【首爾自由行】420惠化 The飯 더밥 家庭料理韓定食 明太魚配調味牛肉 大份量好飽足
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-24
前陣子看韓綜跟韓劇的時候，被滿滿小菜的韓定食生火
四月份再訪首爾就安排了一間韓定食餐廳
雖然小菜的份量與想像中的大排場有點落差
因為我挑的是家庭式的溫馨韓定食料理餐廳
但能吃到滿滿的調味牛肉跟甜辣夠味的明太魚，還是讓我好滿足啊!
從地鐵420線惠化站3號出口出來，會經過之前分享過的學林茶房跟石頭大叔
經過第二條街口後左轉，直走到第三個街口再左轉
就會看到The飯，總共路程大約5分鐘左右
【韓國首爾自由行】420惠化 學林茶房학림다방 來自星星的你 都教授與張律師下棋茶敘地
【韓國首爾自由行】420惠化 石頭大叔혜화돌쇠아저씨 韓國人也願意排隊等候的人氣窯烤披薩
第一次左轉直走後會看到橋村炸雞的分店
走到這裡就要準備左轉了
第二次左轉會看到右手方有這間韓屋餐廳
如果有看到就表示你沒走錯，繼續往前直直走
直到看到左手方有這間看起來不像是餐廳
但是有一條長長走廊，讓人一度以為是住宅的小巷口
從這巷子往裡邊走，就會抵達我們這天的中餐目的地：The 飯
店門口外面有很多簽名板，但我真的看不出來是誰XDD
有哪位韓飯大神能幫忙點解一下嗎?
算了，反正我的目的是吃
哪位韓星來過我就當作不知道好惹XDDD
店內裝潢有點像是改良式韓屋
保有古式韓屋木板，地板則為水泥平地
空間蠻大的，平日的中午也有不少人來用餐
入座後，店員送上菜單~韓文看巄無…..TAT
大概只看得出有分平價的定食，還有雙人~五人份套餐
可能有感受到我們求助的眼神
店員趕緊再送上一份英文版，雖然英文也是有點看不太懂
但用單字拼湊一下至少可以分辨出我們想點的明太魚跟調味牛肉
或者，大家也可以參考韓巢網站上的餐點翻譯
因為當初我主要就是查韓巢查到這家店的，然後也有同步把餐點圖片存下
以利點餐時可再跟店員做確認 http://goo.gl/ANhR00
定食類會附上五小盤小菜，飯的部分為紫米五穀飯
飯也可以選擇白飯，但我推薦紫米五穀~高纖也比較健康
鵪鶉蛋跟醬肉絲，五盤小菜裡我最喜歡的就是這盤
冷盤清涼微鹹，算是韓式的開胃小菜
而且這道小菜是我之前在韓國吃飯還沒看過的，感覺像是家庭式的私房小菜
另外還有泡菜、涼拌蘿蔔絲、涼拌生菜 跟 芝麻醬青菜
點了兩份主餐，配上小菜還有飯跟大醬湯
最喜歡這種滿滿一整桌的彭湃感
調味牛肉(兩人份) 29,000韓元
前幾天在明洞吃長壽排骨的烤牛肉，好吃但有點不滿足
這天直接給它點兩人份~~果然就是大份量的滿滿一整盤
這樣才對嘛!!!
以鐵盤盛裝已烤過的調味牛肉，撒上白芝麻
鐵盤可以維持肉的溫度，不會太快冷掉
雖然是牛肉片，但是可不是薄如雪花的薄片
是微微帶點厚度，吃起來軟嫩但又保有牛肉彈性的口感
調味牛肉吃起來鹹中帶鹹，會讓人有一口接一口地刷嘴
配上泡菜一起吃也很開胃，酸辣配上甜鹹感
吃起來實在下飯~忍不住就一口肉一口飯的吃
雙人份調味牛肉附的大醬湯
千萬別以為它跟我們在台灣吃到的味噌湯差不多
大醬湯裡有蔬菜、豆腐跟非常濃郁重鹹的韓國大醬
喝起來的口感大概就是．．．濃縮了三、四倍的味噌湯
喝一兩口就會讓你想灌下一整杯水的那種鹹度
乾燉明太魚 25,000韓元
明太魚是我在韓國吃到蠻特別的菜色，在台灣都沒有看過
自從上次在明洞辦公大樓地下美食街吃過後，就覺得明太魚特別又好吃
乾燉明太魚是到蠻費工的料理
明太魚算是鱈魚的一種，盛產於朝鮮半島 跟 日本本州
在韓國多會以醬油、白糖、蒜跟胡椒醃漬後食用
乾燉到表層香酥後在淋上帶點甜辣味的醬汁、撒上辣粉
明太魚吃起來的口感，大概就像是塊狀的魚鬆跟魚乾的綜合體
有點酥脆但又同時帶點嚼勁，但整體還是以它的醃漬調味為主、口感其次
不過我說實話，這天吃到的明太魚沒有明洞辦公大樓美食街來的好吃
等我研究好那家地址、位置資訊，再跟大家分享食記
不過我說實話，這天吃到的明太魚沒有明洞辦公大樓美食街來的好吃
等我研究好那家地址、位置資訊，再跟大家分享食記ＸＤＤＤ
家庭料理多了點溫馨感跟私房菜的特別
吃起來會有媽媽的味道，就像在家裡吃飯一樣
這樣的定食是我繼韓式烤肉、辣炒年糕後愛上的韓國美食
既有韓國傳統料理的氛圍，又同時兼顧在地美食的特別
明太魚 跟 調味牛肉 這兩項是我在台灣吃不到的啊！
如果大家去首爾自由行有安排到惠化，也可以到這家品嘗一下家庭式的韓定食
讓你吃得飽足又滿意~
The 飯 더밥
地址：首爾特別市鐘路區明倫4街117 서울특별시 종로구 명륜4가 117
首爾特別市鐘路區大學路9街30 서울특별시 종로구 대학로9길 30
電話：02-764-9288
營業時間：10:30~21:30(點餐截至21:00) ※16:00~17:00休息時間
公休日：週一、過年春節、中秋，暑休
交通方式：地鐵420線惠化站3號出口，步行5分鐘
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