【東京美食】丸香烏龍麵|人氣名店湯鮮美麵Q彈,雞肉天婦羅好吃

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-16

丸香烏龍麵 うどん 便宜又好吃,網友推薦的東京烏龍麵名店前三名,當之無愧!位在東京神保町的這家讚岐烏龍麵店,曾獲米其林必比登推介,柴魚湯頭回甘順口好喝,麵條Q彈有嚼勁,有冷拌也有熱湯口味,最平價的招牌烏龍麵只要5百日幣,還有炸雞肉天婦羅也好好吃,必須加點!

丸香烏龍麵

うどん 丸香烏龍麵

うどん 丸香 被東京網友評價三大好吃烏龍麵之一,與「東京品川 おにやんま立食烏冬麵」、「香川一福 神田本店」兩間讚岐烏龍麵名店齊名,店主出身於香川綾歌郡名店「山越烏龍麵 山越うどん」。

不只曾獲「米其林必比登推介」,也曾五度入選「TABELOG百名店大賞」,純粹美味濃郁的湯頭、粗彈的讚岐烏龍麵條,還有平價便宜的親民價格,讓它就算沒有開在東京市中心的鬧區、而是千代田區的神保町站附近,也能有每逢中餐、晚餐用餐時段,從開店前就開始排隊的熱絡人潮。

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丸香烏龍麵

這天下午我先去「神田明神神社」參拜、抽金錢運籤,然後慢慢走路步行前往「御茶ノ水」的方向,晚餐時段的丸香是下午5點開門,我在平日的 16:30 到達,排隊順位第三個,強烈建議想吃的人在中午、傍晚開店前就先來排隊,有機會在第一輪就入內用餐,因為開店後排隊人潮迅速增多,最久聽說要排隊1個小時才能吃到。

當天約莫16:40分的時候,就有店員出來發菜單給客人參考,45分就先幫客人點餐,5點一開店就讓客人陸續進場,店內座位約可容納26位客人。

*特別注意:店內及廚房禁止攝影,拍照只能拍自己的料理!

菜單價格

我必須老實說,一開始拿到菜單的時候,我真的是…看不懂QQ,因為只有日文漢字,沒有圖片搭配顯示讓我看圖猜故事,後來用手機拍照谷歌翻譯,終於大概摸索出它的意思。

かけうどん 招牌烏龍麵 500円

經典款的招牌烏龍麵會在煮熟後先冰鎮再倒入高湯,有「ひや冷」、「あつ熱」 兩種,湯跟麵都可以選:冷麵熱湯 ひやあつ、冷湯熱麵あつひや、冷湯冷麵ひやひや、熱湯熱麵あつあつ。

つけ 冷沾烏龍麵 520円

  • 做法同經典烏龍麵,只是麵跟湯分開,讓客人自行用冷麵沾湯。

釜上げ 熱湯烏龍麵 540円

  • 熱湯熱麵,而且麵條是煮熟後不冰鎮的,烏龍麵條吃起來會比較偏軟。

釜たま(KAMATAMA)560円

  • 熱湯烏龍麵加生蛋黃,釜上げ的吃法再加一顆月見(生蛋黃)
  • 青唐釜たま 600円
  • 釜たまカルピスバター700円:月見烏龍麵麵加上CALPIS鮮奶油,並灑上黑胡椒
  • 釜たま山 700円:熱湯烏龍麵加上山藥泥跟月見
  • 釜たまジロー 620円:選用四國地雞土佐JIROU產濃厚生蛋黃,搭配極上釜玉烏龍麵

月見 生蛋黃冷拌烏龍麵540円

  • 選用香川生雞蛋配上冷烏龍麵,淋上醬油調味的冷拌麵
  • *期間限定升級版:月見烏龍麵使用青唐醬油生卵 660円
  • 山かけ 山藥泥烏龍麵 620円:冷拌烏龍麵加上山藥泥
  • 月見山 680円:生蛋黃冷拌烏龍麵加山藥泥

肉うどん 820円

熱湯烏龍麵配上滿滿的牛肉,肉食主義者會喜歡,也是我這次點來吃的餐點

數量.期間限定 青唐辛子のうどん 烏龍麵

  • 使用香川縣美和產自家製的青唐辛子搭配烏龍麵
  • 青唐醬油うどん 青唐辛子烏龍麵 600円
  • 青唐醬油うどん(卵入) 青唐辛子烏龍麵加生雞蛋 660円
  • 青唐釜たまうどん 青唐辛子熱湯烏龍麵 680円

*青唐辛子很辣!非常辣!千萬記得要酌量少少的添加,不要整碟一次倒下去。

烏龍麵、生蛋黃 可以加錢 升級加量

  • 升級1.5顆生蛋黃+60円、升級2顆生蛋黃+120円
  • 加麵第二碗以上的烏龍麵,價格都是每碗100円

炸物、配餐加點

  • 竹輪天婦羅 240円

總共有7種口味日替變換,點餐前可以先詢問本日口味,7種竹輪天婦羅口味包含:經典香川原味竹輪、關園寺蝦竹輪、香川縣鯛魚竹輪、平和島蛇魚竹輪、宇和島直立式竹輪、自製起司竹輪、磯邊炸竹輪

