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1852牛排館 讓人一次滿足兩種享受的龍蝦牛排套餐,海陸雙饗受大滿足,非常適合在特別的紀念日跟心愛的另一半、家人約會相聚,一起享受美味的紐約客牛排跟加拿大龍蝦。綻1852位在台北捷運中山國小站 跟 民權西路站中間,鄰近晴光市場商圈的美食餐廳,交通方便、中午時段還有優惠的商業午餐,價格更划算!

綻 1852牛排館

台北牛排餐廳推薦 綻1852 牛排館

地址:台北市中山區中山北路二段185號2樓
電話:02-2596-1852
營業時間:11:30-15:00、17:30-22:00

交通方式:中山國小站 1號出口步行約6分鐘
民權西路站 9號出口步行約5分鐘
(Google map 地圖定位點)

綻 1852牛排館

台北中山區中山北路地段覓食的好地方除了「晴光市場」晴光商圈之外,還有可以坐著悠閒約會、聚餐的美味西餐廳,這天中午跟朋友約來吃 綻 1852牛排館,為的就是超值划算的商業午餐:牛排龍蝦大餐啊!

綻牛排館

從HAMA壽司旁的樓梯走上二樓(也有電梯可以搭乘),來到有質感又高貴不貴的西餐廳。

台北牛排館

將牛排西餐廳與餐酒館結合,夜晚跟好友相約來1852牛排館喝點小酒、小酌放鬆一下。

台北牛排餐酒館

店內的座位很多,可以容納多組客人,但到了晚上、週末假日的熱門用餐時段還是會有近客滿的狀態,建議大家還是先電話預約訂位比較保險,或是像我一樣挑在平日中午,避開人擠人的時候來吃牛排。

台北牛排館推薦

店內有雙人雅座、4~6人著,也有適合公司部門聚餐、群體用餐的長桌可以相併。

1852牛排館

靠窗邊的6人座椅區很適合姊妹、朋友聚會,一邊吃牛排一邊聊天。

台北中山北路牛排館

圓形的沙發桌椅區真心超浪漫,很適合跟男朋友、老公來這邊約會吃浪漫燭光晚餐。

台北約會餐廳推薦

綻 1852牛排館 菜單價格
官網完整菜單

點餐的部分,因為這天是跟熟門熟路的美食老饕米兒一起用餐,就直接跟著她推薦的「1852牛排龍蝦雙人套餐」來點;內含16oz的美國自然紐約客牛排 跟 一份620g 鮮活加拿大大龍蝦,隨附兩套副餐包含:一口小品、手工歐式麵包、餐湯、開胃菜或沙拉,以及餐後的甜點跟茶飲,整份雙人套餐價值 NTD $4680,份量飽足到兩人差點吃不完。

綻1852牛排館

因為有預約訂位的關係,桌上已經先放置好餐具跟杯水,在我們入座後再送上加熱過的熱瓷盤,作為稍後享用牛排時的保溫餐盤。

台北西餐廳

套餐內都有隨附麵包、餐湯、開胃菜或沙拉,還附餐後甜點跟飲料;綻1852牛排館自製的手工歐式麵包香Q有彈性,麵糰的酵母香氣,是我喜歡的口感跟麵香。

手工歐式麵包

► 經典酥皮蘑菇湯

餐湯的口味選擇有三種:法式起司洋蔥湯、番茄牛肉湯,跟我點這份經典酥皮蘑菇湯。

綻 1852牛排館 奶油酥皮濃湯

充滿濃濃兒時回憶的一道牛排湯品,還記得以前跟家人去夜市吃牛排的時候,都會豪邁地把整片酥皮壓進湯裡;但現在我們是在高級的牛排館吃西餐,當然要以優雅的方式來進食!

服務生貼心的教學先用湯匙跟叉子將酥皮放到旁邊的牌子內,再用刀叉切成小塊,一塊塊沾濃湯後吃,享受它的層層香酥口感與湯汁的濃密。

酥皮濃湯

► 法式起司洋蔥湯

其實剛剛在選擇湯品口味的時候,我還內心天人交戰了一下,因為酥皮濃湯跟洋蔥湯都很得為所愛啊!好在友人貼心的直接說她會點洋蔥湯,讓我能同時品嘗到濃郁洋蔥甜鹹滋味的法式濃湯。

綻 1852牛排館 法式起司洋蔥湯

► 特色一口小點

為了讓大家保有一點驚喜,這道一口小點我就不點破它是什麼,只能暗暗跟大家提示它有濃濃的台灣古早味,香酥與綿密濕潤兼具,台味十足!

【食記】台北中山-綻 1852牛排館 |龍蝦牛排套餐海陸雙饗受

► 綻 1852牛排館 鑽石生蠔 NTD $250/顆

雖說我的牛排龍蝦套餐已經有加拿大龍蝦,但…看到旁邊生鮮的生蠔還是忍不住加點了一份,夢幻的生蠔上桌秀,乾冰的仙氣煙氣縈繞。

綻 1852牛排館

圓潤飽滿的生蠔,新鮮味美又多汁,沒有絲毫腥味,偶喜翻!

