【首爾美食】惠化 The飯 더밥 家庭料理韓定食 明太魚配調味牛肉 大份量好飽足

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-12

前陣子看韓綜跟韓劇的時候,被滿滿小菜的韓定食生火

四月份再訪首爾就安排了一間韓定食餐廳

雖然小菜的份量與想像中的大排場有點落差

因為我挑的是家庭式的溫馨韓定食料理餐廳

但能吃到滿滿的調味牛肉跟甜辣夠味的明太魚,還是讓我好滿足啊!

從地鐵420線惠化站3號出口出來,會經過之前分享過的學林茶房跟石頭大叔

經過第二條街口後左轉,直走到第三個街口再左轉

就會看到The飯,總共路程大約5分鐘左右

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惠化 The 飯

第一次左轉直走後會看到橋村炸雞的分店

走到這裡就要準備左轉了

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第二次左轉會看到右手方有這間韓屋餐廳

如果有看到就表示你沒走錯,繼續往前直直走

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直到看到左手方有這間看起來不像是餐廳

但是有一條長長走廊,讓人一度以為是住宅的小巷口

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從這巷子往裡邊走,就會抵達我們這天的中餐目的地:The 飯

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店門口外面有很多簽名板,但我真的看不出來是誰XDD

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有哪位韓飯大神能幫忙點解一下嗎?

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算了,反正我的目的是吃

哪位韓星來過我就當作不知道好惹XDDD

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店內裝潢有點像是改良式韓屋

保有古式韓屋木板,地板則為水泥平地

空間蠻大的,平日的中午也有不少人來用餐

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入座後,店員送上菜單~韓文看巄無…..TAT

大概只看得出有分平價的定食,還有雙人~五人份套餐

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可能有感受到我們求助的眼神

店員趕緊再送上一份英文版,雖然英文也是有點看不太懂

但用單字拼湊一下至少可以分辨出我們想點的明太魚跟調味牛肉

或者,大家也可以參考韓巢網站上的餐點翻譯

因為當初我主要就是查韓巢查到這家店的,然後也有同步把餐點圖片存下

以利點餐時可再跟店員做確認 http://goo.gl/ANhR00

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定食類會附上五小盤小菜,飯的部分為紫米五穀飯

飯也可以選擇白飯,但我推薦紫米五穀~高纖也比較健康

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鵪鶉蛋跟醬肉絲,五盤小菜裡我最喜歡的就是這盤

冷盤清涼微鹹,算是韓式的開胃小菜

而且這道小菜是我之前在韓國吃飯還沒看過的,感覺像是家庭式的私房小菜

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另外還有泡菜、涼拌蘿蔔絲、涼拌生菜 跟 芝麻醬青菜

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點了兩份主餐,配上小菜還有飯跟大醬湯

最喜歡這種滿滿一整桌的彭湃感

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調味牛肉(兩人份) 29,000韓元

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前幾天在明洞吃長壽排骨的烤牛肉,好吃但有點不滿足

這天直接給它點兩人份~~果然就是大份量的滿滿一整盤

這樣才對嘛!!!

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以鐵盤盛裝已烤過的調味牛肉,撒上白芝麻

鐵盤可以維持肉的溫度,不會太快冷掉

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雖然是牛肉片,但是可不是薄如雪花的薄片

是微微帶點厚度,吃起來軟嫩但又保有牛肉彈性的口感

調味牛肉吃起來鹹中帶鹹,會讓人有一口接一口地刷嘴

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配上泡菜一起吃也很開胃,酸辣配上甜鹹感

吃起來實在下飯~忍不住就一口肉一口飯的吃

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雙人份調味牛肉附的大醬湯

千萬別以為它跟我們在台灣吃到的味噌湯差不多

大醬湯裡有蔬菜、豆腐跟非常濃郁重鹹的韓國大醬

喝起來的口感大概就是...濃縮了三、四倍的味噌湯

喝一兩口就會讓你想灌下一整杯水的那種鹹度

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乾燉明太魚 25,000韓元

明太魚是我在韓國吃到蠻特別的菜色,在台灣都沒有看過

自從上次在明洞辦公大樓地下美食街吃過後,就覺得明太魚特別又好吃

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乾燉明太魚是到蠻費工的料理

明太魚算是鱈魚的一種,盛產於朝鮮半島 跟 日本本州

在韓國多會以醬油、白糖、蒜跟胡椒醃漬後食用

乾燉到表層香酥後在淋上帶點甜辣味的醬汁、撒上辣粉

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明太魚吃起來的口感,大概就像是塊狀的魚鬆跟魚乾的綜合體

有點酥脆但又同時帶點嚼勁,但整體還是以它的醃漬調味為主、口感其次

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不過我說實話,這天吃到的明太魚沒有明洞辦公大樓美食街來的好吃

等我研究好那家地址、位置資訊,再跟大家分享食記

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不過我說實話,這天吃到的明太魚沒有明洞辦公大樓美食街來的好吃

等我研究好那家地址、位置資訊,再跟大家分享食記XDDD

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家庭料理多了點溫馨感跟私房菜的特別

吃起來會有媽媽的味道,就像在家裡吃飯一樣

這樣的定食是我繼韓式烤肉、辣炒年糕後愛上的韓國美食

既有韓國傳統料理的氛圍,又同時兼顧在地美食的特別

明太魚 跟 調味牛肉 這兩項是我在台灣吃不到的啊!

如果大家去首爾自由行有安排到惠化,也可以到這家品嘗一下家庭式的韓定食

讓你吃得飽足又滿意~

The 飯 더밥

地址:首爾特別市鐘路區明倫4街117 서울특별시 종로구 명륜4가 117

首爾特別市鐘路區大學路9街30 서울특별시 종로구 대학로9길 30

電話:02-764-9288

營業時間:10:30~21:30(點餐截至21:00) ※16:00~17:00休息時間

公休日:週一、過年春節、中秋,暑休

交通方式:地鐵420線惠化站3號出口,步行5分鐘

惠化 The 飯

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喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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