【東京美食】丸香烏龍麵｜人氣名店湯鮮美麵Q彈,雞肉天婦羅好吃
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-06
丸香烏龍麵 うどん 便宜又好吃，網友推薦的東京烏龍麵名店前三名，當之無愧！位在東京神保町的這家讚岐烏龍麵店，曾獲米其林必比登推介，柴魚湯頭回甘順口好喝，麵條Q彈有嚼勁，有冷拌也有熱湯口味，最平價的招牌烏龍麵只要5百日幣，還有炸雞肉天婦羅也好好吃，必須加點！
うどん 丸香烏龍麵
うどん 丸香 被東京網友評價三大好吃烏龍麵之一，與「東京品川 おにやんま立食烏冬麵」、「香川一福 神田本店」兩間讚岐烏龍麵名店齊名，店主出身於香川綾歌郡名店「山越烏龍麵 山越うどん」。
不只曾獲「米其林必比登推介」，也曾五度入選「TABELOG百名店大賞」，純粹美味濃郁的湯頭、粗彈的讚岐烏龍麵條，還有平價便宜的親民價格，讓它就算沒有開在東京市中心的鬧區、而是千代田區的神保町站附近，也能有每逢中餐、晚餐用餐時段，從開店前就開始排隊的熱絡人潮。
｜東京自助旅遊推薦文章｜
東京攻略文：東京自由行懶人包、東京住宿推薦
銀座住宿：東急Stay銀座（查房價）、銀座名鐵穆瑟飯店（查房價）
銀座美食：花大根、喫茶You、銀座篝
東京機場交通：SKYLINER京成電鐵(車票優惠)
更多東京行程、景點門票優惠…、日本上網卡預訂
這天下午我先去「神田明神神社」參拜、抽金錢運籤，然後慢慢走路步行前往「御茶ノ水」的方向，晚餐時段的丸香是下午5點開門，我在平日的 16:30 到達，排隊順位第三個，強烈建議想吃的人在中午、傍晚開店前就先來排隊，有機會在第一輪就入內用餐，因為開店後排隊人潮迅速增多，最久聽說要排隊1個小時才能吃到。
當天約莫16:40分的時候，就有店員出來發菜單給客人參考，45分就先幫客人點餐，5點一開店就讓客人陸續進場，店內座位約可容納26位客人。
＊特別注意：店內及廚房禁止攝影，拍照只能拍自己的料理！
菜單價格
我必須老實說，一開始拿到菜單的時候，我真的是…看不懂QQ，因為只有日文漢字，沒有圖片搭配顯示讓我看圖猜故事，後來用手機拍照谷歌翻譯，終於大概摸索出它的意思。
かけうどん 招牌烏龍麵 500円
經典款的招牌烏龍麵會在煮熟後先冰鎮再倒入高湯，有「ひや冷」、「あつ熱」 兩種，湯跟麵都可以選：冷麵熱湯 ひやあつ、冷湯熱麵あつひや、冷湯冷麵ひやひや、熱湯熱麵あつあつ。
つけ 冷沾烏龍麵 520円
- 做法同經典烏龍麵，只是麵跟湯分開，讓客人自行用冷麵沾湯。
釜上げ 熱湯烏龍麵 540円
- 熱湯熱麵，而且麵條是煮熟後不冰鎮的，烏龍麵條吃起來會比較偏軟。
釜たま（KAMATAMA）560円
- 熱湯烏龍麵加生蛋黃，釜上げ的吃法再加一顆月見（生蛋黃）
- 青唐釜たま 600円
- 釜たまカルピスバター700円：月見烏龍麵麵加上CALPIS鮮奶油，並灑上黑胡椒
- 釜たま山 700円：熱湯烏龍麵加上山藥泥跟月見
- 釜たまジロー 620円：選用四國地雞土佐JIROU產濃厚生蛋黃，搭配極上釜玉烏龍麵
月見 生蛋黃冷拌烏龍麵540円
- 選用香川生雞蛋配上冷烏龍麵，淋上醬油調味的冷拌麵
- ＊期間限定升級版：月見烏龍麵使用青唐醬油生卵 660円
- 山かけ 山藥泥烏龍麵 620円：冷拌烏龍麵加上山藥泥
- 月見山 680円：生蛋黃冷拌烏龍麵加山藥泥
肉うどん 820円
熱湯烏龍麵配上滿滿的牛肉，肉食主義者會喜歡，也是我這次點來吃的餐點
數量．期間限定 青唐辛子のうどん 烏龍麵
- 使用香川縣美和產自家製的青唐辛子搭配烏龍麵
- 青唐醬油うどん 青唐辛子烏龍麵 600円
- 青唐醬油うどん(卵入) 青唐辛子烏龍麵加生雞蛋 660円
- 青唐釜たまうどん 青唐辛子熱湯烏龍麵 680円
＊青唐辛子很辣！非常辣！千萬記得要酌量少少的添加，不要整碟一次倒下去。
烏龍麵、生蛋黃 可以加錢 升級加量
- 升級1.5顆生蛋黃+60円、升級2顆生蛋黃+120円
