲卡彭起司的鹹香與咖啡融合，不過出乎我意料，馬茲卡彭的起司鹹香沒有很明顯，以奶香提襯咖啡如拿鐵，奶香與咖啡香都是濃縮加成，比起咖啡更像甜點。
心得評價
雖然這頓下午茶甜點我吃得很快，但卻是讓我想再三回味的美味享受，尤其是那焦糖起司巴斯克乳酪蛋糕，特別、特殊而且超級好吃，味道及口感都很有層次感，絕對是我會想再三回訪的名店，推薦有到新宿購物、去新宿御苑賞櫻花、楓葉的人，可以順道來這邊喝咖啡、吃甜點，絕對享受。
｜餐廳資訊
cois espresso club
- 地址：東京都新宿區新宿1-5-9
- 電話：（無提供）、Instagram
- 營業時間：11:00–19:00
交通方式
東京地鐵「新宿御苑前 站」步行約3分鐘
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