【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象

美國超鑽級羊肉 慶週年與美福大飯店 聯手引領食尚新風潮

不只美國牛排厲害、精選美國羊更是絕妙好吃,完全沒有羊騷味!

台北內湖美福大飯店 推出多樣話的精選羊排美食,顛覆刻板印象

三間餐廳各以 日式、中式、義式料理 美國超鑽級羊肉

其中以台灣米其林餐廳「米香餐廳」的中式料理最具特色

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

美福大飯店 米香餐廳 美國超鑽級羊肉

地址:台北市中山區樂群二路 55 號 3 樓
電話:02-449-9949、餐廳官網
營業時間:11:30-14:30、18:00-21:30
備註: 包廂低消 NTD $25,000

交通方式:捷運文湖線 劍南路站 2 號出口 步行約7分鐘

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

知名肉品品牌 「美福」
不只有「美福市集」,還有「美福大飯店

提供住宿及台灣美食的舒適服務及環境
同時也是國外商務旅客極為讚賞的台北飯店

【超鑽級美國羊】只有在美福大飯店吃的到
飯店內共有三間餐廳:
晴山日式鐵板燒、米香餐廳、GMT義法餐廳

以日式、中式 及 義式 三種料理烹調方式
將美國羊肉的美味完美呈現

其中,又以【2018 米其林餐廳】米香餐廳最具特色

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

為什麼會說米香餐廳最具特色呢?
因為說要羊肉,鐵板燒、義式排餐都蠻常見的

但以台灣料理 結合 中西元素
烹調出的中式料理羊排餐會是什麼滋味呢?

光用想的就令人感到好奇跟心動

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

趁著這次受邀【美國羊肉料理品評餐會】

來跟大家分享”超鑽級美國羊”的特別與美味

之所以稱做”超鑽級”
是訴求百味美羊呈現更高的價值
比市售一般羊肉更健康、更美味!

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

美國肉類出口協會駐華辦事處
於2017年將美國羊引進台灣市場

時隔27年,終於等到美國羊開放登台
至今剛好以滿週年

但其實國人們對於美國肉類的印象
大多停留在美國牛

實不相瞞,我自己也是美國牛愛好者
我就是喜歡美國牛的奶香與甜味啊!

到了餐會評選這天,才知道原來還有美國羊?!

那到底美國羊有什麼特別的呢?
與美國牛最大的差別就是它的產量

採「區域性養殖」、純天然飼養
養殖期間不施打任何生長激素
飼養出美味、肉汁豐富 及 口感多層次的羊肉

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

鮮美多汁的羊肉,精選四個部味:

羊肩包、羊條肉、法式羊排、羊條肉

美國羊肉因為高營養、含有豐富的維生素
也被稱做「肉品營養之王」

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

但大多數人對羊肉的刻板印象就是:
「羊膻味」

這天,就讓我們親身用味蕾感受
以專業的料理方式扶襯美國羊的出色美味
用美國羊的新鮮味美,
改變我們舌頭對羊肉的記憶

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

美福大飯店 共有三間餐廳

鐵板燒 跟 義式 比較偏西式料理
而米香則是保有台灣特色的”中餐廳”

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

為了讓饕客們能更完整感受美國羊

米香餐廳 以 羊肉套餐的方式

循序漸進並搭配中式套餐
一人份的套餐價格為 NTD $2,500
(另加10%服務費)

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

連餐盤都能感受到其精致的高質感

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

套餐共有8道菜

第一道是開胃冷盤:精致三合盤

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

蠔汁鮑魚 跟 涼拌花枝 的酸鹹嫩彈

開啟了清爽而開胃的輕鬆感

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

薰烤烏魚子的濃郁香氣、紮實口感

跟醃漬小黃瓜的酸甜

凸顯出美味而有特色的台灣在地美食

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

荷包雞粒湯

費時費工精燉熬煮的雞湯
將雞肉的鮮美包進荷包裡

咬入口中瞬間能感受道湯汁的爆發
清甜鮮美的滑順、嫩彈的雞肉口感

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

孜然羊肋排

在開胃菜及暖湯後,第一道羊肉登場

其實在一開始,
我一度誤以為它…是鹹酥雞…
傳來的香氣跟色澤實在都有點似曾相似

但一咬入口,卻讓我驚喜!!!

