【花蓮美食】黑點師魯肉飯｜蚵仔滷肉飯配鴨蛋,小菜推豬頭皮
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-29
黑點師魯肉飯 一次滿足你蚵仔滷肉飯跟半熟鴨蛋的三重享受，新鮮蚵仔配魯肉，還有蛋汁點綴，台式小菜選擇也很多樣化，是花蓮小吃也是正餐的好選擇；店內座位空間大，餐廳就開在花蓮市區的新港街，有飯也有麵，餐點價格也算合理。
黑點師魯肉飯
花蓮媳婦回花蓮，晚餐來吃不一樣的滷肉飯！順應公婆喜歡小吃的喜好，這次我們去吃市區的小吃店，有飯也有麵，還有工具人先生喜歡的蚵仔，加上小菜選擇也很多，種類越多越是能收服各種食物愛好者。
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內用座位空間
內用座位空間蠻大的，桌與桌的間距也很寬大，菜單就在店內右前方的櫃檯，自己取拿菜單及畫記的紅筆，畫好之後再拿到收銀台區點餐同時先付款。
菜單價格
菜單種類選擇很多樣化，招牌當然就是魯肉飯，還可以加炸“鴨蛋”，我推薦大家來可以點他們家的“鮮蚵滷肉飯”，主食類幾乎都有大跟小兩種份量可選擇，小菜跟湯品的口味選擇也不少，價格價位算平價。
小菜口味選擇很多，如果看菜單上的字選擇困難，也可以到前台區直接看當日小菜的實體樣貌。
台式小菜
麻醬借過貓、白菜滷、滷炸豆腐、煙燻豬頭皮
當天我們四個大人就點了四份小菜，其中我最喜歡的就是煙燻豬頭皮，其次是白菜滷。
黑點師魯肉飯 招牌鮮蚵魯肉飯
大碗 NTD $125 加炸鴨蛋 +15
小菜上桌後沒多久，我們點的蚵仔滷肉飯就來了！覺得魯肉飯能加點炸蛋真是善舉，而且還能選擇半熟或全熟，蛋蛋愛好者的我們當然選半熟蛋啊！這樣就能體會半熟蛋汁配上蚵仔、滷肉三種口感與層次享受。
大碗的鮮蚵魯肉飯，蚵仔大約撲滿半邊的碗，新鮮飽滿沒有腥味，單吃就蠻喜歡，如果蚵仔份量能更多點我一定會更愛，但畢竟鮮蚵價格還是高漲不下，能吃到新鮮好吃的蚵仔我就滿足了。
半熟炸鴨蛋也很不錯，黃澄澄的蛋汁比雞蛋更濃郁，滷肉是微甜不油膩的路線，滷的軟透晶瑩如果凍般。
雞湯有七種口味，除了蚵雞湯是 100，其他都是65元一碗。
馬告雞湯、剝皮辣椒雞湯
我們點了馬告跟剝皮辣椒兩種口味，不過感覺雞腿本人跟湯應該是出自於同一鍋，上桌前再加料調味，兩碗湯的味道都偏清爽系。
心得評價
台灣小吃的厲害，在於它們簡單樸實但卻讓人滿足，就像我們今天吃到的蚵仔滷肉飯，順口的滷肉調味，增加風味跟層次的鮮蚵仔，還有點綴滑軟的半熟炸鴨蛋，是我們最喜歡的招牌主菜，還有煙燻豬頭皮更是連公公都說好吃，推薦大家來這裡就點鮮蚵魯肉飯配小菜豬頭皮！
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