  • 炸蝦海老天婦羅 380円
  • 野菜天婦羅 400円
  • かしわ天 炸雞天婦羅 340円
  • おむすび 炸海苔 130円
  • 生たまご 生雞蛋 60円
  • 温泉たまご 溫泉蛋60円
  • 紀州南高梅 100円
  • 香川縣產青唐辛子 150円
  • 麒麟啤酒:小杯380円、大杯700円
  • HEARTLAND 生啤 中杯 580円

整理菜單對應品項名稱就花了好多時間,終於可以來分享我吃的肉烏龍麵心得!

推薦 丸香烏龍麵 肉うどん

肉烏冬麵 820日圓、加生雞蛋 60日圓

先喝原味高湯,品嚐丸香用香川縣產魚干所熬製的湯頭,喝起來很鮮、非常溫和順口,卻也同時甘醇香濃,不死鹹的回甘香氣,絕對會讓人喝完一整碗湯!餐點上桌的時候沒有附餐具,筷子從桌上拿,但沒有附湯匙,言下之意就是,這碗烏龍麵湯請捧著碗喝完。

對於無肉不歡的,或是陪朋友來吃烏龍麵店但自己對烏龍麵無感的,點這碗就對了!因為他的肉量多到跟烏龍麵搶戲,看我這碗肉片都把烏龍麵掩蓋,就可以想見它的份量,牛五花肉片實際吃起來也是誠意十足,肉片與口感香彈不乾柴而且肉味富足。

丸香烏龍麵

強烈推薦一定要加生雞蛋,因為山越烏龍麵的招牌特色就是「生蛋烏龍麵」,蛋黃打散後,滑嫩的蛋液包覆烏龍麵條,滾著些許湯一起吃下去,那口感跟味道叫做美味!麵條使用的是手打香川縣產烏龍麵,粗圓Q彈,有嚼勁的香Q好吃,配上香川縣小魚干熬製的高湯,絕配!

青唐辛子 150日圓

看到有青辣椒的加點,我好奇著也點了一份來配,辛香氣息真的是非常濃郁,雖然它只辣舌頭不辣喉嚨,但我還是只有用了少許,這辣度對平時吃中辣的我來說,還是無法整碟都全加。

原本擔心只吃烏龍麵會吃不飽的我,還點了兩份天婦羅,沒有點到丸香招牌的竹輪天婦羅是我的失策…不過實際上吃了以後發覺,烏龍麵份量很夠,是吃得飽的誠意份量,建議加點可以點一份竹輪天婦羅 或 一份炸雞天婦羅就好,一次點兩份配菜會有吃太飽。

野菜天婦羅 400日圓

因為想要來點蔬菜,所以點了野菜天婦羅,一份有三塊,包含炸茄子、炸地瓜紅薯片 還有 香菇,使用的野菜也是日替更換,依照當季的時令蔬菜為主。

野菜天婦羅

推薦 炸雞肉天婦羅 かしわ天

340日圓

雞肉天婦羅一份有兩塊,一塊是雞腿肉、另一塊是雞胸肉,對應價格還蠻超值的,而且營養又能增添飽足感,吃過丸香雞肉天婦羅的人都說讚,因為它簡直就是賦予炸雞另一種靈魂面貌。

炸雞天婦羅

甜嫩多汁有先鹽漬過的雞肉,包覆天婦羅麵伊裹炸,外層的酥脆感比一般炸雞更香酥、清脆,內裡雞肉保有多汁香甜,真心推!

炸雞天婦羅

心得評價

這天在看菜單的時候,沒有在配餐區找到「狐狸麵 きつね」きつねうどん 豆皮烏龍麵的蹤影,也有可能是我眼瞎沒找到,看網路上有人分享丸香的豆皮也是大到直接撲改整碗,要是以後有機會看到我一定會想再吃!

整體來說,這家東京烏龍麵的表現已經超出我的期待,意思就是「超級好吃」!連我這平時沒有太特別追求烏龍麵的人,一喝湯、一吃麵,都能被它的湯頭鮮美、麵條Q彈給收服,有誠意的肉片份量自然不在話下,價格也是親切的平價沒有話說,總歸一句:「吃!就對了!」

|餐廳資訊

東京美食推薦 うどん 丸香烏龍麵 平價好吃

  • 地址:東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1F
  • 電話:+81332941320、官網
  • 營業時間:星期一~五 11:00–16:00/17:00–19:30、星期六 11:00–14:30
  • 公休日:星期天 及 日本國定假日

交通方式

  • 東京地鐵 都営新宿線/三田線/半蔵門線「神保町駅」A5出口,步行約5分鐘
  • JR 中央總武線「御茶ノ水駅」(御茶ノ水橋口),步行約8~10分鐘

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Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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