出色、獨特的孜然辛香氣息
用孜然跟糯米椒大火爆香羊肋排
羊肋排有著酥彈口感跟濃郁香氣

一咬入口,先是孜然鹹香
接著是羊肋排的嫩彈
然後是咀嚼後溢開的肉汁跟甜香
完全沒有膻味!
而是好吃的讓我意猶未盡啊
(好想再追加一盤!!!)

這道菜的口味稍微偏重、偏鹹
但我個人非常愛! 種口味的人都要來試試

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

番茄鮮大蝦

番茄淋醬甜酸口感、新鮮而有彈性的大蝦

單純卻又豐富的海味鮮甜

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

小魚炒山蘇

鮮嫩山蘇配上小魚乾的鹹香

再加上豆豉的甜鹹清炒,清脆而順口

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

黑椒羊小排

前面的孜然羊肋排已讓我驚豔
但其實今天的最大主角是它!!

羊小排有著曼妙而迷人的身形

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

羊小排 結合了中西元素

肉質肥嫩,先醃再煎
再淋上黑胡椒醬汁、撒上蒜片

迷人的香氣陣陣撲鼻而來

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

我想我稱讚前面的孜然羊肋條好吃
可能很多人都會說:
「因為有香料味美化啊!」

但這回,黑椒羊小排才是真功夫
更能吃出美國超鑽級羊肉的優秀美味

將羊排切塊的同時,肉汁從縫隙滲出

肉質精瘦卻不乾柴,帶點紮實的彈性
會讓人越咬約香,羊排的甜度也在此刻發酵

就如同我迷戀美國牛那般
美國羊也有著香甜的淡淡奶香

跟我以前吃過的羊排風味截然不同!!!
真的是一吃過就會愛上的驚喜

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

白鯧鮮米粉

台灣特色料理-米粉湯,不只傳統而且美味

將白鯧的鮮美收進高湯、油蔥爆香的提味

還有吸附滿滿湯汁的台式米粉

這碗米粉湯可謂菁華啊!

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

杏仁凍豆腐

其實我個人對杏仁甜品是有點懼怕的

但這晚杏仁豆腐卻是冰涼清爽、消暑好喝

杏仁香只是淡淡地輕撫而過

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

最讓我喜歡的是它的口感
怎麼會有這麼好吃的杏仁豆腐啦!!!

它吃起來就像是”豆腐+蒟蒻”
滑嫩Q彈,而且甜度也剛好
再加上甜美的杏桃相襯

對我這平時吃微甜、半糖的女生來說
這甜品的果酸跟甜湯調味
剛剛好就中了我愛的甜度

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

餐後來碗熱茶,
用 金萱 為這頓美味的羊排大餐畫下句點

美福集團是目前同時兼具美國羊進口商及餐廳的品牌
想吃新鮮味美的美國羊肉料理
就到美福大飯店!

感受美國超鑽級羊肉的嫩、甜、香、彈
一改你對羊肉的刻板口感印象!

【台北美食】美福大飯店 內湖超鑽級美國羊肉!羊排美味顛覆印象 @Alina 愛琳娜

美國超鑽級羊肉 精選美國羊 珍品美味
台北美食 美福大飯店 米香餐廳 米其林美食餐廳

美福大飯店 – 米香餐廳

地址:台北市中山區樂群二路 55 號 3 樓
電話:02-449-9949、餐廳官網
營業時間:11:30-14:30、18:00-21:30
備註: 包廂低消 NTD $25,000

交通方式:捷運文湖線 劍南路站 2 號出口 步行約7分鐘

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *