【東京美食】拉麵鴨to蔥|上野鴨肉叉燒拉麵名店清爽好吃

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-16

東京上野 拉麵鴨to蔥 らーめん,人氣排隊名店有那麼厲害?主打用鴨蔥水做成的鴨肉叉燒麵,三倍肉量一碗價格大約台幣250元;不過阿美橫町的上野本店的人潮真的誇張,平日晚上要等快1小時才能吃到,不想排隊的話推薦可以去巢鴨分店,可以比較輕鬆吃到。

拉麵鴨to蔥

東京鴨肉拉麵 拉麵鴨to蔥

在日本食評網站 tabelog 有3.75顆星評價的鴨肉叉燒拉麵店 鴨to蔥,是我這次到東京吃的第一餐;這趟東京追櫻之旅第一天我就住在上野,飯店旁就是阿美橫町,快速 Check in 放完行李,手刀衝來排隊,就是想親身嚐看看這鴨肉拉麵有多厲害,可以吸引這麼多人排隊等著吃。

其實在我從地鐵上野御徒町站走往飯店途中,就看到排隊人潮,所以超緊張的奔往飯店,但沒想到…明明都快到宵夜時段了,排隊的人潮卻是越晚人越多,我在平日晚上 19:40 開始排隊,等到 20:30 才進場,等於排隊等了快一小時,然後吃個15分鐘就迅速離開。

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拉麵鴨to蔥

上野店營業時間、本月的蔥

上野本店的營業時間是從早上9點到凌晨4點,也就是說~如果你能爬得起來早起,吃鴨肉拉麵當早餐也是很可以的!

這裡的拉麵在點餐後還能自己選擇要搭配的蔥,每個月會有三種蔥讓可人選其中兩種,我在3月份去的時候是:國產丸太白蔥、國產蔥輪切 跟 萬能蔥,我選太白蔥跟萬能蔥,看其他人別的季節去有遇過洋蔥碎丁 跟 九條青蔥,應該是依據當季節盛產來搭配。

鴨肉拉麵蔥自選

自助點餐機、排隊流程

到店後記得先到點餐機點餐,自助機台只收現鈔,拿到餐券後再去排隊。

在這裡“不是”先排隊再點餐,切記切記!

拿到餐券後就照著指示到末段開始依序排隊,過一陣子就會有店員出來先把餐券收走,同時詢問要搭配的蔥。

拉麵鴨to蔥

從當月份的三種蔥選兩種,如果想再加點的話,蔥一份加購價是150日圓。

蔥自選

拉麵鴨to葱 菜單價格

點餐機上面會有中文跟英文版的詳細菜單,我覺得還蠻貼心的,鴨肉叉燒拉麵有依照肉量提供兩種選擇,另外還可以選擇加購鴨肉蛋蓋飯(迷你鴨肉親子丼) 或是 鮪魚泥蓋飯。

不過拉麵搭配蓋飯的套餐只是示意總價格,實際的點餐機上面還是要自己點拉麵 跟 蓋飯的選項,沒有一鍵直接點套餐的功能喔。

不得不說,三月底的晚上排隊真的有夠冷!但店內的座位數量真的很少,排隊的人又太多,只能靠耐心等候了。

等了快一個小時,在我懷疑人生想放棄的時候,終於入座了!

桌上就有餐具,杯水也會先倒好一杯,喝不夠再自己加;桌上的醬料柚子胡椒 跟 山椒粉,旁邊的小板板有介紹 鴨to蔥拉麵的特色。

我入座後大約不到5分鐘,我點的拉麵跟加點菜就都到齊了。

拉麵鴨to蔥

拉麵鴨to蔥 鴨コンフィ麺 鴨肉叉燒拉麵

1260日圓

我點的鴨肉叉燒麵是肉片量比較多的,肉量是一般版的三倍,一般版本980日圓有兩片鴨肉,多300日圓就升級成6片,其實我也很想吃有附鴨肉蛋蓋飯的拉麵套餐,但擔心吃不完不敢加點,只加點鴨肉片跟蛋,想說這樣有多點蛋白質比較營養。

蓋飯除了鴨肉蛋蓋飯之外,也有鮪魚肉泥蓋飯,男生或是食量比較大的可以點套餐,比較能吃飽足;基本的拉麵份量是大概能滿足正常女生的食量,男生吃可能會稍嫌有點不夠飽足。

拉麵鴨to蔥

加點:玉子雞蛋、鴨肉叉燒4片

150日圓、280日圓

加點的鴨肉叉燒一份有4片,280日圓我覺得價格還行,因為它真的算蠻好吃的,微鹹不膩、有口感但不乾柴,我個人是蠻喜歡的,對我來說加點值得!

拉麵的麵條算是細麵,應該是蕎麥麵,吃起來蠻Q彈、不硬口,而且有吸附到一些湯汁,湯頭的口味我也很喜歡,有鴨油香氣但不油膩,比一般豚骨、醬油或鹽味拉麵來得清爽許多。

看我能將整碗拉麵連同湯都吃光、喝光,就可以理解它的濃淡度對我來說多剛好了(太重鹹的我真的不太會喝湯)。

拉麵鴨to蔥

想到外面還有很多人在排隊等候,而且似乎比我開始排的時候更多人,我就速速快速吃完,15分鐘就把拉麵完食,照這人潮看來,感覺晚上八點後應該要排一小時以上才能吃到了。

心得評價

對第一次鴨肉拉麵的我來說,口味很新奇,加上我本來就是喜歡吃鴨肉的人,對於鴨肉叉燒拉麵的接受跟喜愛度也更高,就整體味道及口感都是我喜歡的,原本也是有想著等工具人來到東京跟我會合時,二訪再吃一次,但最後…我還是放棄了。

因為想到要排隊等一小時,真的會腿軟…加上後來有吃到另一家好吃的「築地牡蠣拉麵」,不用排隊而且很特別又好吃,我就改帶工具人去吃那家了;如果下次到東京想再嚐嚐鴨to蔥拉麵的味道,我應該會去分店巢鴨店吃,聽說座位比較多、也比較不需要排隊。

畢竟,它雖然不錯吃,但好吃程度還沒有驚為天人到需要排隊一小時才能吃到~我個人覺得啦 XD

らーめん鴨&葱 分店資訊

這裡就同時附上兩家分店的地址及營業資訊,讓大家可以參考,不想排隊久候,改去分店吃就對了!

鴨to蔥巣鴨店

  • 地址:日本東京都豐島區巢鴨1-11-4
  • 電話:+81369122198
  • 營業時間:11:00-23:00
  • 交通方式:JR山手線/東京地鐵三田線「巢鴨站」步行約1分鐘(Google map 地圖定位點

鴨to蔥新宿店(原町田店遷移)

  • 地址:日本東京都新宿3-38-2 Lumine 地下一樓
  • 電話:+81427323317
  • 營業時間:08:00-23:00
  • 交通方式:東京 JR/地鐵「新宿站」,連通至Lumine百貨,拉麵店位在地下一樓(Google map 地圖定位點

備註:町田店最終營業日2024.03.31. イイトルミネ新宿店エキナカ 新宿店於2024.04.17 開始營業

鴨to蔥分店

|店家資訊

拉麵鴨to蔥 東京上野本店

  • 地址:東京都台東区上野6-4-15
  • 電話:+81368032334、Instagram
  • 營業時間:09:00-04:00

交通方式

JR山手線/京濱東北線「御徒町站」步行約3分鐘

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Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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