鑽石生蠔

► 澎湖大明蝦

仙氣浮誇的開胃前菜還有這道:澎湖大明蝦,將木頭煙燻香氣罩在明蝦餐盤,在上桌的時候由服務員掀開,享受色香味俱全的第一道聞香。

綻 1852牛排館 澎湖大明蝦

本以為這煙燻木頭香氣是龍眼木,在服務員介紹之下才知道用的是極為特別的「肖楠」,香氣韻味十分獨特,有著成熟又穩重的氣息。

香彈明蝦配上特製沾醬,鹹香中帶點為酸的題位,更令人驚喜的是襯壓在明蝦下方的脆餅,本以為它只是簡單的蝦餅用竹炭著色,沒料到他竟然是用「墨魚」做的,墨魚香、咀嚼後的脆度跟彈性,都是滿滿墨魚香,連配料的能嚐的到的用心。

綻 1852牛排館

重點主餐登場啦!名符其實的牛排龍蝦大餐,讓人一次滿足海陸雙重的美味享受,而且份量真的足夠到我跟我朋友2人差點吃不完,好吃又飽足的誠意十足。

綻 1852牛排館

► 綻 1852牛排館 美國自然紐約克牛排

牛排是16oz適合雙人共享的份量,老實說我平時吃牛排愛選的部位大多是老饕上蓋肉、肋眼或牛小排,但聽說綻1852的紐約克很出色,就想來換個口感嘗試看看。

綻 1852牛排館 美國自然紐約客牛排

以往對紐約客的既有印象是油脂少、口感較為紮實偏硬,但1852的紐約客出乎我意料啊!!!選用美國自然牛,主廚以自己特有的處理手法,將肉汁保留緊緊鎖住,在切開牛排肉塊的時候就能看見肉汁滲出,肉香不輕不重的恰到好處。

帶點粉色鮮嫩的肉質,吃起來不只紮實、還多了點彈性的微嫩口感,更讓我喜歡的是它表層微微焦脆的外衣,使這份紐約客牛排吃起來更有層次。

綻 1852牛排館

吃過牛排後,接著要來吃龍蝦啦!牛排館貼心的幫大家準備好圍兜兜餐巾紙,方便掛在身上、避免在拆解食用龍蝦食被龍蝦的殼跟肉汁噴濺全身。

1852牛排龍蝦套餐

旁邊還附一碗檸檬醋,可以讓龍蝦沾取用檸檬酸提味,不過我自己是光吃原味就吃得很開心了,不用再另外沾醬的原味最正點。

龍蝦沾醬

► 綻 1852牛排館 鮮活加拿大龍蝦

我們點的牛排龍蝦套餐就有包含620克的鮮活加拿大龍蝦.差不多就是一尾龍蝦的份量;如果是點「經典1852專屬套餐」,可以選擇用 NTD $1780的優惠價格加購龍蝦一尾,原價要2180的價格,直接現省400。

綻 1852牛排館 加拿大龍蝦

吃過龍蝦的人都知道,最怕碰到肉汁彈性不均勻的口感,常常會吃到蝦螯香彈多汁,吃到身體卻顯乾柴;但1852牛排館卻能厲害的讓整隻龍蝦都保有彈性與肉汁,料理手法十分厲害,將部位分區烹煮,確保適合各部位的熟度,為的就是讓饕客能盡情享受。

龍蝦的殼也都有先敲開,讓人能輕鬆不費力地將龍蝦肉取出,優雅進食。

綻 1852牛排館

► 八寶芋

你們有吃過肉鬆、蝦鬆,但有吃過用芋頭做的鬆嗎?這倒讓我原本以為是甜點的八寶芋,其實是一道將傳統台灣用西式包裝的特色菜,也是常會出現在國宴料理的菜色;將芋頭煮熟製成芋泥,再用篩網一絲絲篩出成型,鋪成台灣寶島的形狀,在上面撲滿蝦米、栗子、木耳、蛋黃跟美白菇,最後林上油蔥味特製油,口感口味好吃又豐富。

綻 1852牛排館 八寶芋

► 蘭姆葡萄青蘋果慕斯

牛排套餐的甜點口味選擇之多也是讓我糾結了一下,但外貌協會雙子座我,最後還是覺得以這外型美麗可愛獨特的青蘋果慕斯為主選;嬌滴滴的青蘋果外衣,圓潤亮滑,可愛得讓人捨不得吃。

萊姆葡萄青蘋果慕斯

因為我實在下不了手,只好請米兒幫我切開它,在這青蘋果慕斯外衣包覆之內,是蜜漬青蘋果泥,在慕斯裡面還有萊姆葡萄的香氣點綴,底層鋪蓋著巧克力可可酥片,讓慕斯綿滑的口感又多了點香脆的爽口。

綻 1852牛排館 青蘋果慕斯

餐後茶飲我用熱拿鐵來收尾,豐富又飽足的牛排龍蝦大餐,最後以甜點配微苦咖啡香醇劃下句點;即將迎來下一個特別節日的你、妳,還在思索著要去哪裡吃頓大餐犒賞自己嗎?一起到中山北路品嚐綻1852的牛排大餐吧!

台北牛排館

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近中山北路 捷運中山國小、民權西路站

地址:台北市中山區中山北路二段185號2樓
電話:02-2596-1852
營業時間:11:30-15:00、17:30-22:00

交通方式:中山國小站 1號出口步行約6分鐘
民權西路站 9號出口步行約5分鐘


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