- 加麵第二碗以上的烏龍麵，價格都是每碗100円
炸物、配餐加點
- 竹輪天婦羅 240円
總共有7種口味日替變換，點餐前可以先詢問本日口味，７種竹輪天婦羅口味包含：經典香川原味竹輪、關園寺蝦竹輪、香川縣鯛魚竹輪、平和島蛇魚竹輪、宇和島直立式竹輪、自製起司竹輪、磯邊炸竹輪
- 炸蝦海老天婦羅 380円
- 野菜天婦羅 400円
- かしわ天 炸雞天婦羅 340円
- おむすび 炸海苔 130円
- 生たまご 生雞蛋 60円
- 温泉たまご 溫泉蛋60円
- 紀州南高梅 100円
- 香川縣產青唐辛子 150円
- 麒麟啤酒：小杯380円、大杯700円
- HEARTLAND 生啤 中杯 580円
整理菜單對應品項名稱就花了好多時間，終於可以來分享我吃的肉烏龍麵心得！
推薦 丸香烏龍麵 肉うどん
肉烏冬麵 820日圓、加生雞蛋 60日圓
先喝原味高湯，品嚐丸香用香川縣產魚干所熬製的湯頭，喝起來很鮮、非常溫和順口，卻也同時甘醇香濃，不死鹹的回甘香氣，絕對會讓人喝完一整碗湯！餐點上桌的時候沒有附餐具，筷子從桌上拿，但沒有附湯匙，言下之意就是，這碗烏龍麵湯請捧著碗喝完。
對於無肉不歡的，或是陪朋友來吃烏龍麵店但自己對烏龍麵無感的，點這碗就對了！因為他的肉量多到跟烏龍麵搶戲，看我這碗肉片都把烏龍麵掩蓋，就可以想見它的份量，牛五花肉片實際吃起來也是誠意十足，肉片與口感香彈不乾柴而且肉味富足。
強烈推薦一定要加生雞蛋，因為山越烏龍麵的招牌特色就是「生蛋烏龍麵」，蛋黃打散後，滑嫩的蛋液包覆烏龍麵條，滾著些許湯一起吃下去，那口感跟味道叫做美味！麵條使用的是手打香川縣產烏龍麵，粗圓Q彈，有嚼勁的香Q好吃，配上香川縣小魚干熬製的高湯，絕配！
青唐辛子 150日圓
看到有青辣椒的加點，我好奇著也點了一份來配，辛香氣息真的是非常濃郁，雖然它只辣舌頭不辣喉嚨，但我還是只有用了少許，這辣度對平時吃中辣的我來說，還是無法整碟都全加。
原本擔心只吃烏龍麵會吃不飽的我，還點了兩份天婦羅，沒有點到丸香招牌的竹輪天婦羅是我的失策…不過實際上吃了以後發覺，烏龍麵份量很夠，是吃得飽的誠意份量，建議加點可以點一份竹輪天婦羅 或 一份炸雞天婦羅就好，一次點兩份配菜會有吃太飽。
野菜天婦羅 400日圓
因為想要來點蔬菜，所以點了野菜天婦羅，一份有三塊，包含炸茄子、炸地瓜紅薯片 還有 香菇，使用的野菜也是日替更換，依照當季的時令蔬菜為主。
推薦 炸雞肉天婦羅 かしわ天
340日圓
雞肉天婦羅一份有兩塊，一塊是雞腿肉、另一塊是雞胸肉，對應價格還蠻超值的，而且營養又能增添飽足感，吃過丸香雞肉天婦羅的人都說讚，因為它簡直就是賦予炸雞另一種靈魂面貌。
甜嫩多汁有先鹽漬過的雞肉，包覆天婦羅麵伊裹炸，外層的酥脆感比一般炸雞更香酥、清脆，內裡雞肉保有多汁香甜，真心推！
心得評價
這天在看菜單的時候，沒有在配餐區找到「狐狸麵 きつね」きつねうどん 豆皮烏龍麵的蹤影，也有可能是我眼瞎沒找到，看網路上有人分享丸香的豆皮也是大到直接撲改整碗，要是以後有機會看到我一定會想再吃！
整體來說，這家東京烏龍麵的表現已經超出我的期待，意思就是「超級好吃」！連我這平時沒有太特別追求烏龍麵的人，一喝湯、一吃麵，都能被它的湯頭鮮美、麵條Q彈給收服，有誠意的肉片份量自然不在話下，價格也是親切的平價沒有話說，總歸一句：「吃！就對了！」
｜餐廳資訊
東京美食推薦 うどん 丸香烏龍麵 平價好吃
- 地址：東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1F
- 電話：+81332941320、官網
- 營業時間：星期一～五 11:00–16:00/17:00–19:30、星期六 11:00–14:30
- 公休日：星期天 及 日本國定假日
交通方式
- 東京地鐵 都営新宿線／三田線／半蔵門線「神保町駅」A5出口，步行約5分鐘
- JR 中央總武線「御茶ノ水駅」(御茶ノ水橋口)，步行約8~10分鐘
更多東京美食推薦文章
